海盐是没有用的普通3有趣的事实

如何区分不同种类的盐？ H2>现在出售，你可以找到几十种盐，如“盐玛格丽塔”或者“盐的爆米花。“化学这些盐是相同的，在99％是由氯化钠。然而，不同的是仍然存在 - 研磨的差异。有鳞屑和melkocheshuychataya盐，盐大，精，细，精磨。

对于“玛格丽塔”，则需要盐大晶体，能坚持到青柠汁在玻璃的边缘，和爆米花 - 最小的盐的颗粒能够渗透到玉米粒
。

如何盐水面条？ H2>烹饪面食充满迷信时加入盐的事。有人认为，食盐水，应立即把锅放在炉子上，另 - 当它开始沸腾。第一个抛出一些面食和再拌上盐。如何正确地从科学的角度？

没有确切的时候，你加入盐，以水的区别：前或煮沸后。盐溶解快，即使在温暖的水中，其分子不“记住”如火如荼的水或不溶解的时间。重要的是，不要忘记在水中面食下降之前，要做到这一点：盐提高了烹饪过程中食物的味道

，这是真的海盐是健康正常的吗？ H2>不幸的是，没有。海盐和普通之间的差别在于它们的制备方法：海上生产，分别从海水，一汤匙 - 由岩盐沉积物和随后蒸发的浸出
。
这个想法是，海盐必须保留从海水中有益的矿物质，但海水剩下的盐的蒸发 - 是99％的相同的氯化钠，1％ - 镁和钙的化合物，但是从臭名昭著微量营养素什么都没有留下<比Br / >
这同样适用于碘 - 尽管人们普遍认为更多的碘海盐，海盐，都可以转让 - 碘化



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