У глобальному тренді люди стають більш карнієвими Bashny.Net

В той час як Західні флірти з вегетаріанством, Східні худі на м'ясі



У світі їсти більше і більше м’яса. За даними вчених, перехід на більш карній дієті може бути простежений до швидкого зростання економіки Індії та Китаю. Французькі дослідники виявили значний зв'язок між продуктивністю Світового Банку та дієтою людей в різних країнах. Мета роботи — уточнити посилання між соціально-економічними, екологічними та здоровими умовами та дієтичними змінами.

Незважаючи на те, що люди з'їдають більше м'яса, ми навряд чи зможемо переходити до абсолютно м'ясної дієти. Дослідники визначили, що люди харчуються в різних країнах, щоб розрахувати трофічний рівень людини і наше місце в харчовій мережі.

За даними Sylvain Bonhommeau Французького науково-дослідного інституту розкриття морських ресурсів, у 2009 році середній рівень трофічного людства був 2,21 – ми ближче до травників, ніж пресатори, тому ми не найвищі посилання в харчовій мережі. Однак, згідно з дослідженнями, трофічні рівні разом з споживанням м'яса зросла на 3%, або 0,06 одиниць, за останні 100 років.





У Індії та Китаї люди традиційно їдуть переважно рисові страви, і зараз, що країни переживають період економічного зростання, населення стає багатшим і може дозволити їсти м'ясо частіше - таким чином помітне збільшення їх трофічних рівнів. Але в країнах, таких як Ісландія або Монголія, де люди, швидше за все, їсти важке м'ясо або риба або молоко, інші види їжі стали більш доступними, щоб м'ясо було трохи менше, ніж раніше.

За словами д. Бонома, якщо рівень трофічного людства значно підвищується, то ми маємо більший вплив на екосистему в цілому.

Веб-камера