Superfudy: la comida orgánica más útil

En la era de la tecnología moderna y la industria alimentaria total, natural y lleno de vitaminas productos son cada vez más raros.
Sin embargo, para la salvación de la humanidad desde el beriberi superfudy la izquierda - más útil y la mayor parte de la deliciosa comida orgánica
.

La leche de almendras
En la leche de vaca en los últimos años hubo muchos fuerte eco-competencia, pero éste - la más grave. Antes de hablar de sus increíbles beneficios como una fuente de proteínas y calcio, para ser justos hay que señalar, no obstante, que su leche de almendras es todavía menor que el animal en sus semejantes.
Pero menos calorías y casi tres veces.
El resultado es una bebida perfecta con un sabor ligero y fresco que se crea simplemente para las mujeres: su contenido en vitamina E - un notable antioxidante, especialmente eficaz en la protección de la piel contra la radiación ultravioleta tema. Y en la leche de almendras - cadena entera de compuestos útiles: manganeso, magnesio, zinc, hierro, cobre, selenio, fósforo, riboflavina, vitamina D.
Spirulina
Amo la col rizada mar? Para algunos, es recuerdo de la infancia aún más insípido que otras vitaminas del subsuelo, - aceite de pescado. Ahora, sin embargo, tenía una gran alternativa - la espirulina. alga azul-verde contiene una gran cantidad de proteínas en la dieta (por lo que consumen tan fácilmente los atletas), así como vitaminas del complejo B y hierro.
El importe del valor nutricional de la spirulina varias veces superior a otros productos útiles, tales como filete de esturión, caviar rojo y negro.
Sin embargo, su pan no se manchará - viene en forma de tabletas o en polvo, que, según los expertos, cuanto mayor es la concentración de sustancias biológicamente activas. Sin embargo, algunos restaurantes logran hacer todas espirulina verdaderas maravillas gastronómicas. En casa, podemos agregar con seguridad el polvo para batidos, batidos, ensaladas y yogures.
Las semillas de chía
¿Qué tan útil es tan insidiosa y calcio en términos de digestibilidad. Y alguien fideicomisos probado suplementos am, alguien aplasta las viejas cáscaras de huevo, con la esperanza de utilizar un producto natural, y alguien como los aztecas, que abrió el superfud mundo, el desarrollo de nuevas fuentes de calcio - tales como las semillas de chía. Son las semillas de la salvia española - 100 gramos de producto contiene el doble de calcio que un vaso de leche
. Y, si los problemas de alimentación saludable que se toman en serio, entonces sin duda sabe sobre el hecho de que el calcio de fuentes vegetales digiere mucho mejor que los animales.
Hay semillas de chía y bonificaciones en forma de magnesio, potasio y ácidos grasos omega-3. Barniz de semillas intactas más difícil - que son pequeños y duras. Pero en los batidos son deliciosos! Ellos serán útiles en una ensalada, pero en forma de brotes de las semillas germinadas. Sin embargo, el tema de los gérmenes útiles en las semillas de chía tiene un competidor.
Vitgrass
Tan pronto como los fans de zumos naturales tienen tiempo para recuperarse después de la información publicada en los médicos que los zumos frescos no sólo estropean el esmalte de los dientes, sino que también aumentan drásticamente los niveles de azúcar en la sangre, como en la consolación nos apareció vitgrass. Esto también es fresco, pero lo!
El jugo fresco de los brotes verdes de germen de trigo, se cargará el cuerpo de una dosis de choque de la clorofila, que es el 80% del peso total.
La clorofila no sólo está implicado en la famosa escuela de curso de biología durante la fotosíntesis, sino también, como se aprendió premio Nobel químico Richard Willstätter, de estructura similar a la hemoglobina. Y, como dicen los expertos ahora, que la clorofila es responsable de la tonificación y la energía, al mismo tiempo, el fortalecimiento del sistema inmunológico y la aceleración de los procesos metabólicos en el cuerpo humano. Las vitaminas A y C en dosis de choque y más de 90 minerales en la composición de completa vitgrassa retrato complementaria.
Las semillas de lino
Cumplir con el principal defensor del contenido de ácidos grasos poliinsaturados omega-3, omega-6 y omega-9! Pero ellos hacen guardia belleza del cabello y la salud del corazón. Si se pone a un lado la atracción de la publicidad, el uso de semillas de lino será de un mínimo de prevención eficaz de las enfermedades del corazón.
Sin embargo, su piel se lo agradecerá, también - de la "juventud de vitamina" A y E, de los cuales hay un montón
. Pero eso no es todo: los lignanos fitoestrógenos contenida en la cáscara de la semilla de lino es una excelente prevención de diversas enfermedades de la mama femenina. Además, se le atribuye la prevención del cáncer. Recetas uso de semillas de lino son muy diversas: se pueden añadir a los cereales, pastas, ensaladas, sopas, e incluso mermelada. Las semillas trituradas deben ser consumidos de inmediato, tal como figura en el aceite de linaza se oxida rápidamente en el aire.
Amaranto harina
Todo es nuevo - bien viejo olvidado! Después de una campaña de denuncia a gran escala contra el gluten de inmediato llegado a productos libres de gluten de luz, de los que nuestros antepasados ​​hicieron con bastante éxito la harina y sus productos derivados. Harina de semillas de amaranto era conocido en América del periodo precolombino. En primer lugar, tales harinas ricos que son los aminoácidos: lisina y metionina.
La lisina ayuda a absorber el calcio, que es lo que una linda coincidencia, en la harina de amaranto es también mucho: dos veces más que en la leche de vaca.
Sin el hierro, potasio, fósforo y vitaminas A y C también que no se hace. Por otra parte, harina de amaranto ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre, a diferencia de su trigo homólogos y por lo tanto bueno para la prevención de la diabetes. Y - lo más importante, se da una increíble espacio para la imaginación culinaria: galletas, panqueques y hasta ahora las pastas pueden ser útiles. Para los escépticos: Comisión de Alimentos de la ONU declaró el amaranto cultura del siglo XXI
.

