Ley sobre la producción ecológica en el camino Bashny.Net

El gobierno ruso está discutiendo la quinta versión del proyecto de ley sobre la producción de productos orgánicos. Cuando fue aceptado, los fabricantes sólo registrados tendrán derecho a colocar sus productos en el envase la palabra "orgánico».

Gallinas en una granja orgánica de 2007
El gobierno ruso está discutiendo una vez más la ley sobre la producción de productos orgánicos. Este pequeño documento que contiene sólo una docena de artículos se han desarrollado en la quinta realización, el primero de los cuales apareció en 2012. La principal controversia se desarrolló entre los funcionarios, que se incorporan a la norma de registro obligatorio de los productores de productos ecológicos, y por los propios productores, que quieran registrarse como parte de una entidad autorregulada.
Además, el Ministerio de Finanzas alarmó mucho acerca de la presencia en el proyecto de artículos sobre el apoyo del Estado a los productores de productos orgánicos - no importa cuán mal despilfarro del presupuesto
. El resultado de las discusiones es muy esperado. En primer lugar, los funcionarios de los empresarios ganaron: a partir de la última versión del documento había desaparecido, aunque la mención de la participación de las asociaciones de productores agrícolas en el desarrollo de la producción orgánica, aunque en la primera versión del documento, el tema fue discutido en un artículo separado - Art. 6. En segundo lugar, el Ministerio de Finanzas ha ganado toda mención del apoyo estatal se ha reducido a un modesto afirmando que es se proporcionarán los productores de productos ecológicos, junto con otras organizaciones agrícolas.
Como resultado, el significado básico de la factura bajó al hecho de que los productos orgánicos reciben una etiqueta especial, que puede ser utilizado sólo para los productores que se hayan registrado y certificados por el organismo estatal autorizado (lo más probable, será el Ministerio de Agricultura).

la pizza orgánica. 2009
Los fabricantes de orgánico, naturalmente, no se mostraron satisfechos, pero el consumidor potencial de esta ley, nada más es necesario. Porque ahora marcada como "orgánico" en sus productos puestos a propios y extraños. Aunque, como se señaló en la nota explicativa del proyecto de ley, "porque todos estos productos realmente orgánicos es sólo el 2%." Después de la aprobación de la ley este atropello llegado a su fin.
Organic Standard
Paradójicamente, cuando la moda en auge para los productos orgánicos, una idea clara acerca de lo que es en Rusia no existía hasta hace poco. Sin embargo, del 1 de enero el año 2016 comenzaron a operar las normas nacionales para los productos orgánicos - GOST R 56508-2015 "Producción de la producción orgánica. Normas de la producción, el almacenamiento, el transporte ". En este documento, de ocho páginas de decenas explican en detalle los productos que tienen el derecho a ser llamado orgánica.
En particular, los productos orgánicos deben ser producidos sin el uso de agroquímicos, pesticidas, antibióticos, hormonas y estimulantes del crecimiento de plantas y animales. plantas orgánicas deben cultivarse en zonas alejadas de la contaminación de los objetos - carreteras, fábricas y así sucesivamente. prohibido por completo el uso de fertilizantes nitrogenados y el cultivo hidropónico (cultivo de plantas sin suelo en el sustrato con la solución de nutrientes). Por supuesto, el posible uso de plantas modificadas genéticamente.
Para el control de malezas puede ser utilizado sólo la escarda mecánica o la quema, pero - sin productos químicos. Para la planta de tratamiento no pueden utilizar las drogas sintéticas y las plagas se les permite luchar con la ayuda de aves, insectos o bacterias.

granja orgánica en los Estados Unidos. 2009
En la alimentación animal sólo se les permite ser utilizado, como resultado de la producción orgánica. Vacas, cerdos, pollos y otros animales deberían contar con la exposición a largo plazo al aire fresco.
En la producción de procesamiento de alimentos orgánicos de materias primas agrícolas deben ser llevadas a cabo "métodos esencialmente biológicos, mecánicos y físicos." Por supuesto, se permite que la materia prima a utilizar sólo orgánicos, saborizantes -. Sólo
Natural History De acuerdo con GOST, "alimentos orgánicos deben contener en su composición al menos el 95% de los ingredientes orgánicos de origen agrícola (excluyendo la masa de sal y agua)." Envasado de productos orgánicos debe tener un impacto negativo mínimo sobre la producción y el medio ambiente, no está permitido el uso de cloruro de polivinilo para él (PVC).
Y la capa gruesa de espesor de arena
Junto con los requisitos tecnológicos claros en GOST para los productos orgánicos atraer la atención exige moral y ética. Acerca de hecho, el propietario está obligado a hacer la vida de las aves de granja más felices: "A lo largo de la vida del animal, incluso en el momento de la masacre, el sufrimiento, incluida la cirugía, debe mantenerse al mínimo» Blog. animales prohibidos en aislamiento y "corte de colas, colmillos obkusyvaniya acortamiento del pico y el descornar". Por no mencionar el hecho de que una capa espesa de lecho para los cerdos se debe proporcionar, en el que podían cavar su placer.

