П'ять найпопулярніших рецептів чаю в світі

Р



Чай вважається національним напоєм і китайським, і росіянами, і британським. Кожна країна має свої традиції чаювання і власні способи приготування чаю. Ми пропонуємо деякі з найпопулярніших рецептів з національним ароматом

Чай є одним з найстаріших напоїв і, відповідно до статистики і вчених, найбільш поширених на світі. У деяких країнах чай відзначається і цінується хлібом. Є люди, для яких це не тільки напій, але і продукти харчування, наприклад, солоний жирний чай, який традиційно п'яний степовими кочами.

Чай Калмик з джумба солі

Традиція заварювання чаю з молоком і засолювання її прийнято Калмиками з монголів. В цілому цей напій багато століть був традиційним для багатьох народів Середньої Азії. Стародавні монголи розводять кордон з Китаєм і запозичені з сусідів традиції пиття зеленого чаю. Але в їдиш монгольській пустелі молоко було набагато більш доступним, ніж вода, тому чай заварився з молоком. І кочовики, які перевозяться з ними, не звичайний крихкий чай, але стиснений в компактні брикети. Чай Калмик – енергетичний напій, фактично, поживна страва. Займає два стаканчики джумба з шматочком домашнього хліба, щоб заряджати і не бути голодним протягом тривалого часу. Тому для ситості масло також додано в чай. А сіль в Калмицькому чаї не тільки не заважає гасіння спраги, але і контролює баланс води в організмі.

Калмик рецепт чаю

2 чайні ложки зеленого чаю поставляються в 0,5 л води і кип'ятять протягом 5 хвилин на слабкому вогні. Потім залити гарячим молоком (0,5 л), сіллю і варити ще 8 хвилин. У проціджений чай покласти 50 г вершкового масла і знову приніс до кипіння.

Англійська чай з молоком

Англійська дуже любить пити чай з молоком. Хоча зараз майже ніхто не дотримується традиції облаштування фіфе-о-клока - традиційна чайна вечірка в 17.00. Справжній англійський чай заварюється, додаючи гарячу міцну заварку до молока вже заливають в чашки, не навпаки. Ось чому. Поrcelain начиння, в яку заливають окропом, нерідко розтріскуються і впало прямо на стіл. Щоб уникнути цього неприємностей, вони почали залити гарячою заваркою в попередньо оброблене холодне молоко. І чай за смаком м'якше. Якщо ви вирішили поласувати себе чаєм англійською мовою, зверніть увагу, що вівсяні, муфіни або тости з варенням ідеально підходять для молочного смаку.

Англійська рецепт чаю

Англійська чай заварюється в таких пропорціях. Для однієї порції беремо 1 чайну ложку сухого чаю, 2/3 склянки окропу, 1/3 склянки молока. Заварений чай додається в чашку, яка вже має молоко – це суворе правило. Його порушення псує смак і аромат чаю.

Чай лимонний російський

Ми можемо самі зателефонувати одержувачу. Але на заході це поєднання виглядає екзотично. А звичайний напій з цитрусом за кордоном називається «теа російською». Нарізка лимона освітлює чай, кислоти і додає свіжому аромату. Крім того, лимон змінює основні властивості чаю, зменшуючи його міцність, нейтралізуючи і негативний вплив на серце. Крім того, лимон є джерелом корисного вітаміну С. "Російський чай" гасить спрагу і відновлює міцність, тому лікарі часто рекомендують пити солодкий чай з лимоном відновлення. У чайному столі лимон зазвичай подається окремо, нарізаний по колах, на каструлі. І кладемо ароматний лофа тільки в фіналі - коли спекотний чай вже заливається в чашки. Будь-яка традиційна російська «закуска» для чаю підійде ароматний напій з лимоном: варенням, солодкими пирогами і тортами, шоколадом, цукерки. І за давньою російської традиції вам не потрібно обмежувати себе чайним питтям, запам'ятовуючи казку: «Чай не горілка, ви не будете пити багато. й

Чай лимонний російський

Чашки наполовину заповнені міцним пивоварінням (потрібна фортеця не може боятися - лимон все ще нейтралізує його). Залийте прохолодну окропу, покладіть скибочку лимона в чай і почекайте коло сонячного цитруса, щоб дати аромат гарячим напоєм.

Легенда приписала винахід льодового чаю до англійського торгового марка Blechinden. У 1904 р. Всесвітня виставка, що відбулася в гарячому американському місті Сент-Луїс, ніхто не хотів купити гарячий чай зі свого шведського столу. Після чого в'ялку з'явилася ідея послужити напій холодним, і навіть надягаючи шматочки подрібненого льоду в склянці. Але супротивники цієї версії стверджують, що перші рецепти холодного чаю можна знайти в архівних порід американських газет назад в 60-ті XIX століття. І деякі історики з варіння, як правило, вірять, що вперше лід у чайі з лимоном почали додавати в Росію, і цей рецепт був привезений до американського континенту російськими селенцями. «Чи я ходив» льодовий чай в Америці невідомо. Але статистика говорить про те, що 85% американців захоплюють лід-ти. «Я чай» п'яний без їжі що-небудь, щоб стояти спрагу і охолонути. Американський льод

американський Ice-Tee Рецепт

4 чайні ложки чаю (зелений або чорний - на вибір) залити склянкою окропу, коротко наполягати (2-3 хвилини), проціджувати і розвести склянку холодної води. Додайте цукор, скибочки лайма або лимона і залийте на високі склянки, заповнені льодом 2/3.

Німецький лаймовий чай

Жителі Німеччини мають гарну традицію пияного чаю, ароматизуючи його вапняним відваром. Цей гарячий напій, який відрізняється природною солодкістю і незрівняним ароматом, відмінно тони, знімає токсини з організму і при необхідності усуває перші ознаки застуди. Цей чай не обов'язково змащений, він солодкий через натуральні цукру. Щоб зробити напій особливо смачним, німці рекомендують додати трохи меду на чашку. Приготувати німецький чай, залити замість води, щоб заварити чорний чай настій лляних квітів. Відразу варто відзначити, що краще зібрати вапняний колір поза містом, від дороги і заводських викидів. Якщо це неможливе, то ті, хто хоче спробувати чай на німецькій мові, повинні піти в аптеку для квітів липа.

Фейк рецепт чаю

1⁄4 склянки сухого вапняного кольору залити 1 л гарячої (90 - 95 градусів) води. Але не з окропом! Чайник щільно закривається і витримує настій вапна протягом 20 - 30 хвилин. Ви можете пити вапняний чай в чистому вигляді. І можна додати в неї пиво і аромат з чайною ложкою меду.

Джерело: www.samara.kp.ru/daily/26250/3130828/