Що таке метаболізм?

Метаболізм - це процес обміну речовин, що виникає між клітинами і міжклітинною рідиною (його постійний склад підтримується кровом). Є два види метаболічних процесів: катаболізм і анаболізм. Катаболізм передбачає розбиття складних речовин до простих. Як правило, це відбувається з випуском енергії. Анаболізм – це формування складних конструкцій від простих. Настає з поглинанням енергії. У бодібілдингу метаболізм часто відрізняється окремо (як поломка вуглеводів і жирів для отримання енергії), катаболізм (як поломка амінокислот в м'язовій тканині, коли їх надходження ззовні неможливе) і анаболізм (синтез амінокислот для побудови м'язової тканини). Це неправильно.

катаболізм
Катаболічні процеси культуристів зазвичай вважаються виключно з негативної точки зору, оскільки процеси, що призводять до втрати м'язової маси. По суті, катаболізм також поломка глюкози до вуглекислого газу і води, поломка ліпідів (fats) для отримання енергії. Норма метаболічних реакцій на поломку вуглеводів і жирів значно впливає на такі фактори, як:
секс (у чоловіків швидкість основних метаболічних процесів становить 10-20% вище жінок);
вік (вже 10 років метаболізм знижується на 2-3% від рівня 25-30 років);
вага тіла (вища загальна маса кісток, внутрішніх органів і м'язів, без жиру, чим вище швидкість катаболічних процесів);
Рівень фізичного навантаження (з регулярними видами спорту збільшується швидкість метаболізму: протягом перших 2-3 годин після тренувань на 20-30%, потім - не більше 2-7% за 16-24 годин).

Багато речовин, які отримують в результаті катаболізму, будуть пізніше використовуватися організмом для синтезу (анаболізм) інших речовин. Наприклад, організм людини охоплює його потребу в амінокислотах 14.

Анаболізм
Як зазначено вище, анаболізм є обміном для синтезу речовин, необхідних для організму. Бодібілдери часто розуміють процес анаболізму синтезу амінокислот, білків і, далі, м'язи. Але анаболізм також синтез таких елементів як глікоген, жири. Висока швидкість Анаболічних процесів не тільки швидке нарощування м'язової маси, але і жирових відкладень. Анаболічні процеси пов'язані з поглинанням енергії. Саме тому неможливо досягти росту м'язової маси навіть в умовах підвищеного вмісту білка в раціоні, але при її низькому вмісті калорій.
Є спеціальні препарати, які прискорюють курс певних метаболічних процесів. Наприклад, поширений стимулятор обміну вважається зеленим чайом. Але тестостерон служить єдиною метою - збільшити швидкість анаболії. Деякі речовини сприяють перебігу катаболічних процесів, таких як L-карнітин, що створює умови для транспортування ненасичених жирних кислот до мітохондрії для «горіння».