Arenque en сметанно-горчичном salsa — al instante es adictivo!

Son cosas que con los años adquieren un полумистический halo. Especialmente aquellos que provienen de la infancia. Cuando bagels son deliciosos helados леденяще-frío, sandía пачкал las orejas y el sol brillaba donde ласковее. Nuestra infancia transcurrió en la cuenca baja del río volga, en la pequeña militar de la ciudad Ахтубинск.

Allí, donde en el otoño por las calles ruedan facilsimo suplementario помидорные pieles, estériles y скрутившиеся en hojaldre — tantos переварено tomate en pasta de tomate, donde los muchachos de la calle juegan en альчики, donde en la feria de comercio ароматнейшими pequeños дыньками kirguises, que vienen en camello, donde comer sandías cucharas y sólo la azúcar сердцевинку, donde la primavera se delta del volga y Ахтубы, y donde la pesca era tal, que de no olvidar.
 

Y qué allí el pescado!



Usted recuerda la sala? Este enorme, suave, янтарную el arenque, el mejor de la que no es? De los recuerdos de su infancia tal como se traducen en la vida de ahora y que no se ha dirigido en una burbuja de jabón. Ella es tan hermosa como siempre. Y si a ella hacer la salsa de la vieja soviética libro de cocina — se puede hacer un pequeño viaje en el tiempo...

La sala сметанно-горчичном salsa

200 g de pliegue grasa o baja salinidad del arenque
1 cebolla-шалот
1/2 cucharadas de jugo de limón
100 g de crema agria
1 cucharilla de mostaza granulada
1/4 cucharilla de pimienta negra recién molida
sal
una ramita de eneldo



De cebollín cortado en колечками, vierta el jugo de limón y dejar мариноваться en 5-10 minutos. A continuación, escurrir el jugo de limón, agregar a las cebollas a la crema agria, pimienta negra, una mostaza, la sal y mezclar.
El arenque poner en un plato, verter hasta la mitad de la сметанным la salsa, espolvorear verdes del hinojo.
Sobre el plato y acompañar bebidas hablar no tiene sentido?




Y aquí es donde se puede comprar de la sala, probablemente, se puede decir. Encontrar esta arenque ahora no es tan fácil — tenemos suerte, lo vimos en una tienda de abarrotes mercado "pedro", y pasar de largo y no pudieron.
Al instante es adictivo).

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Fuente: zveruska.livejournal.com/112315.html

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