厨房里生活黑:什么,如何和何时加入盐

能够坐的食物–一种艺术，你需要学习。 然而，许多家庭主妇的关于它从不觉得通常是咸的食物的机器。 事实上，口味的菜取决于当时它咸在开始时，在烹饪或在结束。

想揭开一些秘密到适当使用盐当烹饪。 知道所有这些信息，你可以很容易地达到新的高度烹饪卓越。 如果你想要得到丰富和香汤汁、盐水在开始烹饪。 这使肉类纤维的软化，他们的美味的果汁将完全到肉汤。

如果你煮肉肉，例如牛舌头，或牛肉，把肉放在沸水，并加入盐底烹饪。 如果盐不在时，这将是困难的。

蔬菜和鱼肉汤盐后立即沸腾。

沙拉盐之前填写他们的石油，否则，油漆的生菜和蔬菜薄薄的一层，不允许盐做其工作。 一个平衡的组合的口味不会的工作。 相反，你会得到一个独立的味道每个组成部分的沙拉。

水沸腾的食盐之前你放弃他们在沸水，否则将面会粘在一起，甚至如果你把它们洗干净用热水之后烹饪。

饺子饺子和饺子盐在开始烹饪。

土豆盐后立即开水。

炸土豆底的盐前油炸。 如果你盐的土豆之前，他让果汁和薯片将nepeceristi和软。

扁豆和豆类加入盐底烹饪，否则他们将继续固体。

肉炸盐后，才产生了一个红壳保护了肉汁从流动。

盐对鱼类10-15分钟前炸和直等到盐是很好吸收，然后鱼不会落在油炸。

总增加，甚至一个甜蜜的团与一小撮的盐。 这是必要的，以便以平衡的味道。

如果你无意中添加盐太多，只是在服务之前，把纱布袋水稻5-7分钟，并稻"采取的"多余的盐分。 出版

资料来源：kitchenmag.ru/posts/poleznye-sovety-chto-kak-i-kogda-solit