Dentro de un mes, una bebida de fresa estará lista, disipando dolores.

Fuera de la ventana está a mediados de junio, y en medio de la temporada de bayas. Así que es hora de hacer una bebida de fresa. En días calurosos de verano, el licor fragante de fresa se refrescará y añadirá a su estado de ánimo. El invierno será un gran recordatorio del verano.



Ingredientes de bebida de fresa

• 1.2 kg de fresas frescas
• 500g de azúcar
• 600 ml de bebida fuerte
• cáscara y jugo de un limón

Preparación

1. Para evitar sorpresas desagradables, las fresas deben lavarse a fondo. Y luego envía 5-15 minutos en agua fría.
   
   
   
2. Entonces quita las colas. Si las bayas son grandes, cortarlas en dos partes.
   
   
   
3. Pon las fresas peladas en un tazón grande.
4. Ponle azúcar. Dependiendo de la cantidad de fresas, puede hacer 2-3 capas de azúcar para que todas las bayas estén rociadas con arena de azúcar.
   
   
   
5. Rastrear las fresas ligeramente para no dañar las delicadas bayas.
6. Después de eso, cubra firmemente su contenedor con película de alimentos y déjelo en un lugar oscuro durante 2 días.
7. Durante este tiempo, a temperatura ambiente, las bayas comenzarán a fermentar. Es normal.
   
   
   
8. Pon las bayas junto con el jugo en un frasco con una tapa ajustada. Vierta fresas con una bebida de 40 grados de calidad. Debería ser lo suficientemente caro para no tener ningún sabor desagradable. Y de su cantidad dependerá de la fuerza del licor resultante. Así que los fans de “más fuerte” pueden aumentar ligeramente el volumen especificado en la receta.
   
   
   
9. Coloque las bayas con una cuchara, cubra la lata con una tapa y envíela al refrigerador o al sótano. Cuanto más viva la bebida, más intensa será su sabor y aroma. Sí, puedes probar el licor incluso después de 2-3 días. Pero para un gusto refinado, tomará más tiempo y otro ingrediente.
10. Después de una semana, cortar una cáscara de limón y apretar el jugo. Añadir zest y jugo de limón a un frasco de licor. Mételo bien. Cierre el frasco con tapa y envíelo al mismo lugar fresco durante otras 2-3 semanas.
    
    
    

Tasting the drink through folded in several layers of gauze. Es gruesa, viscosa y deleita con su color brillante. Y para conocer con más detalle la receta, vea el vídeo del canal de YouTube culinario Oksana Levi.


Vierta el licor transparente resultante en botellas. La fresa conserva todo su aroma. Por lo tanto, abriendo una botella en invierno, usted inmediatamente recuerda verano, arbustos de bayas y este incomparable sabor de fresa! Bon appetit!

¿Cómo refrescar y apagar su sed en el verano caliente? Jugos dulces, soda, kvass? Ofrecemos una alternativa útil – té frío hecho en casa. Esta bebida refrescante se puede preparar de muchas maneras, y su aspecto brillante es bastante capaz de decorar su mesa festiva!