Переваги виноградного соку

Для приготування соку слід взяти дозрілі і якісні ягоди. Відокремлюються вони від кластеру, добре промивають в проточній воді, а потім ретельно замішують. Так званий білий виноград можна вичавити відразу. Але м'якоть червоного винограду рекомендується попередньо розігріти до 60-65 градусів, потім остудити і тільки потім вичавити сік. Готовий сік заливають в стерилізовані пляшки або банки, розкочуються кришками і охолоджують.
Якщо ви хочете отримати прозорий сік, його допускається розселення на три-чотири дні, після чого зливається, залишаючи осад в нижній частині, знову нагрівається до 90 градусів, заливається в чисту посуд і прокочується.



Виноград і сік з нього використовували для лікарських цілей в античній Греції та Римі. Призначається при захворюваннях печінки, нирок, захворюваннях горла, для нормалізації загального стану організму.
На сьогоднішній день європейці часто споживають виноградний сік і вино, як вони вірять зберегти молодість і здоров'я. Рекомендується пити сік навпіл склянки тричі на день протягом двох тижнів. Перед тим як приймати сік потрібно розвести водою (1: 1), а потім пити його повільно, бажано через солому або коктейльну трубку.



Сік трави рекомендується включати в раціон людей, які страждають ревматизмом, початковий етап туберкульозу, різні нейрози, анемія, жад. Сік позитивно впливає на роботу серцевого м'яза, має проносний і сечогінний ефект, корисний для атеросклерозу, виснаження нервової системи і втрати міцності, знижує рівень холестерину в крові. Рекомендується для літніх людей, оскільки покращує роботу мозку, допомагає при хвороби Альцгеймера.
При регулярному прийомі виноградного соку зменшується ймовірність розвитку міопії. Для профілактики катаракти та онкологічних пацієнтів після проходження хіміотерапії та радіаційного випромінювання також корисно приймати для профілактики катаракти та онкологічних пацієнтів.



Переваги виноградного соку залежать від сорту винограду, з якого він виготовлений. Так, сік з темного винограду має більш виражені антиоксидантні властивості. Особливо корисний для жінок, оскільки він може запобігти раку груди.
В той же час сік, виготовлений з легкого винограду, має можливість відновити міцність, так як він містить більш залізо.
Незважаючи на небажану користь, існують протипоказання до застосування виноградного соку. Перш за все це цукровий діабет, цироз печінки, виразки шлунка або кишечника, пізні стадії туберкульозу, сечовипускання, надмірне ожиріння. Неприпустимо використовувати його схильністю до метеоризму.



При лікуванні виноградного соку, зцілювачі рекомендують вживати менше фруктів і овочів, ніж звичайно, і відмовитися від спирту, щоб не викликати процеси бродіння в кишечнику.

Джерело: /users/276