Soja: a favor y en contra

Hoy en día en las tiendas, se pueden encontrar multitud de productos derivados de la soja de la leche de soja hasta de diferentes salsas, queso y биточков hasta helados. Nosotros vamos a tratar de analizar y comparar probados hasta la fecha de los hechos sobre los beneficios o peligros de este popular producto de alimentación.

... La Soja tienen una serie de propiedades maravillosas. Son ricas en sustancias útiles, como nutritivas y medicinales.

1. La soja se puede atribuir al ideal de белковому producto, ya que por su alimentaria y el valor biológico de un poco cede коровьему la leche, pero omite el trigo. Además, no muchos de los productos que pueden competir con la soja, tan rica combinación de aminoácidos.

2. Algunos médicos aconsejan consumir alimentos que contengan soja, para la prevención del cáncer. Como argumento se indican en la tabla de contenido en las habas de soja изофлавоноидов, генестеина y фитиновых ácidos, que supuestamente son capaces de prevenir el desarrollo гормонозависимых formas.

3. Además, a llenar su dieta soja aconsejan aquellos que son propensos a enfermedades cardiovasculares, enfermedades del hígado, pochechnokamennoy de cálculos biliares y enfermedades, la diabetes y alergias a la proteína animal. Contribuye a la prevención de este contenido en este producto, lecitina de soja, que incluye холины (фосфатидилхолин y la acetilcolina). Son ellos los que necesitan en el cuerpo de la persona para la regeneración de las células del cerebro y del sistema nervioso. Además, la lecitina interviene en el metabolismo de las grasas y la regularización de colesterol en la sangre.

4. Los datos de algunos estudios también indican que la lecitina de soja es capaz de retrasar el envejecimiento del organismo. Por lo tanto, en el número de fans de la soja cayeron los pacientes que padecen la enfermedad de huntington y la enfermedad de parkinson, que se denominan enfermedades envejecimiento prematuro del organismo.

... y en contra de la

Sin embargo, una serie de estudios ha señalado diametralmente opuesto, el efecto de la ingesta de soja que contienen sus productos.

1. Por ejemplo, el dr. lon white de hawái en el centro de investigación en el ámbito de la salud, ha sabido demostrar en el ejemplo de la encuesta 864 hombres, que el consumo de alimentos de soja lleva... a acelerar el proceso de envejecimiento del organismo. Además, se descubrió que el consumo regular de soja, en particular, producido a partir de ella el queso tofu, influye en la pérdida de peso del cerebro. Y la causa de esto es fitoestrógenos, que también hay en la soja.

2. Y según los resultados de asiáticos, los investigadores, los hombres que durante mucho tiempo regularmente consumían productos de soja, han tenido más intelectuales de las violaciones (incluyendo la enfermedad de parkinson), que sus compañeros игнорировавшие la soja.





3. Aún más impresionante la opinión acerca de la soja se divide нейроэндокринолог del centro médico de Седарс-shinai Клауди Хагес. Después de muchos años de observación de la trata de personas, увлекающимися соевыми productos, se llegó a la conclusión de que la soja es una especie de un anticonceptivo oral. Para crear este efecto contenidas en las habas de soja de fitoestrógenos, que son capaces de interactuar con las hormonas de los mamíferos y reducen significativamente la fecundidad y el crecimiento del organismo en su conjunto.

4. A su vez, muchos científicos están preocupados por la adición de derivados de la soja en la alimentación infantil. Por ejemplo, el presidente de la Asociación de nutricionistas maryland dr. mary Эниг explica que los fitoestrógenos de soja en la alimentación infantil conducen a la detección temprana de sexo y de la maduración de las niñas y a la irreparables en la violación de desarrollo físico de los niños. Y, llevada a cabo el examen de los diferentes tipos de nutrición de los niños sólo ha confirmado que el contenido de la soja изофлавонов de su concentración en 11 veces superior a la dosis que causa hormonal efecto el adulto se alimenta de la soja. Y los resultados de los análisis de sangre de los bebés, que se alimentaban por lo artificial, han demostrado que la concentración de изофлавонов de ellos es menor en comparación con la norma de 13000 a 22000 vez. Los investigadores de el colegio de medicina de la universidad de cornell han demostrado que los niños que se alimentaban no materna y la leche de soja, con el tiempo, se manifiestan las enfermedades autoinmunes de la tiroides y la diabetes.





5. No pudo resistirse a los adversarios de los productos de soja y un argumento de peso, como la enorme presencia de proteínas naturales. Análisis químicos han demostrado que la composición de la proteína de soja entra y especial de la enzima que suprime la actividad de proteínas y enzimas necesarias para su asimilación. Además, regular y a largo plazo el consumo de esta enzima es capaz de provocar crónica de la incapacidad del cuerpo para absorber los aminoácidos. Esto, a su vez, puede tener consecuencias negativas para el cerebro.

6. Como se sabe, para coordinar el funcionamiento de los músculos de nuestro cuerpo necesita una mayor cantidad de dopamina, que sintetiza nuestro cerebro, gracias a аминокислотам, como la tirosina y fenilalanina. Y en caso de problemas con la усваиванием, el déficit en el organismo aminoácidos mencionados, según los testimonios de profesionales de la medicina, da lugar a una gran depresión.

7. La soja contienen en su capa externa es muchas veces más de fito-ácido, que cualquier otra semilla. Su principal peligro para nuestro organismo, en la que se bloquea la absorción de minerales (calcio, magnesio, hierro, zinc) en el tracto digestivo. Todavía en 1967, la nutricionista de sally Фалон a través de ejemplos concretos ha demostrado que los productos de soja contenida en la alimentación infantil, dan lugar a una considerable falta de zinc en el cuerpo de un niño, lo que lleva a un retraso en el crecimiento. Y, incluso, la administración de suplementos de zinc en forma de suplementos, no es capaz de salvar la situación. Estos estudios han llevado a que en muchos países del mundo, como suecia, inglaterra, australia, Nueva zelanda, los médicos recomiendan no dar de comer a los niños alimentos con la adición de soya.

Sin duda, la lista de positivos y negativos de los argumentos puede continuar por mucho tiempo, y cada uno tiene su derecho a la vida. Por lo tanto, sólo tienes que tomar una decisión: consumir productos de soja o nada, eliminarlos de su dieta. Aunque la mayoría de profesionales de los mismos aconsejan consumir soja — pero no abusar de ella!

 

Fuente: fitfixed.com