La tendencia mundial de la gente cada vez más carnívoros Bashny.Net

Mientras Occidente coquetear con el vegetarianismo, Este se apoya en
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En todo el mundo, la gente está comiendo más y más carne. Según los científicos, la transición a una dieta más carnívora se puede remontar debido al rápido crecimiento económico de China e India. Investigadores franceses encontraron una relación significativa entre los Indicadores de Desarrollo Mundial del Banco y la nutrición de las personas en los diferentes países. Su objetivo era aclarar la relación entre las condiciones socio-económicas, ambientales, médicos y sanitarios y un cambio en la dieta.

A pesar del hecho de que la gente está comiendo más carne, es poco probable que ir en una dieta llena de carne. Los investigadores han identificado lo que la gente come en diferentes países, para el cálculo del nivel trófico de la persona y de nuestro lugar en la cadena alimentaria.

Según Sylvain Bonomo (Sylvain Bonhommeau) del Instituto de Francia para la Explotación del Mar, en 2009, el nivel trófico promedio de la humanidad fue de 2, 21 - estamos más cerca de los herbívoros que a los carnívoros, así que no es un eslabón superior de la cadena alimentaria . Sin embargo, según la investigación, el nivel trófico con el consumo de carne en los últimos 100 años se ha incrementado en un 3%, o 0, 06 unidades.





En la India y China, la gente come tradicionalmente principalmente platos de arroz de base, y ahora, cuando el país experimentó un período de crecimiento económico, la población se vuelve más rico y puede permitirse el lujo de comer carne más a menudo - por lo tanto, hay un marcado aumento en su nivel trófico. Pero en países como Islandia o Mongolia, donde la gente está comiendo cada vez más alimentos o productos lácteos carne o pescado pesados ​​estuvieron disponibles para otros tipos de alimentos, por lo que no es, por el contrario, el consumo de carne un poco menos que antes.

Según el Dr. Bonomo si el nivel trófico de la humanidad va a crecer un poco más, vamos a tener un mayor impacto en el ecosistema en su conjunto
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a través factroom.ru