美妙的鳟鱼—怎么煮鱼西伯利亚






之间的鲑鱼的鳟鱼可以被称为一个巨大的:她的生活–如果可能的话,超过30年,而增长的生活。 在俄罗斯,台门是发现在不同的地区–从俄罗斯北方到遥远的东部;它是在阿尔泰边疆区和哈萨克斯坦。 在我们的时间被认为是最大的鳟鱼的重量约为60-80公斤,但以前见过,较大的个人:在40-e年的二十世纪的一个河的克拉斯诺亚尔斯克边疆区已经抓住了六英尺台门重量超过100公斤现代化的大型海洋鲑鱼都能够把人从船上与他的尾巴,那么钓鱼应该要小心–即使是经验丰富的渔民应付他们并非总是如此。

颜色鳟鱼亮的银色的,带点,但是在产卵期间,他的皮肤变成铜红色。 大多数的鱼喜欢住在北部的江河尤其是在大,但在北极地区的海洋,它是找不到的–不适合于电极的夏季。

鳟鱼,像其他的鲑鱼商业,并抓住它没有权限是禁止的。 要获得允许你有时可以,但不是所有的区域;爱好者得到许可,有关地方当局通常鳟鱼被抓住了旋转。

组成和使用的鱼,鳟鱼不能被称为一部分的鳟鱼丰富,但是,为什么如此欣赏各种各样的鲑鱼。 多不饱和脂肪酸(多不饱和脂肪酸),包括omega-3和完成的蛋白质,是消化,更容易比肉类蛋白质。 更多的鲑鱼中含有维生素PP,宏观因素的硫和氯,微量元素镍和钼少量、铬和氟更多的人,和锌–他是相当丰富。 但卡路里—但其他成员的鲑鱼是着名的卡路里,鳟鱼小只有88千卡每100克。

之间的肌肉鳟鱼脂肪,使其肉的招标。 这脂肪、含有丰富多不饱和脂肪酸,并使得鳟鱼健康的产品。 鳟鱼脂肪融化,从他的内脏,经验丰富的土豆泥,水煮面食和谷类食品:它更有用的向日葵油和没有特定的"鱼类"的气味。

捕捞的鱼产卵时,不太可能是很胖的,在此期间为迅速消耗。 在一般情况下,鳟鱼被认为是一种鱼类的平均脂肪含量,但专家们注意到,这不是小美味的比鲑鱼。 最有营养的是鳟鱼在中间年龄,不太年轻,不老。

怎么煮鲑鱼当然,最有趣的学习烹饪和膳食性质的鳟鱼。 的最佳途径之一编制被认为是适中的大使,肉类保留了很多宝贵的鳟鱼可以准备开胃菜沙拉,等等。





"作者"西伯利亚渔民菜汤叫"水晶"。 对他来说,只有国家元首和鳍鱼和他们做饭—通常是在高热,直到招标–大约15分钟。 得到的汤凉,应变,增加生鸡蛋白,稍稍压鱼子酱–汤变得透明—几舱的热辣椒和莳萝。 水晶汤,吃用勺子,喝杯子舀它直接从罐,饼干或薄脆饼干点糖。 这肉汤可以制的"精英"汤,加大块的鳟鱼、鲑鱼、鲑鱼、鲟鱼和其他鱼类,称为"高贵"。

头台在西伯利亚,也吃的,并且完全,以及胆的,它是有趣的–通常的胆量的鱼,我们扔掉。 但是,作为头,是的,如果鳟鱼是非常新鲜。 烧毁鱼洗不仅心脏和肝脏,而且还清除了胃和鳔,并把它所有在黄油,调味料和盐的味道,直到清晰。

如果你买了鲑鱼冻结,更好地把它煮或做饭在烤架上。 沸腾你需要采取相当大和脂肪鱼。 它割成块,倒盐水煮20分钟的低热带红萝卜,切碎洋葱的香菜、豌豆和香辣椒和贝叶。 曾热的烤土豆或绿沙拉,韭菜、洋葱、大蒜。 如果你喜欢寒冷的鱼类,它将接近俄罗斯表辣烤蘑菇。

烧烤鲑鱼苗,太大块、盐和地面多香果,周期性涂抹的融化黄油。 佐大蒜,葱和任何的新鲜蔬菜–原来非常美味。

好,烤鲑鱼:它可以烤芥菜种子,以盐和胡椒粉。 角的新鲜的鱼切成牛排,厚度约为3厘米,重量略少于100 2牛排在一起,厚播芥末–的一个部分,然后该面包屑与切碎香菜。 鱼放置在的形式,把薄片黄油并放在烤箱预热到180°C。烤建议的时间–7-9分钟,并服务。

熏鲑鱼是一种美味佳肴。 你可以吸烟,它甚至没有特殊的工具。 通常已经咸熏鲑鱼,但可热的烟熏和新鲜的,然后到盐,胡椒是–因为这样的人的。 不厚的片都连接到木板上–用于切割,并具有附近的火烟雾应该信封的鱼类完全。 在火灾以及加杜松枝。 在一个小时以后鱼已准备就绪。

台门苗条的身材和面发挥什么作用鳟鱼在减肥吗? Timeaway饮食你是不可能找到,虽然鲑鱼的饮食,是已知的,例如,股与一般公众的好莱坞名人茱莉亚罗伯茨。 鲑鱼帮助的星星总是形状和防止皮肤松垂和皱纹,这不是令人惊讶的:高含量的多不饱和脂肪酸omega-3,导致对正常的胆固醇水平和保护我们的细胞,使鲑鱼的产品完美的青少年和美丽。 在饮食中是矿泉水、燕麦、莴苣、苹果和核桃;salmon增加到每顿饭,煮,蒸或烤于早餐和晚餐–100克的晚餐–250克。 在觉醒,这是必要喝矿泉水–不低于350毫升。

鳟鱼是一种最有营养的鱼之间的鲑鱼,所以,在这种饮食在3-4天内,你可以吃更多了,为200-350g–如果你愿意的话。 一个新鲜的香草和沙拉蔬菜加强的有益性质的鳟鱼–这种饮食可以让你忘记忧郁症和心情不好。

作者:加林娜Gataulina

资料来源:www.inmoment.ru/beauty/health-body/fish-trout.html

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