日本料理或炸弹?有关土地的全部真相。

日本深深植根于我们的菜单。因此,许多人今天不能想象我的生活没有寿司卷,但共同的人甚至不知道什么样的风险他们的健康。

一个寿司的主要成分 - 生鱼。你知道这是蠕虫的来源,对人体有害?承包opisthorchiasis和diphyllobothriasis的日本料理巨大风险粉丝。





opistorhisov大小7至12毫米寄生在肠道,肝脏,胆囊和胰腺管的胆管。 Diphyllobothriasis或绦虫生活在小肠长达20年,可以达到15米的长度!这些寄生虫可以拿起吃了生的河鱼。





另外,还有一些使海域寄生虫多种疾病。例如,幼虫引起anizakidoz蛔虫和钩虫。这些蠕虫会影响几乎所有种类的海洋鱼类 - 鳕鱼,鲱鱼,鲈鱼,鲑鱼和鱿鱼,章鱼,虾等甲壳类动物,软体动物。统计数据证实,鲱鱼波罗的海的30%,并在北感染线虫 - 所有的55-100%。熟悉这种寄生虫最终可能非常悲惨的 - 它的幼虫可能会引起剧烈腹痛,促进急性溃疡和坏死与胃壁和肠道穿孔的发展

所以,你吃寿司? STRONG>

完全消毒的鱼可能是低温或高温: STRONG>

在零下40℃1.遇冷7个小时,在零下35℃下14个小时,在零下28°C。32小时在传统的冷冻寄生虫死,并不总是能在那里住了几个月。
2.在1至2克/升盐水密度腌制在2-4℃下进行14天。
3.煮沸煮沸后至少20分钟。
4.油炸盖子封闭至少20分钟(10分钟,每边)。

这些规则严格执行日本 - 鱼烹调前一直冻结。对我们的技术寿司来到有所修改,这些规则得到遵守不那么严格。





我劝你总是问服务员餐厅,提供日本料理,一些前处理已烹调前通过了鱼。

在任何情况下不能: STRONG>

在吃生的或微咸的鱼,贝类等海鲜,而没有进行预冻结。 吃干或晒干的鱼,它以前没有被冻结的幼虫睾在这样的鱼存放数月。尤其是这样的鱼,例如蟑螂,蟑螂,鳊鱼,鲤鱼,银,金鲤鱼,鲢鱼,丁鲷,鲫鱼,IDE,鲢鱼,剑鱼,罗奇,陆克文。他们感染的是约70%! 吃煮熟不佳或油炸的鱼。



如果你不想要一个一辈子的付出自己的健康的土地的一部分,无论是万分小心!服务员总是想知道前处理的鱼。更妙的是 - 准备自制寿司,预加工鱼

如果你的朋友也喜欢吃寿司,告诉他们,他们是否可以在那里!

通过takprosto CC

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