9 смачних рецептів з буряка

Правильне харчування коштує недорого і легко.

Незважаючи на те, що зараз є мода для суперпродуктів, тобто продукти, які містять поживні речовини більше інших, Ми радимо Вам не забувати про найпростіші основні продукти.й Вони стануть основою, на якій можна легко побудувати збалансовану дієту.

Приклад такого продукту бджолий Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час. Афіша Ми вирішили поділитися з вами прохолодними рецептами, які підходять не тільки для сніданку, обіду та вечері, але й для десерту.й






Смузі з буряком і малиноюБукети мають виражений солодкуватий смак, тому не потрібно додавати додатковий цукор. Так безпечно додати його в ранкові смузі, наприклад, з малиною. Це дасть вам заряд бадьорості і гарного настрою протягом всього дня.



Соус буряковийПоруч з гумусом, буряковим копом є відмінна закуска. Такий густий соус дуже смачний, щоб розкласти на хрусткий тост або нарізати нарізані овочі в неї. Виявляється незвично і не на всіх калоріях.


Інгредієнт:

• Зварені буряки 500г
• Тахіні 80г
• Кумин 3 ч.л.
• часник 2 зубчики
• Лимон 1⁄2.
• Оливкова олія 2 ст.л. л.
• Сіль, перець за смаком.

Метод підготовки:

Зварені буряки очищають, великий розрізають і ставлять в блендер. Додаємо очищені зубчики часнику, тагіні, сік половини лимона, оливкова олія, кмин, сіль і перець. Подрібніть соус для отримання однорідної консистенції. Подавати охолоджений.Щітки буряка



Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний для вас час. Вони варені з регулярних буряків легко і швидко, тому обов'язково спробуйте. Найприємнішим є те, що навіть після справедливої порції такого хрусткого перекусу ви не будете обтягувати, щоб зволожити дієту.


Інгредієнт:

• 2 буряка.
• Сіль, перець за смаком.
• Оливкова олія 1 ст. л.

Метод підготовки:

Очистити буряк, нарізати тонкими скибочками спеціальним ножем. Покладіть скибочки на чашу, покриту пергаментним папером. Суха в духовці при 180 градусах близько 20 хвилин. Обприскування оливкової олії (краще з розпилювача), сіль і перець.Салат буряк з вершковим соусомВершковий соус з сиром Roquefort відмінно відтіняє солодкий смак буряків і дає таку просту на перший погляд буряковий салат особливою ніжністю і соковитістю. Не забудьте спробувати цю страву, і це поєднання смаку підкорить вас назавжди.


Інгредієнт:

• буряк середній 4 шт.
• Крем жирний (може бути замінений на низькожирну сметану) 80 г
• Сир Рокфорт 25г
• Бальзамічний оцет 2 ч.л.
• Парслі, невеликий пучок
• Сіль, перець за смаком.

Метод підготовки:

Варити і очистити буряк. Куб. Зробіть соус. Для цього збийте в блендерному кремі з сиром Roquefort, петрушки до однорідної маси. Сіль, перець, додати оцет і ретельно перемішати. Залийте отриманими буряками соусом. Подаємо салат охолоджений, декоруємо зелень петрушки.Салат з буряком та апельсиномНавіть з найпростіших і найдоступніших продуктів можна приготувати щось нове і оригінальне. Наприклад, салат з буряком і апельсином. Головний секрет незвичайного смаку лежить в заправці салату.


Інгредієнт:

• Великий буряк (варений) 1 шт.
• Помаранчевий середній 2 штук.
• Морква невелика 1 шт.

Для заправки:

• Апельсиновий сік 3 ст.л. л.
• Оливкова олія 3 ст. л.
• Дійон гірчиця 1 ч.л.
• часник 1 зубчик
• Сіль, перець за смаком.

Метод підготовки:

Очистити варені буряки і нарізати його кубиками. Поставте його в салатну чашу. Очистити апельсини, розділити на скибочки і видалити всі білі мембрани. Порубати м'якоть кубиками і викласти в салат на буряк. Очистити моркву і за допомогою овочого ріжуча вирізати її дуже тонкими пластинами. Додати в салат на інші інгредієнти. Очистити і віджимати часник. Додайте сіль і перець до неї. Стирати його вгору. Потім додайте інші інгредієнти для заправки і ретельно перемішайте. Вода салат з готовою заправкою, акуратно перемішати і подавати.Салат «Кіноа»



Ще один варіант салату, який набагато більш задовільний, ніж попередні, є салат з буряком і квіноа. Він може легко замінити повноцінне харчування, а поживні речовини, що містяться в ньому, миттєво заповнить нестачу вітамінів і мікроелементів.


