Корисний селери

Який продукт може вирішити вічний дилем людини, що стоїть на плиті: приготування смачно або корисно? «Успішний» сьогодні модний, але «відомий» ніхто не скасував. Келери можуть легко обробляти два завдання одночасно.





Список корисних елементів селери нагадує етикетку на банці вітамінів. Має вітаміни В (тіамін, рибофлавін, холін), К, Е, провітамін А і аскорбінова кислота. Крім того, 100 г очищеного, готового до використання селери бульб містить 320 мг калію, 9 мг магнію, 68 мг кальцію, 0,15 мг марганцю, 0,53 мг заліза, 0,31 мг цинку, 80 мг фосфору і натрію. І це не повний список! Імпресивний список «розкладних утиліт».





Отже, селера рекомендується для виведення сечової кислоти з організму, в умовах внутрішньої тривожності і виснаження. І в народній медицині селери довго застосовують при ревматизмі, захворюваннях нирок і як засіб для запобігання утворенню каменів. Він також корисний для людей з зниженою секреторною активністю шлунку, вуликів і гута. Основна олія, що міститься в рослині, сприяє перетравленню. Тому його корінь не тільки смачний, але і стимулює апетит! Загоєння навіть при зовнішньому використанні, наприклад, при запальних процесах або синці в якості пом'якшувача і знеболюючий.





Однак годуючих мам і вагітних селера протипоказана, як при виразковій виразці шлунка і дванадцятипалої кишки.





Тонкий аромат селери і велика кількість речовин, що містяться в ньому, корисний для тіла, що забезпечує його гідним місцем на кухні. Келери надають стравам приємний смак і запах і вітамінизує його. У 100 г селери міститься тільки 25 ккал.

Джерело: /users/155