Un siglo de sistema de alimentación es el secreto de la longevidad de los japoneses

 



Las mujeres japonesas no engordan y no envejecen. Recientemente, en los mostradores de las librerías, apareció el libro de Naomi Moriyama bajo el nombre de — "las mujeres Japonesas no engordan y no envejecen" donde se pueden descubrir ideas bastante interesantes.

Así, por ejemplo, naomi señaló que en los últimos 25 años, las mujeres japonesas son los líderes de la esperanza de vida, que es de 86,4 años. No sólo las mujeres, pero los hombres japoneses son рекодсменами en el mundo, por la esperanza de vida, a través de una adecuada nutrición.

En el libro de приоткрываются los secretos de japonés de la longevidad, donde el autor describe la cocina de su madre, y tenemos la oportunidad de dar a la evaluación de un siglo el sistema de alimentación, que permite conservar las fuerzas de la vida.

Así, en la cocina de cualquier japonesa dueña de casa, siempre están presentes: el Pez

La berza marina y otros productos de la vegetación marina

Verduras

Los productos de la soya

Figura

Frutas

El té verde

En japón siempre se comen свежеприготовленную alimentos. Tradicional de la comida, es el pescado frito, una taza de arroz, verduras cocidas, sopa de miso, la fruta en el postre y té verde.

Los japoneses consumen casi el 10 por ciento de toda la producción mundial de pescado, aunque representan aproximadamente el 2% de la población mundial. Por lo tanto, en la dieta de las mujeres japonesas hay una dosis diaria de ácidos grasos omega-3, que explicarán su longevidad. Además de esto, la dieta incluye 5 veces más крестоцветных verduras que normalmente consumimos nosotros.

El énfasis principal en la cocina japonesa se hace en el producto de temporada y de la frescura. En los productos no apuntan día, el envasado y el tiempo. Por lo tanto, el ama selecciona los productos frescos.

Los japoneses comen pequeñas porciones, una variedad de la composición de los platos, desde la infancia, a medida que se acostumbra comer despacio, saboreando cada bocado. Utensilios de cocina con la comida tres veces más pequeña que la que usamos nosotros.

Los principales criterios en la preparación de los platos. Que señalan las mujeres japonesas nunca сервируйте porciones grandes, utilice elegante, utensilios de cocina

nunca llene el plato, deje espacio libre

cada tipo de producto se sirve en una vajilla

menos utensilios de cocina, mejor

trate de destacar la belleza natural del producto

la comida debe ser decorado sólo ligeramente

la frescura del producto es lo más importante

Cocina japonesa, fácil y rápido de preparar. Las mujeres japonesas la mayor parte de los platos se cocinan en la estufa, donde, además de los métodos tradicionales, utilizan especial de la sartén, que tiene la forma de un hemisferio. Las mujeres japonesas utilizan sólo la alta calidad de los aceites vegetales y los caldos de temporada, verduras y hierbas. La comida japonesa no sólo es fácil y rápido saturadas, pero y la entrega de verdad un placer estético.

Los japoneses no comen pan, sustituyendo su arroz. Esta diferencia fundamental en la tradición de la alimentación de los pueblos de oriente y de occidente. Todos los días comiendo el pan de refinado de la harina de trigo nos la sobrecarga del cuerpo высокоуглеводной "blank", que conduce a la obesidad. Es más prudente sustituir el pan en marrón o неотбеленный fig.

En japón, el desayuno es la cabeza de todo. Incluye una variedad y platos saludables y más bien se asemeja a nuestro almuerzo. Juzgad por vosotros mismos. Se compone de té verde; el arroz cocido al vapor; la sopa de miso con el verde, la cebolla y el queso de soja tofu (Imss se produce mediante la fermentación de la soja, el arroz, la cebada, el trigo o la mezcla de ellos con un tipo especial de moho). El desayuno también incluye hojas de alga nori, tortilla de huevos o el pescado. A pesar de que las porciones son muy pequeñas, se cubre la necesidad diaria de la persona en minerales y vitaminas.

Dulces y postres japoneses comen a menudo no poco a poco. Hay un tipo especial de postre, Вагаси, que se sirve el té verde.En su composición incluye harina de arroz, dulce de бобовое pasta, frutos secos, verduras de la gelatina de agar-agar, diferentes frutos secos. Para dar sabor gamma se agrega el néctar de las flores y el té verde. Cada pastel es virtuoso вылеплено con la punta de los dedos hábiles artesanos que un pedazo de su alma. Hay alrededor de 25 variedades de Вагаси, que representan las estaciones del año. Los japoneses dicen: "Di, ¿ Вагаси has comido y te diré qué época del año en la calle". Ya que Вагаси no es sólo dulces, es Arte con mayúsculas.

Carga física, el ejercicio y el deporte son parte de la vida habitual de los japoneses, que tratan más a menudo caminar, andar en bicicleta, subir escaleras y lo menos posible montar en máquinas. Hace unos 40 años japonés investigador Иосиро Хатано desarrolló un programa llamado "10 mil pasos" y que en la práctica ha confirmado que aquellos que pasan de 10 mil pasos todos los días, no sufren de enfermedades relacionadas con la presión arterial alta, mantienen la proporcionalidad y viven más tiempo.

 

fuente: pokolenie-x.com

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