Зимовий хіт! Теплі салати: 8 смачних рецептів

У холодну пору року ми віддаємо перевагу гарячим стравам і напоями, і це не дивно! Але теплими можуть бути не тільки супи і основні страви, але і салати. Ми пропонуємо Вам 8 рецептів найсмачніших теплих салатів, які потрібно приготувати взимку!



Теплий салат з буряком та апельсином

р.





Цей рецепт сподобається любителям оригінальних страв і тим, хто слідує фігурі. Дуже легко готувати, і результат перевершує всі очікування! Яйця добре поєднується з апельсинами і горіхами, а зелень дають страву свіжі ноти. У блюдо можна подавати як теплі, так і холодні.

Інгредієнт:

• 4 буряки.
• Помаранчевий, 2 шт.
• горіхи - 50 г
• петрушка - 1 пучок
• салатна суміш - 1 пакет
• сіль і перець - за смаком

Для заправки:

• апельсиновий сік - 3 ст.л.
• Дійон гірчиця - 1 ст.л.
• яблучний оцет - 1 ст.л.
• оливкова олія - 2 ст.л.

Як приготувати теплий салат з буряком і апельсином:

1,1 км Очистити буряк і вирізати їх кубиками. Спред на фольгу, сезон з сіллю і перцем, загортання і покласти в духовку нагріту до 200 градусів. До готовності до 60-90 хвилин.

2,2 км П'яти апельсинів, відрізаючи шкірку ножем, щоб лоби можуть бути більш легко досягнуті. Вони також повинні різати ножем, щоб позбутися від шкіри. Від решти чорнозему віджимають сік.

3. У Для приготування заправки потрібно змішати апельсиновий сік, гірчиця Діюна, яблучний оцет, сіль, перець і оливкова олія. Стирайте соус ретельно виделкою.

4. У Візьміть готові буряки з духовки і вставте в салатну чашу. Залийте половину соусу, який ви робите. Додайте нарізані апельсинові скибочки до буряка.

5. Умань Миття і сухі горіхи в мікрохвильовці протягом 2-3 хвилин. Наріжте петрушку дрібно. Покладіть зелень і горіхи, щоб буряки з апельсинами, заправте салат з сіллю і перцем, перемішайте.

6. Жнівень Поставте листя салату на тарілку, а зверху - теплий салат з буряка і апельсинів, залийте залишився соусом і подаємо до столу.

7. Про нас Теплий салат з буряком і апельсином готовий.-vid1-

Орекити з свіжозмаринованими томатами та базиліком





Orecchiette або “ears” російською мовою є одним з милих видів макаронів, популярних на півдні Італії, зокрема в Пуглії. Не так відомо за межі країни за своїми гастрономічними досягненнями, а місцева паста, солодкі помідори вишні, базилік і оливкова олія дозволяють створювати прості комбінації дуже смачних літніх страв.

Я залишаю вас судді самостійно, чи запропонований рецепт є теплим салатом або незалежним другим (тобто «першим», згідно з італійською традицією) стравою. Я можу тільки сказати, що коли ви готуєте його, ви будете відчувати таке задоволення, як якщо ви запікаєте складний торт. Це смачно!

Я повинен: 250г помідори вишні
400г orequiette або інші Південно-Італійські макарони, такі як fusilli (пасти слід легко замочити в оцті і часникі)
Пакет середнього розміру базиліка, сильно рубаний
4 скибочки часнику, дрібно нарізані
150 мл оливкової олії
30 мл білого вина оцту

Як приготувати: 1,1 км Готуємо начинку першим. Зріжте помідори навпіл, складіть їх в чашу. Надішліть часник, винний оцет і оливкову олію. Залиште томати маринувати.

2,2 км Тим часом окропу в великій сковороді. Orequiette готує до 8-10 хвилин.

3. У Готову пасту ретельно проціджують і відразу змішують з томатами, які в цей час вже досить засмажуються в соусі.

4. У В останній момент посипаємо блюдо базиліком - і відразу ж подаємо.

СТАТІ:Вся секрет полягає в тому, щоб перемішати пасту «здобленням» до його охолодження: тільки в цьому випадку він поглинає соки і аромати свіжого маринаду.