Los granos de cacao
Esta es la ocasión feliz cuando muy sabroso puede ser muy útil. Siempre, claro está, de que sabe cómo cocinar. Para ser exactos - no están preparados, porque en el caso de granos de cacao, el menor efecto sobre ellos, más que retienen propiedades útiles. Por supuesto, están en las barras de chocolate, nos tienta con estantes, pero es un superfuda patética sombra.
Pero si no son demasiado perezosos para comprar los granos de cacao en una tienda especializada, se muelen en un molinillo de café y se prepara el chocolate, luego comer no va a ser eclipsada por ningún remordimiento, porque no lo hace mimos, pero en aras de la buena. Pero los indudables beneficios!
los granos de los granos de cacao contienen calcio, zinc, hierro, magnesio, ácido fólico, vitaminas A y grupo B (incluyendo B12) y otro - serotonina "hormonas de la felicidad" y la dopamina. vitalidad reducida, síndrome de fatiga crónica, depresión, agotamiento nervioso - si se trata de ti, el chocolate orgánico como un derivado del grano de cacao que sólo está representada. Y eso se nota en particular las mujeres (no por nada que nos gusta tanto!), Igual que en los granos de cacao contienen procianidinas - sustancias que previenen el envejecimiento prematuro de la piel
. Las bayas de Goji
Estas bayas son a la vez aparecieron en todas partes, en un tiempo no han hecho nada menos ruido que los trucos de los medios de Kim Kardashian. También criticaron sin descanso el mito de su utilidad y luego disipan, pero florecen en las colinas de Tíbet (e incluso en Rusia), y no piensan tomar sus posiciones.
"La fruta de la longevidad", como se les llama en China, de hecho, son los frutos de Lycium barbarum. Las vitaminas A, C, B, E - no es todo lo que puede ofrecer la baya roja con un sabor agridulce.
Hablar de la ciudad hacen estas bayas contienen germanio y selenio, que poseen efecto anti-tumoral. Como resultado, las bayas de Goji nombrados jefe de combate contra el cáncer, pero muchos expertos dicen que todavía es un poco exagerado aquí. Fuera lo que fuese, fortalecen el sistema inmunológico y ayuda en la prevención y el tratamiento de los resfriados.
El uso de estas bayas más que simple: Se pueden comer seca, té brebaje con ellos, añadió a la papilla, yogur e incluso platos de carne
. Autor: Laysan Kamileva

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