Као Xue-Qin: Чим підходить вода для чаю

Якщо ви ще думаєте, що всі води однакові, і це просто прозора рідина, і це не важливо, що вода для заварювання чаю. Као Xue-Qin писав про воду: (до речі, епоха Qingei стала останню епоху китайських імператорів (1644-1911)





Добре вода: його канали темні, і за природою він застійний. Смак солоний, колірний дивний. Важко дихати чай. Якщо ви заварите чай і подивитеся на чашку наступного дня, ви побачите, що на поверхні є жирна плівка, що плавиться, і це не відбувається з хорошої води. Так само вода не підходить для чаю.

Вода з весни: на вершині гори, весна чиста і легка. Під горою - чистий і важкий. В середині гори найкраще. Серед каменів, джерело є чистою і солодкою. Серед пісочної пружини є чистим і холодним. Грунт свіжий і білий. Найкращим є той, що протікає серед жовтих каменів. Якщо є сині камені, ви не можете пити. Те, що протікає в русі, краще, ніж спокій і все ще.

Вода з річки: якщо взяти воду в верхню сходу - вона занадто міцна, а вниз вже втратила міцність. В середині річки вода хороша.

Якщо поруч з річкою немає, і на найближчій горі немає джерела, то вода повинна зберігатися з сливових дощів (при сливу цвітуть сезон). Його смак солодкий і гладкий, така вода живить багато речей.

М'ятна вода: снігова вода, хоча чистий, але за характером важко - яну, вона холодна для селезінки і шлунку. Немає необхідності зберігати багато води.

P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: vk.com/rawworkout?w=wall-30273959_29297