Салат з шпритом Брюсселя та гранатометом







Поєднання фруктів і сиру з цвіль давно любили багато. У цьому рецепті ефективно доповнюється здоровими і смачними брюссельськими проростками! Інгредієнт:

• Брюссельські маршрути - 400г
• яблуко 1 штука.
• цвіль - 40г
• 1 гранат.
• 10 горіхів.
• бальзамічний соус - 1 ст.л.
• сіль і перець - за смаком

Як приготувати теплий салат з брюссельськими паростками і гранатом:

1,1 км Вирізати маленькі брюссельські проростки навпіл. Виріжте яблуко на середніх скибочках. Змішайте капусту і яблука, викладіть на чашу, сіллю, обприскайте оливковою олією і вставте в нагріту духовку, щоб запікати 15 хвилин при температурі 180 градусів.

2,2 км Вирізати сир з цвіль на невеликі шматочки. Горіхи злегка обсмажені в сковороді. Очистити гранат і розділити на зерна.

3. У Отримати капусту з яблуками з духовки, посипати зернами, горіхами і шматочками сиру. Посипати салат з бальзамічним соусом.

4. У Теплий салат з Брюсселями і гранатометом готовий.



Теплий салат риби в азіатському стилі







В Азії дуже популярні теплі салати, які міксують свіжі овочі та інгредієнти, приготовані в ок. Якщо у вас немає кішки, замініть його регулярною глибокою сковородою і зробіть цей теплий азіатський рибний салат! Інгредієнт:

• філе риби - 500г
• зелена квасоля - 200г
• 1 морква.
• огірок, 1 шт.
• Червона цибуля - 1 шт.
• часник - 2 зубчики
• корінь імбиру - 2 см
• арахіс - 50г
• Соєвий соус - 2 ст.л.
• сік лимона - 2 ст.л.
• коричневий цукор - 2 години ложку
• рослинне масло - 1 ст.л. ложка
• петрушка, базилік - за смаком

Як приготувати теплий салат з риби в азіатському стилі:

1,1 км Зріжте цибулю тонкими напіврингами, розріжте часник дрібно. Нагріваємо масло в сковороді і обсмажуємо овочі 3-5 хвилин до золотистого. Додати зелені боби і натерти корінь імбиру. Варіть на середньому вогні ще 7-10 хвилин, періодично помішуючи.

2,2 км Нарізати моркву і огірок соломкою з ножем або рослинним очищувачем.

3. У У каструлі до квасолею додайте цукор і соєвий соус, перемішайте. Після розчинення цукру викласти рибу і варити протягом 7-10 хвилин. Після готовності риби додайте солому моркву і огірку, зелень і арахісу. Покласти салат на блюдо і залити лимонний сік.

4. У Салат з риби азіатського стилю готовий.



Пікантний салат з моркви







Кожен знає, що морква дуже корисно, і багато страв можна приготувати з них! Цей теплий салат з родзинками стане відмінним альтернативою літньим варіантам свіжих салатів моркви. Інгредієнт:

• Морква, 6 шт.
• оливкова олія - 2 ст.л.
• соснові горіхи - 30г
• родзинки - 50г
• часник - 1 зубчик
• м'ята - 3-5 листків
• Сіль, каррі, кмин (зіра), кориця - за смаком

Для соусу:

• винна куска - 1 ст.л. ложка
• оливкова олія - 2 ст.л.
• курка (подрібнювач) - 1 час ложка
• кмин, чилі, кориця - 1/4 ч. ложка
• часник - 1 зубчик
• сіль і чорний перець - за смаком

Як приготувати гострий теплий салат з моркви:

1,1 км Вимити, очистити і порізати моркву навпіл або на 4 частини. Покласти в салатну чашу, посипати оливковою олією і посипати сіллю. Покладіть на фольгу лоток і запікайте в духовці нагріту до 180 градусів 20-30 хвилин, щоб пом'якшити і золотистий колір.

2,2 км Отримай автостанцію готовий. Змішайте винний оцет, 2 столові ложки оливкової олії, спеції, порізаного часнику, сіль, чорний перець і ретельно збийте за допомогою виделки.

3. У У невеликій сотеїнці на середньому вогні обсмажують соснові горіхи на 2-3 хвилини. Додайте родзинки, заправте і прогрійте 1 хвилину, постійно помішуючи.

4. У Запечена морква заливаємо отриманим соусом, і посипаємо салат з рубаною м'ятою зверху.

5. Умань Смачний салат з моркви готовий.



Картопляний салат з гілочками і хребтом







Якщо ви шукаєте оригінальний рецепт, спробуйте зробити цей салат! блюдо легко і одночасно дуже поживні і поживні завдяки ленті, картоплі і шпинату. Не можна їсти вегетаріанці! Інгредієнт:

• картопля - 500г
• Заморожений шпинат - 1 пакет
• ленти - 100г
• часник - 1 зубчик
• журавлини
• горіхи - 50 г
• оливкова олія - 2 години ложки
• сіль, перець за смаком

Для соусу:

• оливкова олія - 3 столові ложки
• мед - 1 ложка
• Дійон гірчиця - 2 ч.л.
• сік лимона - 2 ст.л.