Інгредієнт:

• Квіноа 1 ст.
• буряк середній 3 шт.
• Зелена цибуля 2-3 пера
• Кілька гілочок.
• Зелена квасоля (фрозен) 1 ст.
• Сир Фета 100г

Для заправки:

• Оливкова олія 5 ст. л.
• Вино оцет (світло) 1,5 ст.
• Сік лимона 3 ст.л.
• Мед 1 ч.л.
• Імбирний корінь (терти) 1 ч.л.
• Сіль, перець за смаком.

Метод підготовки:

Зелена квасоля попередньо запечена. Зварити буряк в солоній воді. Потім остудити, очистити і нарізати невеликими кубиками. Поставте буряк в салатну чашу. Варити квіноу в киплячій солоній воді, дотримуючись часу, зазначеного на упаковці. Додати в салат до буряка. Зелені цибулі і олівець дрібно подрібнюють і додають в салатну чашу разом з квасолею. Стирати його вгору. Отримай автостанцію готовий. Для цього змішайте оливкову олію з лимонним соком і оцтом. Додати мед, натерти корінь імбиру, сіль і перець. Стирати його вгору. Вода салат з вареною заправкою і ретельно перемішати. Перед подачею прикрасьте зверху дрібно нарізаним сиром фета.Суп маш з буряком і курткоюЯкщо ви думаєте, що буряки можуть бути зроблені тільки борщ, як зимова версія першого курсу і освіжаючий буряк - як літо, то це не зовсім вірно. З цієї соковитої кореневої культури виходять пишні супи, одна з рецептів яких ми пропонуємо вам приготувати відразу.


Інгредієнт:

• Ставки середні 5-6 шт.
• Ціпонька консервована 450г
• Рослинний бульйон 1,5 л
• Масло вершкове 10г
• Оливкова олія 1 ст. л.
• Цибулю середня 1 шт.
• Часник 3 зубчики
• Кумін порошок 1 ст.
• Паста Тахіні 3 ст.
• Сіль, перець за смаком.
• Крем на замовлення

Метод підготовки:

Очистити буряк і нарізати невеликими кубиками. Покиньте нут і промийте холодною водою. На глибокій сковороді нагрівають оливковою і вершковою, обсмажують очищену і дрібно нарізану цибулю. Потім додайте очищений і вичавлений часник, а також кмин. Готуйте ще хвилину. Додайте буряк і куртку до каструлі, залийте все бульйоном і варіть на середньому вогні близько 25 хвилин, періодично помішуючи. Подрібніть суп в блендері, щоб отримати однорідну консистенцію і залийте його в горщик з товстим дном. Додайте тагіні і варіть на повільному вогні, не доводячи до кипіння, ще 10-15 хвилин. Посипати і перцем. Подавати, додавши крем або додаткову порцію тініної пасти.Запечені буряки з кмином і вершковим сиромБерега відноситься до базових продуктів, які знаходяться в кожному холодильнику. Він підходить не тільки для приготування салатів і супів, але і служить великим гарніром. Для приготування буряків запечених в духовці, навіть тастір додайте вершковий сир і підготуйте спеціальну заправку.


Інгредієнт:

• Великий буряк 2 шт.
• Сир вершковий 2 ст.л.
• Кумин 1 ст.л.
• Parsley кілька гілок

Для заправки:

• Оливкова олія 3 ст. л.
• Вайнгар бальзам 1 ст.
• Сіль, перець за смаком.

Метод підготовки:

Миємо і загортаємо спочатку в пергаменті, а потім в фольгу. Обгортання в попередньо розігрітій до 180C духовки близько 2 годин. Прохолодний. Змішайте вершкове масло з оцтом в мисці. Додати сіль і перець. Стирати його вгору. Зріжте буряк на 2 частини, а потім розділіть м'якоть гострим ножем на невеликі ділянки без нарізання шкіри. Покладіть вершковий сир на буряк, посипте все кминою і залийте підготовлену заправку. Прикрасьте блюдо зеленню.Печиво з буряком та шоколадом



Ми вже підкреслилили, що буряки мають приємний солодкий смак, тому його можна використовувати для приготування десертів. Якщо ви думаєте про виготовлення саморобних тістечок не тільки смачними, але і корисними, дивитесь на цей рецепт печива з буряками і шоколадом.


Інгредієнт:

• буряк 140г
• Шоколадні чіпси 40г
• 80г борошна
• Порошок для випічки 5г
• Клен сироп 15 мл
• Кокосова олія 5г

Метод підготовки:

Заваріть буряк в окропу протягом 30 хвилин, а потім промийте холодною водою і очищайте. Виріжте буряк в довільних частинах і подрібніть в блендері до консистенції пюре. Додати кокосову олію і кленовий сироп. Стирати його вгору. У отриману масу додайте борошно, попередньо перемішуючи її з розпушувачем. Змішайте гладке тісто. Потім додайте шматочки шоколаду в тісто і викладіть його ложкою на лотку, накриту пергаментом. Печиво випікають в попередньо розігрітій до 180C духовці протягом 15 хвилин.

З любов’ю!



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Фото: леді.tut.by/news/food/532046.html