Рецепти салатів з паростками пшениці

Пшеничне насіння пророщеної пшениці є ідеальним поживним продуктом. Крім вітамінів і мінералів, вони містять амінокислоти, прості цукру і жирні кислоти, які утворюються в результаті роботи гідролітичних ферментів сперми і легко поглинаються організмом. Оболонка зерна – клітковина, яка нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. Розростки пшениці стимулюють обмін речовин, компенсують дефіцит вітаміну і мінералів, підвищують імунітет, допомагають очистити організм від токсинів і токсинів. У коротких паростках пшениці є життєздатна багатоцільова система, в якій речовини зцілення для нашого тіла з'єднуються один з одним і знаходяться в активному стані. Саме тому вони надають різноманітний ефект здоров'я, нормалізують роботу багатьох органів і покращують здоров'я людей будь-якого віку.

Вирощуємо пшеницю звичайним методом, використовуючи консервований метод. Пшеничні паростки досить жорсткі, їх потрібно ретельно подрібнити. Можна споживати окремо (морінг або вдень до їжі), можна змішати з салатами і вінегетом. Якщо виникає проблема з зубами, рекомендується подрібнити проростки блендером, додаючи деяку воду і будь-які плоди.

Проростки пшениці рекомендовані при симптомах дисбіозу, при лікуванні хронічного коліту, гастриту і гастродуоденіту, при комплексному лікуванні виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки при ремісії (протипоказані при загостренні і непереносимості клейковини). Непристойно впливають на роботу кровоносних і нервових систем, полегшують вплив стресу, сповільнюють процес старіння. Показаний при лікуванні алергії, діабету та ожиріння. Поліпшити стан шкіри і нігтів, відновити колір сивого волосся.

Ми пропонуємо кілька рецептів приготування здорових салатів з пшеничними проростками, які досить легко готувати.

Салат огірків з томатами і лекками
Необхідні продукти: 100 г паростків пшениці, 2 огірки, 3 помідори, 100 г цибуля, 1 яблуко, зелень петрушки, нерафінована соняшникова олія, морська сіль за смаком.
Рецепт приготування: Огірки і помідори нарізають на скибочки, цибуля з тонкими кільцями, кубики яблука. Змішати все з паростками пшениці, посолити в олії соняшника, посипати дрібно нарізаними зеленню.

Салат з капусти з морквою
Необхідні продукти: 100 г паростків пшениці, 1 шт. kohlrabi, 2 морква, кріп, олівець, льон, лляна олія, морська сіль за смаком.
Рецепт приготування: Кольрабі очистіть, потім натріть на велику тертці, вичавіть, зріжте моркву тонкою соломкою. Змішати з паростками пшениці і дрібно нарізаними зеленню, сіллю, сезоном з лляною олією.

Салат з капустим та сосновими горіхами
Необхідні продукти: 100 г пшеничного паростків, 250 г цвітної капусти, 3-4 редиски, 50 г очистених соснових горіхів, зелень петрушки, кріп, масло сосни, сіль морська за смаком.
Рецепт приготування: Частина тренера з капусти ретельно очищають, потім змийте і натирайте на великому тертці, редь неглибоко кришиться. Змішати з паростками, зеленню і горіхами, сіллю, сезоном з маслом сосни.

Салат з помідорів з лейками та оливками
Необхідні продукти: 100 г пшеничних проростків, 3 помідори, 50 г лейки, 100 г безсінних маслин, 6 листків базиліка, оливкової олії, морської солі за смаком.
Рецепт приготування: Наріжте помідори тонкими скибочками, леки з тонкими кільцями. Подрібніть оливки і базилік. Змішайте все з паростками пшениці, сіллю, сезоном з оливковою олією.

Огірок і салат хребта
Необхідні продукти: 100 г паростків пшениці, 3 огірки, 100 г хребта, 50 г зеленого салату, кукурудзяна олія, морська сіль за смаком.
Рецепт приготування: Огірки скибочки, молоді, ретельно промивають хребта і листя салату порізати соломкою. Змішайте все з паростками, сіллю, заливаємо олією кукурудзи.

Єрусалимський художній салат з солодким перцем
Необхідні продукти: 100 г паростків пшениці, 200 г артишоку, 1 под червоного, зеленого і жовтого солодкого перцю, 1 пучка зелені цибулі, зелень петрушки, кріп, олівець, масло гарбуза, морська сіль за смаком.
Рецепт приготування: Веринамбур ретельно вимити, очистити і натерти на великій тертці. Наріжте перець скибочками. Змішайте все з паростками пшениці і дрібно нарізаними зеленню, сіллю, заливаємо насінням гарбуза.

Салат Чікор з морквою, яблуком, огірками і горіхами
Необхідні продукти: 100 г пшеничних проростків, 80 г хікорського салату, 1 морква, 1 яблуко, 2 огірки, 8 ядер горіха, масло горіха, морська сіль за смаком.
Рецепт приготування: Врізаємо салат дрібно, натираємо моркву і яблуко на великій тертці. Зріжте огірок і подрібніть горіхи. Змішайте все з паростками пшениці, солі, заливаємо маслом горіха.

Салат гарбуз з томатами і лекками
Необхідні продукти: 100 г паростків пшениці, 200 г гарбузової пульпи, 2 помідори, 50 г лека, кріп, олівець, льон, лляна олія, морська сіль за смаком.
Рецепт приготування: Прикрасити гарбуз на великій тертці, почистити помідори нарізати на скибочки, цибуля - тонкі кільця. Подрібніть зелень, перемішайте все з проростками, сіллю, лляною олією.

Салат з морквою з яблуками та чорносливом
Необхідні продукти: 100 г паростків пшениці, 2 морква, 2 яблука, 100 г чорносливу без насіння, лляна олія
2 ст.л. коричневого цукру.
Рецепт приготування: Яблука і чорнослив нарізають на невеликі шматочки, натирають моркву на невеликій тертці. Змішайте все з паростками, залийте маслом.

Салат гарбуз з яблуками та хребтом
Необхідні продукти: 100 г паростків пшениці, 200 г гарбузової пульпи, 3 яблука, 100 г хребта, 2 столові ложки меду.
Рецепт приготування: Протріть гарбуз на великій тертці, відріжте очищені яблука кубиками, промийте листя молодого хребта і дрібно зріжте. Змішайте все з паростками, збийте в меді.