Крудові чіпси. Сиро-осінній майонез. Рецепт живого соусу.



Рецепт сировини. Рецепт легендарного сирого майонезу з насіння соняшнику!
Замочити насіння на 4 години.
Додайте воду до блендера, щоб покрити насіння 2 пальцями.
Рожева сіль за смаком, спеції (сухий, майонез буде жовтий), афетида або часник, лимонний або апельсиновий сік, зелень (соло, петрушка, кропива - майонез буде зеленим).

Збийте в блендері до товщини сметани. Додати воду при необхідності.
Сиро-еating майонез (сухе) з насіння слід зберігати в холодильнику протягом 2-4 діб. Можна приготувати соус з горіхів, насіння (замок).
Це чудова сира їжа для салатів або просто як овочевий соус!