Pocilga en una granja orgánica. 2013
Tales requisitos - un homenaje a la historia del origen de la producción orgánica, que se suele contar desde 1924. A continuación, el filósofo austro-alemán Rudolf Steiner ofreció al mundo el concepto de la agricultura biodinámica en la obra "fundamentos científico-espiritual del éxito del desarrollo de la agricultura." Después de la Segunda Guerra Mundial en Europa y los Estados Unidos comenzó a surgir el movimiento de la producción ecológica, basado en las ideas de Steiner, y en los años sesenta, su filosofía era muy popular en el ambiente hippie.
Sin embargo, el culto realmente masiva de la producción orgánica comenzó a desarrollarse en los años ochenta, en la estela del movimiento global "verde" y la promoción de una dieta saludable. A mediados de los años ochenta en muchos países desarrollados ya han desarrollado criterios claros e inequívocos en el que la agricultura y sus productos pueden ser considerados orgánicos.
La principal demanda - para reducir al mínimo la reducción de daños en el medio ambiente y reducir el uso de materiales artificiales. En este caso, los detalles de las normas nacionales varían mucho. Por ejemplo, en Francia, tienen restricciones en las vacas lecheras en pastoreo contaminación acústica - vacas no deben estar nervioso
! En los últimos 15 años - desde 1999 hasta 2015 - el mercado mundial de productos orgánicos ha crecido seis veces a partir de $ 15 mil millones a $ 90 mil millones
. De acuerdo con la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM), en los últimos años de la producción agrícola orgánica siglo pasado ha crecido en un 10-15% por año, en comparación con el crecimiento del 2-3% en la agricultura tradicional.
Las modas rica
96% de la materia orgánica del mundo se consume hoy en día en los EE.UU., Europa Occidental y Japón. Incluso durante la crisis el número de personas en los países desarrollados que están dispuestos a pagar más por productos orgánicos está creciendo bajo la influencia del habla constantemente sobre los peligros de los productos agrícolas "industriales".
La demanda crea la oferta - el número de países y empresas que producen productos orgánicos está en constante crecimiento. En el desarrollo de la producción agrícola, que prohíbe explícitamente el uso de costosos productos químicos y máquinas, vio por sí mismo la oportunidad a los países subdesarrollados. Como resultado, la mayoría de los productores orgánicos se registraron hoy en la India, Uganda y México.

El agricultor orgánico en las Filipinas. 2011
agricultores rusos y funcionarios del gobierno también querían entrar en su número - como se señala en la nota explicativa del proyecto de ley sobre el desarrollo de la producción ecológica en nuestro país, más de 40 millones de hectáreas de tierra cultivable durante muchos años, no procesado, y por lo tanto puede ser una excelente base para el desarrollo de la producción orgánica .
Sin embargo, basta de los escépticos. Indican en particular que, debido a la corta vida útil de los productos orgánicos, en particular en el fabricante proximidad de rol de al cliente. La mayoría de las regiones de Rusia no serán capaces de suministrar productos orgánicos para la exportación debido a las limitaciones logísticas. Y la demanda de estos productos es baja en el país: en las condiciones de disminución de los ingresos menos los rusos están dispuestos a pagar por la comida de dos a tres veces más que las tarifas normales.

Los productos orgánicos son a veces más caros que los tradicionales

Por otra parte, según lo informado por mucho más rápido que en los países desarrollados del Instituto de Nutrición, que en Rusia, un número creciente de enfermedades asociadas con una alteración de la calidad de los alimentos. Esto se explica por el hecho de que más y más de nuestros ciudadanos se ven obligados a aumentar la participación en la dieta de los productos de harina baratos.