Суперпродукти: найкорисніші органічні продукти

У віці сучасної технології та загальної харчової промисловості, природної та повної вітамінної продукції стають все більш рідкісними.

Тим не менш, для збереження людства від нестачі вітамінів прийшла суперпродукти - найкорисніша і в більшості випадків смачна органічна їжа.

6013211


Молоко мигдальне

Молочний коров'яче молоко має сильні екологічність, але це найсерйозніший. Перед тим як говорити про свої нездатні переваги як джерело білка і кальцію, справедливо відзначити, що вони все ще менше в мигдальному молоці, ніж в його тваринному аналогі.

Але калорій майже в три рази менше.

Виходом є ідеальний напій з легким і свіжим смаком, який просто створений для жінок: він має вітамін Е - благородний антиоксидант, особливо ефективний при захисті шкіри від ультрафіолетового випромінювання. І в мигдальному молоці - ціла ряд корисних сполук: марганець, магній, цинк, залізо, мідь, селен, фосфор, рибофлавін, вітамін Д.

спіруліна

Вам подобається морський водоростей? Для деяких, це ще більш неприємна пам'ять дитинства, ніж інший вітамін морської, рибна олія. Але тепер вона має велику альтернативу - спіруліна. Блакитно-зелений водоростей містить велику кількість поживних протеїнів (який саме тому спортсмени так готові використовувати його), а також вітаміни групи В і заліза.

В цілому харчова цінність спіруліни кілька разів вище інших корисних продуктів, наприклад, хірургові філе, червоний і чорний ікр.

Але його не можна розкласти на хліб - він доступний у вигляді таблеток або порошку, в яких, за експертами, більшою концентрацією біологічно активних речовин. Однак деякі ресторани вдаються в спіруліну реальних гастрономічних чудес. У домашніх умовах можна сміливо додати порошок до коктейлів, коктейлів, салатів і йогуртів.

Насіння Чіа

Як корисний, тому неспроможний кальцій з точки зору травлення. І хтось довіряє перевірені харчові добавки, хтось в старомодному спосіб підштовхує яєчні шкаралупи, сподіваючись на користь природного продукту, а хтось любить Азтекти, які відкрили це суперпродукти в світ, освоює нові джерела кальцію - такі як насіння чіа. Є насіння іспанської шавлії - 100 грам продукту містить двічі більше кальцію як стакан молока.

Крім того, якщо ви серйозно зацікавлені в здоровому харчуванні, то ви напевно знаєте про те, що кальцій з рослинних джерел поглинається набагато краще, ніж з тварин.

Є насіння чіа і бонуси у вигляді магнію, калію і омега-3 жирних кислот. Порада насіння в їх оригінальній формі дещо складна - вони дрібні і жорсткі. Але в смузі вони дивляться! Вони будуть корисні в салаті, але вже у вигляді паростків. Тим не менш, в темі корисних проростків насіння шия мають конкурента.

Витграс

Важко вболівальники свіжовичавлених соків вдалося відновити після того, як інформація, опублікована лікарями, які свіжі соки не тільки зіпсують емаль зубів, але і різко підвищують рівень цукру в крові, так як в консолідації, вони з'явилися вігра. Це свіжі, теж, але це.

Свіжо вичавлений сік з зелених пагонів пророщеної пшениці заряджатиме тіло шоковою дозою хлорофілу, яка становить 80% загальної ваги.

Хлорофіл не тільки бере участь в процесі фотосинтезу, відомого з шкільної біології, але і як Нобелівський лауреат, хімік Річард Вілстеттер, дізнався, схожий на структуру до гемоглобіну. І, як кажуть експерти, це хлорофіл, який відповідає за збільшення тонусу і енергії, одночасно зміцнюючи імунітет і прискорюючи обмінні процеси в організмі людини. Вітаміни А і С в шокових дозах і більше 90 корисних копалин в складі завершують доповнювач портретів Вітграса.

