За місяць буде готовий полуничний напій, що розливається.

Зовні вікна – середина червня, а в середині ягідного сезону. Так це час, щоб зробити полуничний напій. На спекотні літні дні ароматна полуниця лікера освіжає і додасть настрій. Зима стане прекрасним нагадуванням літа.



Полуничний напій Інгредієнти

• 1,2 кг свіжої полуниці
• 500г цукру
• 600 мл сильного напою
• пілінг і сік одного лимона

Підготовка

1. Щоб уникнути неприємних сюрпризів, полуницю необхідно ретельно промити. А потім відправити на 5-15 хвилин у холодній воді.
   1 999 р.
   
   
2. Потім прибираємо хвости. Якщо ягоди великі, порізати їх на дві частини.
   
   
   
3. Покладіть очищену полуницю в велику чашу.
4. Покласти цукор на неї. Залежно від кількості полуниці можна зробити 2-3 шари цукру так, щоб всі ягоди посипані цукровим піском.
   78995
   
   
5. Стирайте полуницю злегка так, щоб не пошкодити ніжні ягоди.
6. Після цього щільно закрийте контейнер з харчовою плівкою і залиште на темному місці протягом 2 діб.
7. У цей час при кімнатній температурі ягоди почнуть бродіння. Це нормально.
   
   
   
8. Поставте ягоди разом з соком в банку з щільною кришкою. Вилити полуницю якісною сорокою напою. Достатньо бути досить дорогим не мати неприємного смаку. І від її кількості буде залежати міцність отриманого лікеру. Так любителі «сильна» можуть трохи збільшити обсяг, зазначений в рецептурі.
   990Р
   
   
9. Перемішайте ягоди ложкою, накрийте кришкою і відправте її до холодильника або льоху. Чим більш насичений смак і аромат. Так, можна спробувати лікер навіть через 2-3 дні. Але для вишуканого смаку вона займе більше часу і іншого інгредієнта.
10. Після тижня відрізати одну лимонну шкірку і вичавити сік. Додайте сік зефіру і лимона в банку лікера. Подивитись його добре. Закрийте банку кришкою і відправте його на те ж прохолодне місце ще 2-3 тижні.
    296076
    
    

Відсмоктуючи напій через складені в декількох шарах марлі. Це товста, в'язка і радує своїм яскравим кольором. А познайомитися з рецептом докладніше, дивитися відео з кулінарного YouTube каналу Оксана Леві.


Залийте отриману прозору лікер в пляшки. Полуниця зберігає весь свій аромат. Тому відкриття пляшки взимку ви відразу пам'ятаєте літо, ягідні кущі і цей незрівняний смак полуниці! Бон привіт!

Як освіжити і скуштувати ваш спрагу в спекотному літо? Солодкі соки, соди, квас? Пропонуємо корисну альтернативу – домашній холодний чай. Цей освіжаючий напій може бути приготований багатьма способами, і його яскравий зовнішній вигляд цілком здатний прикрасити ваш святковий стіл!