Як приготувати теплий картопляний салат з гілочками і шпинатом:

1,1 км Зварити картоплю в м'якість, але щоб він не розсипався. Прохолодити і нарізати на великі шматки.

2,2 км Заварити пальці в солоній воді до готовності. Горіхи злегка обсмажують в сковороді без масла, а відлийте відлийте зайву воду.

3. У У глибокій сковороді погрійте оливкову олію, покладіть туди картоплю, посоліть і поперчити і обсмажте на 10-12 хвилин до хрусткої скоринки. Додайте дрібно нарізаний часник, гілочки, хребта. Змішайте всі інгредієнти і варіть протягом декількох хвилин. Покрийте кришку і вилущіть ще 2-3 хвилини.

4. У Перенести цю суміш в салатну чашу, додати сушені журавлину і обсмажені горіхи.

5. Умань Приготувати соус, перемішуючи всі інгредієнти в невеликій чаші. Збийте їх виделкою до однорідної маси. Залийте салат з соусом.

6. Жнівень Теплий салат з картопляним пюре і хребтом готовий.



Теплий грибний салат

(доб. 3)





Коли ви не встигнете приготувати смачні страви, зробіть цей простий грибний салат. Гострий арубу і соснові горіхи чудово поєднуються з грибами і додають страву вишуканий смак! Інгредієнт:

• печериці - 500г
• Аруба - 1 пакет
• соснові горіхи - 50г
• 1 цибулина.
• оливкова олія - 2 ст.л.
• бальзамічний оцет - 1 час ложка
• свіжі базилік і петрушка - 2-3 гілки
• сіль і перець - за смаком

Як приготувати теплий салат з грибами:

1,1 км Гриби добре промивають, висушують і нарізають тонкими пластинами, а цибулю з напівпричепками.

2,2 км У великій сковороді прогрійте оливкову олію. Додайте гриби, цибулю і обсмажте на 5-7 хвилин до тих пір, поки гриби стануть коричневими. Додайте 1/2 ч.л. оцту і перемішайте. Видалити з вогню.

3. У Покладіть арубу на блюдо, поверх неї - гриби, а зверху - злегка обсмажте кедрові горіхи.

4. У Для начинки: у великій чаші збийте решту маслом і оцтом, додайте нарізаний петрушки, базилік і мікс. Приправа за смаком сіллю і перцем. Вода салат з цим соусом і подаємо його до столу.

5. Умань Теплий грибний салат готовий.



Теплий салат з гарбузом і маринованими цибулею







гарбуз і червона капуста не тільки відмінно поєднуються за смаком, але і забезпечують блюдо яскравим і насиченим кольором, а мариновані цибулі дають салат оригінальні ноти. Відмінний смак і мінімальний калорій! Інгредієнт:

• гарбуз - 500-700г
• капуста
• яблуко 1 штука.
• селери - 2 стебла
• горіхи - 50 г
• Червона цибуля - 1 шт.
• оливкова олія - 3 столові ложки
• сіль, перець, мелений кмин - за смаком
• винний оцет - 2 ст.л.
• мед - 2 ложки

Як приготувати теплий салат з гарбузом і маринованими цибулею:

1,1 км Нагріваємо духовку до 200 градусів. Очистити гарбуз, видалити насіння, нарізати на скибочки товщиною близько 1 см. Покласти в окрему страву, додати 1 ст. ложка олії, дрібка солі і перцю. Поставте на аркуш паперу в один шар. Обгорніть 20-30 хвилин до м'яких і золотистих.

2. Капуста і селери дрібно замішують, розрізати яблуко соломкою.

3. У Приготувати заправку, змішування оцту, меду, мелену кмину, деяку сіль і перець. Нагрів в мікрохвильовці на 1-1,5 хвилин. Подрібніть червоною цибулею, поставте в цей маринад і залиште на 10-15 хвилин.

4. У Поєднання капусти, яблуко, селери, гарбуза і маринованої цибулі в великій салатній чаші. Посипати горіхи і зелень петрушки. Якщо ви хочете додати додаткову оливкову олію.

5. Умань Теплий салат з гарбузом і маринованими цибулею готовий. Видання



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: domashniy.ru/article/eda/bystrye-recepty/12_teplyh_salatov_dlya_zimy.html