625
Білий редьш: властивості і харчова цінність.
Радіш білий: властивості
Кількість калорій: 21 ккал.
Енергетична цінність продукту:
Білки: 1,2 г.
Жири: 0 г.
Вуглеводи: 4.1 г
Біла редька - рослина сімейства капусти. Круглі кореневі овочі досягають ваги до 450 г. блідо-зелена тонка шкіра покриває щільний злегка крохмаль і соковита м'якоть, яка також фарбується білим. Коренеплоди мають гострий смак.
Користь цієї рослини вже давно відомо, тільки вона була використана різними способами: хтось вважається кореневими овочами, щоб бути їжею богів, а для інших він був дешевим харчуванням, придатним виключно для рабів. На сьогоднішній день майже кожен знає про переваги білого редиску, тому він широко використовується, як в кулінарії, так і в медицині.
Сьогодні рослина розподіляється майже по всій Європі і Азії. Білий радіш має кілька сортів, наприклад, китайська (маджлан) або подовжені коренеплоди ромашкона.
Корисні властивості
Білий редиш містить фітонциди - речовини, які забезпечують різкий смак, а також діють як імуностимулюючий агент. У цьому випадку можна зробити висновок, що гостріше коренеплодів, чим корисніше буде для імунітету. Зважаючи на це, рекомендується включати в себе білу редиску в раціоні для захисту організму від вірусів.
Багатий склад білого редиска дозволяє використовувати його для косметичних цілей. Наприклад, сік кореневих овочів допоможе зменшити прояв або навіть позбутися пігментних плям. Крім того, лосьйони на основі цього рослинного сприяють поліпшенню стану застудної шкіри, так як речовини білого редиска підвищують кровообіг, мають ліфтинговий ефект і надають шкірі еластичність.
Використовуйте в кулінарії
Найчастіше, щоб отримати всі корисні речовини, білий редиск споживається сирою. Використовуйте кореневі овочі, переважно взимку в салатах. До речі, подрібнена редька може бути самостійним продуктом, якщо, просто, заливаємо рослинним маслом, так як гострий соковитий смак прекрасно поєднується з звичайною шматочкою чорного хліба. В якості заправки таких салатів можна використовувати сметану і різні соуси.
Крім того, білий редиск може бути термічно оброблений, наприклад, він обсмажений, тушкована, варена і додається в інші страви. Коренеплоди використовуються в супах, другий посуд. У деяких країнах вони навіть роблять десерти.
Переваги білого редиску і лікування
Користь білого редиска обумовлена наявністю величезної кількості поживних речовин. Багато лікарів рекомендують своїм пацієнтам при вірусних інфекціях використовувати білий редиск, оскільки це відмінна профілактика застуди. Крім того, кореневі овочі мають можливість відновити організм і підвищити імунітет після тривалого захворювання.
У народній медицині широко оцінюються білі редиски. Наприклад, сік кореневих овочів, змішаних з медом, допомагає при різних захворюваннях дихальних шляхів, туберкульозу, сечокії і жовчних каменів. Сік або компреси білої радісної м'якоті можна використовувати для невриту, радикуліту і ревматизму. Крім того, подрібнені кореневі овочі допоможуть рани і виразки швидше загоюються. Також в народній медицині використовуються насіння, втирають в грейлі, їх можна використовувати для позбавлення від абсцесів, ран і екземи.
Гарм білої ради і протипоказання
Гарм білий редиск може викликати людей, які мають шлунково-кишкові захворювання. Відновити використання кореневих овочів при захворюваннях серця і нирок, вся несправність - гострий смак. Протипоказання до застосування білого редиска у вагітних, так як ефірні масла мають можливість збільшити тонус матки, який в свою чергу може спровокувати передчасне народження або втрату дитини.
Кількість калорій: 21 ккал.
Енергетична цінність продукту:
Білки: 1,2 г.
Жири: 0 г.
Вуглеводи: 4.1 г
Біла редька - рослина сімейства капусти. Круглі кореневі овочі досягають ваги до 450 г. блідо-зелена тонка шкіра покриває щільний злегка крохмаль і соковита м'якоть, яка також фарбується білим. Коренеплоди мають гострий смак.
Користь цієї рослини вже давно відомо, тільки вона була використана різними способами: хтось вважається кореневими овочами, щоб бути їжею богів, а для інших він був дешевим харчуванням, придатним виключно для рабів. На сьогоднішній день майже кожен знає про переваги білого редиску, тому він широко використовується, як в кулінарії, так і в медицині.
Сьогодні рослина розподіляється майже по всій Європі і Азії. Білий радіш має кілька сортів, наприклад, китайська (маджлан) або подовжені коренеплоди ромашкона.
Корисні властивості
Білий редиш містить фітонциди - речовини, які забезпечують різкий смак, а також діють як імуностимулюючий агент. У цьому випадку можна зробити висновок, що гостріше коренеплодів, чим корисніше буде для імунітету. Зважаючи на це, рекомендується включати в себе білу редиску в раціоні для захисту організму від вірусів.
Багатий склад білого редиска дозволяє використовувати його для косметичних цілей. Наприклад, сік кореневих овочів допоможе зменшити прояв або навіть позбутися пігментних плям. Крім того, лосьйони на основі цього рослинного сприяють поліпшенню стану застудної шкіри, так як речовини білого редиска підвищують кровообіг, мають ліфтинговий ефект і надають шкірі еластичність.
Використовуйте в кулінарії
Найчастіше, щоб отримати всі корисні речовини, білий редиск споживається сирою. Використовуйте кореневі овочі, переважно взимку в салатах. До речі, подрібнена редька може бути самостійним продуктом, якщо, просто, заливаємо рослинним маслом, так як гострий соковитий смак прекрасно поєднується з звичайною шматочкою чорного хліба. В якості заправки таких салатів можна використовувати сметану і різні соуси.
Крім того, білий редиск може бути термічно оброблений, наприклад, він обсмажений, тушкована, варена і додається в інші страви. Коренеплоди використовуються в супах, другий посуд. У деяких країнах вони навіть роблять десерти.
Переваги білого редиску і лікування
Користь білого редиска обумовлена наявністю величезної кількості поживних речовин. Багато лікарів рекомендують своїм пацієнтам при вірусних інфекціях використовувати білий редиск, оскільки це відмінна профілактика застуди. Крім того, кореневі овочі мають можливість відновити організм і підвищити імунітет після тривалого захворювання.
У народній медицині широко оцінюються білі редиски. Наприклад, сік кореневих овочів, змішаних з медом, допомагає при різних захворюваннях дихальних шляхів, туберкульозу, сечокії і жовчних каменів. Сік або компреси білої радісної м'якоті можна використовувати для невриту, радикуліту і ревматизму. Крім того, подрібнені кореневі овочі допоможуть рани і виразки швидше загоюються. Також в народній медицині використовуються насіння, втирають в грейлі, їх можна використовувати для позбавлення від абсцесів, ран і екземи.
Гарм білої ради і протипоказання
Гарм білий редиск може викликати людей, які мають шлунково-кишкові захворювання. Відновити використання кореневих овочів при захворюваннях серця і нирок, вся несправність - гострий смак. Протипоказання до застосування білого редиска у вагітних, так як ефірні масла мають можливість збільшити тонус матки, який в свою чергу може спровокувати передчасне народження або втрату дитини.
