Вікностара харчова система – секрет японської довголіття

японські жінки не старіють або жирні. Нещодавно на полицях книжкових магазинів була книга Наомі Моріяма з назвою «Японські жінки не отримують жиру і не старіють» де можна знайти досить цікаві ідеї.

Наприклад, Наомі відзначив, що в останні 25 років японські жінки призводять до тривалості життя, що становить 86.4 років. Не тільки жінки, але японські чоловіки - рекордні тримачі у світі з точки зору тривалості життя, завдяки правильному харчуванню.

Книга розкриває секрети японської довголіття, де автор описує кухню своєї мами, і ми маємо можливість оцінити вікову харчову систему, яка дозволяє зберегти життєво важливість протягом тривалого часу.

Так, на кухні будь-якої японської господині завжди присутні:

Морська капуста та інші продукти морської рослинності

Овочі

Продукція Соя

Ризик

Кошик

Зелений чай

У Японії завжди їсти свіжо підготовлену їжу. Традиційна їжа смажена рибка, чашка рису, варених овочів, ано-суп, фрукти для десерту та зеленого чаю.

Японська споживала майже 10 відсотків світового виробництва риби, хоча вони складають близько 2 відсотків світового населення. Таким чином, в раціоні японських жінок є добова доза омега-3, яка пояснить їх довголіття. Крім того, дієта включає в себе 5 разів більше міцних овочів, ніж ми зазвичай споживаємо.

Основний акцент японської кухні знаходиться на сезонних продуктах і свіжості. Продукти вказують не день упаковки, але час. Таким чином, господиня вибирає найсвіжіші продукти.

Японська їсть невеликими порціями, різноманітними в складі страви, з дитинства звикли їсти повільно, заспокійивши кожну штуку. У посуді тричі менше, ніж ті, які ми використовуємо.

Основні критерії приготування. японські жінки ніколи не подають великі порції, використовують вишукані страви

Не заповнювати плити, залишити вільний простір.

Кожен тип виробу подається в окремому посуді

Чим менше страв, тим краще.

Спробуйте підкреслити природну красу виробу

Їжа повинна бути прикрашена тільки злегка.

свіжість виробу – найголовніше

Японська кухня легко і швидко готувати. японські жінки варять більшість страв на плиті, де, крім традиційних методів, використовують спеціальну каструлю, яка має форму півкулі. японські жінки використовують тільки високоякісні рослинні олії і відвари від сезонних овочів і трав. Японська їжа не тільки легко і швидко насичує, але і доставляє дійсно естетичне задоволення.

Японці не їсти хліб, замінюючи його рисом. Це радикальна відмінність традицій харчування народів Сходу і Заходу. Щоденне вживання хліба з рафінованої пшеничного борошна, перевантаження тіла з високим вуглеводом "гумка", що призводить до ожиріння. Важко замінити хліб з коричневим або невирівняним рисом.

У Японії сніданок є головою. У нас є кілька різноманітних і корисних страв, а також смачних страв. Суддя для себе. Складається з зеленого чаю; запареного рису; бензо-суп з зеленою цибулею і тофу соєвим сиром (Місо виготовляється шляхом бродіння сої, рису, ячменю, пшениці або суміші з них з особливим типом цвілі). Сніданок також включає в себе листя норі, яєчні омлети або рибу. Незважаючи на те, що порції дуже дрібні, вони охоплюють щоденну потребу людини для мінералів і вітамінів.

Солодощі та десерти Японська їсть трохи потроху. Подається з зеленим чайом. До складу входить борошно рису, солодке бокове тісто, горіхи, овочевий желатин агар-агар, різні сухофрукти. Додайте аромат, квітковий нектар і зелений чай. Кожен торт майстерно ліпиться пальцями, кваліфікованими майстрами з частинкою своєї душі. Вагаші, що представляють сезони. Японці кажуть: «Для мене те, що ви хочете, і я розповім вам, що час року він на відкритому повітрі». Після того, як Вагаші не просто солодощів, це також мистецтво з літерою столиці.

Фізична активність, фізичні вправи і спорт є невід'ємною частиною життя звичайного Японці, які намагаються прогулятися частіше, їздити велосипеди, сходження сходів і їзди машин якомога простіше. Близько 40 років тому японський дослідник Yoshiro Hatano розробила програму з назвою 10000 кроків, які на практиці підтвердили, що ті, хто ходить 10000 кроків щодня не страждають від захворювань, пов'язаних з високим артеріальним тиском, залишаються тонкими і жити довше.



Джерело: pokolenie-x.com

Джерело: /users/1077