Кращі рецепти для здорових напоїв

Від буряків і яблук

Сирі яблука і буряки промивають, подрібнюють на великій тертці, заливають окремо кип'яченою водою і наполягають 1,5-2 години. Потім настій поєднуються, проціджують, додають цукор, лимонну кислоту і охолоджують.
буряк - 150 г, яблука - 150 г, цукор - 50 г, лимонна кислота - 0,5 г, вода - 700-800 г.



БЕРЕГ І КЛЮКС
Сирі очищені буряки і журавлини подрібнюють, заливають охолодженою окропом і наполягають 1,5-2 години, після чого настій проціджують через марлю, додають цукор і охолоджують.
Варена вода - 150 г, буряк - 40 г, журавлина 20 г, цукор -10 г

З буряка і чорної малини
Приготувати сирі буряки в тертці. Чорний смородини стелі, додати буряки до них, залити холодною кип'яченою водою і наполягати 1,5-2 години. Потім процідіть настій, додайте цукор і охолодіть.
Варена вода - 150 г, буряк - 40 г, чорної смородини - 20 г, цукор - 10 г.

З БЕРЕГ ТА КАЛІНА
Підготовлені сирі буряки шліфуються. Стеля ягід, додати буряк до них, залити холодною окропом і наполягати 1,5-2 години, додати цукор і остудити.
Варена вода - 150 г, буряк - 40 г, калій 20 г, цукор - 20 г.

З буряка квас
Змішати бурякові квасолі з зеленню (зварити, петрушки, зелену цибулю) і з розрідженим концентратом розчиняють в теплій воді. Заправте за смаком сіллю і цукром. При подачі в склянку з напоєм покласти шматок льоду. Квас з буряка - 1 л, дрібно нарізаний зелень 2 ст. ложки, концентрат шипшини -1 ч. ложки, сіль і цукор - за смаком.





Десертні коктейлі з буряками

• Червоний салат буряковий сік 100г
Сік лимона для приправи 10г
Мед 10г
Сметана 10г

• Червоний салат буряковий сік 100г
Морквяний сік 100г
Сік і тертий лимонний скоринка для приправи (за смаком)

• Червоний салат буряковий сік 100г
Соус томатний 100г
Сік і тертий лимонний скоринка для приправи

• Червоний салат буряковий сік 100г
Сік яблучний 100г
Сік і тертий лимонний пілінг для приправи

• Червоний салат буряковий сік 100г
Сік томатний 50г
Celery зелений сік 50г

• Червоний салат буряковий сік 100г
Морквяний сік 50г
Сік солодкий перець 50г
Sourdough (kefir) 30г

• Червоний салат буряковий сік 100г
Морквяний сік 50г
Апельсиновий сік 50г

• Червоний салат буряковий сік 30г
Сік з кореневих овочів селери 25г
Сік яблучний 100г
Банан пюре 25г

Коктейль «Дринк для здоров’я» (на В. Схенбергера)

Дві столові ложки бурякового соку, 1/4 літрів дріжджів, 1 ст. ложка шипшини, сік 1/2 лимона; ретельно перемішати, негайно пити. Варто враховувати, що сік 1/2 лимона, розведений близько 1 склянкою теплої води (можна додати мед на смак), стимулює мляву функції кишечника.





Основні правила приготування і прийому соків

Застосування соків надає цілющий вплив на організм покращує травлення, стимулює активність залоз внутрішньої секреції, підвищує стійкість організму до різних захворювань. Соки можна пити як окреме борошно або споживати 30-40 хвилин до будь-якої їжі.

Тому всі соки краще використовуються при підвищеній секреції (їсти) шлунку, і розвести - з зниженими.

• Сік необхідно пити не більше 10 хвилин після їх приготування. Випийте дрібні шпипси, змочуючи слину (можна через солому для коктейлю).

• Найкращі соки є «турбідом», тобто містять більше компонентів вихідних матеріалів (додатків, які гальмують окислення вітаміну С). Соки проціджують тільки при певних порушеннях шлунка і кишечника, а також при респіраторних захворюваннях.

• Овочі і фрукти слід негайно вирізати перед приготуванням соку.

• Сік буряка можна приймати самостійно або в поєднанні з іншими рослинними і фруктовими соками, можна додати мед, сметану, кефір або йогурт.

• Смак соку приємно, освіжаючи.

• Для приготування соків ні в якому разі не варто використовувати флакс, частково зіпсовані овочі і фрукти (це правило стосується споживання овочів і фруктів для будь-якого призначення). Є докази, що в складі соків, гербіцидів (токсичних хімічних речовин) практично не вводять в організм, так як вони в основному залишаються обмеженими в клітковині. Видання

Автор: В.В. Чижевський

P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: zdrawe.eu/zelenchutsi/ochischenie-i-lechenie-svekloy-v-chizhevskiy.htm