Зелений салат пророщеної пшениці з насінням та горіхами

Справа в тому, що пророщені і замочені зерна набагато корисніше, ніж термооброблені, ми згадуємо в рецептурній гречці без приготування з овочами і диким рисовим салатом. Кілька слів про те, як зробити зелений салат з паростків пшениці.

З усіх зернових, пшениці найлегші для вирощування. Зернові зерна пшениці промивають під проточною водою, замочують на 4-6 годин у свіжому нехролінному воді, після чого вода зливається. У наступні 1,5-2 дні замочування необхідно регулярно міняти воду 4-8 годин або відповідно до інструкцій по пакету.

Придбання зелених паростків (зелених паростків) – це більш тривалий процес, що займає від 3 діб, використовуючи різні технології та пристрої. Продюсери зернових культур зазвичай вказують на упаковку найбільш прийнятним способом.

Пшеничні проростки містять білки, вуглеводи, фосфор, калій, магній, марганець, кальцій, цинк, залізо, селен, мідь, ванадіум, вітаміни групи В, Е, Ф. Регулярне споживання пшенигра сприяє нормальному функціонуванню мозку і серця, стимулює травний тракт, полегшує вплив стресу, покращує стан шкіри і волосся. Пшеничні проростки містять ферменти, які сповільнюють процес старіння тіла.

Серед всіх насіння проростають пшениці мають найбільш виражені цілющі властивості. Це універсальна їжа і найефективніша медицина. Терапевтичні властивості паростків пшениці не з'являються відразу, але в результаті систематичного і тривалого використання. Але через два тижні, а іноді раніше, спостерігається помітне поліпшення здоров'я. Періодичні зміни відбуваються після більш тривалого часу - іноді через півроку, рік.

Основна перевага паростків пшениці полягає в очищенні організму. Перші помітні поліпшення можна спостерігати за станом волосся і нігтів, зміцнюючи зубну емаль, що означає зниження ризику карієсу, нормалізують обмін речовин і зменшуючи вагу, підвищуючи загальний тонус і стійкість організму, зміцнюючи нервову систему, покращуючи сон, очищає кишечник, покращуючи зір.

Пшеницю пророщеної пшениці можна використовувати практично у всіх стравах, але доцільно не лікувати його термічно, інакше вітамінний скарб, який ми шукали так довго, зникне. З вирощеної пшениці можна приготувати сніданк муселі, салати, хліб, додати пшеницю до коктейлів, кефіру, йогурту, десерти, весняні рулети, сирі супи, наприклад, в томатному і базиліковому супі, суп авокадо, суп хребта і т.д.