Насіння льону

Зустрічайте головний чемпіон з вмісту поліненасичених жирних кислот Омега-3, Омега-6 та Омега-9! Але вони є тими, які оберігають красу волосся і здоров'я серця. Якщо ви поставили стороні рекламні скарги, використання льону буде принаймні ефективною профілактикою захворювання серця.

Ваша шкіра подяка Вам за «вітаміни молоді». А і Е, які тут рясніють.

Але це не все: фітоестроген ліганна, що міститься в оболонці насіння льону, є відмінною профілактикою різних захворювань жіночої груди. Він також зарахований з метою запобігання злоякісних новоутворень. Рецепти для використання насіння льону дуже різноманітні: їх можна додавати в крупи, тістечка, салати, супи і навіть варення. Подрібнити насіння потрібно відразу, так як масло льону, що міститься в них, швидко окислюється в повітрі.

Борошно амаранту

Все нове добре забуте! Після масштабної кампанії впливу на глютен, відразу народжувалися продукти клейковини, з яких наші предки досить вдало виготовлені борошняні та вироби, отримані з неї. Борошно насіння амаранту відомо в передпорідній Америці. Перше, що багате таким борошном амінокислоти: лізин і метіонін.

Лізин допомагає поглинати кальцій, який, який приємний збіг, в амарантовому борошні також досить багато: двічі більше, ніж в коров'ячому молоці.

Без заліза, калію, фосфору і вітамінів А і С, теж, не зробив. Крім того, борошно амаранту сприяє зниженню рівня цукру в крові, на відміну від її аналога пшениці, і тому добре підходить для запобігання діабету. І найголовніше, це дає неймовірну сферу кулінарної фантазії: печиво, млинці і навіть макарони тепер можуть бути корисні. Для скептиків: Комісія з харчування ООН визнала амарант як культуру XXI століття.



Кокоса квасоля

Це щасливий випадок, коли дуже смачний може бути дуже корисним. Довгий час, як його приготувати. Або ж, не варити, тому що в разі бобів какао, чим менше впливає на них, тим більше корисних властивостей вони зберігають. Звичайно, вони знаходяться в шоколадних барах, які пришвидшують нас з полиць магазину, але це більш патологічна тінь суперпродуктів.

Але якщо ви не лежите купити боби какао в спеціалізованому магазині, подрібніть їх в кавовому подрібнювачі і варіть шоколад самостійно, то їсти його не буде перегодовувати будь-яким реморсом, тому що ви не запашнете, але заради користі. Не сумнівайтеся!

Зерна бобів какао містять кальцій, цинк, залізо, магній, фолієву кислоту, вітаміни групи А та В (в тому числі групи В12), а також «щастя гормони» серотонін і допамін. Зменшений тон, синдром хронічної втоми, депресія, нервове виснаження - якщо це про вас, то органічний шоколад як похідна бобів какао просто показано на вас. І жінки це показано особливо (не дивно, що ми любимо це так!), оскільки боби какао містять прокіанідини - речовини, які запобігають передчасному старінню шкіри.

Ягоди Годжі

Ці ягоди відразу з'явилися скрізь, одночасно не менше шуму, ніж медіа хитрості Кім Кардашян. Вони також невтомно критикуються, міф про свою корисність розщеплюється, але вони цвітуть в передгірях Тибету (і навіть в Росії) і не думають відмовитися від своїх позицій.

«Фрукти довголіття», як вони були названі в Китаї, насправді плоди поширеної дереси. Вітаміни А, С, В, Е не всі, що може запропонувати червоний ягоду з кисло-солодовим смаком.

Пристосування цих ягід, що містяться в них німецький і селеновий ефект, який має протипухлинну дію. В результаті ягоди goji призначили головний бій проти раку, але багато експертів говорять тут ще про деякі перебільшення. Що б не було, вони зміцнюють імунітет і допомагають у профілактиці і лікуванні застуди.

У використанні ці ягоди більш ніж просто: їх можна їсти в сухому вигляді, заварити чай з ними, додати в кашу, йогурт і навіть м'ясні страви.

Автор: Лейсан Камілва