La comida más útil y saludable

En 1958, el académico Ugolev reveló previamente desconocida digestión de membrana - un mecanismo universal de la división de nutrientes a las células que son adecuados para la absorción
. Después de las obras de IP Pavlova (Premio Nobel 1904) y trabaja II Mechnikov (Premio Nobel 1908) AM descubrimiento Ugolev considerada la más importante contribución al estudio de los problemas digestivos. Alexander Ugolev desarrolló por primera vez la teoría de la especie, o una nutrición adecuada, así como estudiado fundamentalmente la fisiología de la digestión, que su participación se transformó en una nueva ciencia - gastroenterología
. Con base en las características fisiológicas del sistema digestivo del cuerpo humano, AM Ugolev encontró que una persona no es ni un herbívoro o carnívoro: es - frugívoro, es decir, los tipos de alimentos para el hombre son: frutas bayas, frutas, verduras, semillas, raíces, hierbas, frutos secos y cereales
. La teoría de la nutrición adecuada es un nuevo paso en la teoría del poder, que aumentará significativamente la teoría clásica de la energía "equilibrada", teniendo en cuenta las características ecológicas y evolutivas del funcionamiento del sistema digestivo.
De acuerdo con este descubrimiento, grasas, proteínas, hidratos de carbono y consumo total de calorías no son los principales indicadores de su valor.
El valor actual de la comida parece a su capacidad de auto-digestión (autolisis) en el estómago humano y aún así ser alimento para los microbios que habitan en el intestino y abastecen a nuestro cuerpo las sustancias necesarias.
La esencia de la autolisis Ugolev académico abierto es que el proceso de la digestión por 50% se determina por las enzimas contenidas en el producto. El jugo gástrico como "enciende" el mecanismo de auto-digestión de los alimentos.
El científico comparó la digestión de los diversos tejidos del cuerpo, retiene sus características naturales, y el tejido sometido a tratamiento térmico. En el primer caso, el tejido está completamente escindido en el segundo caso, su estructura se conserva parcialmente, por lo que es difícil para la digestibilidad de los alimentos y crea las condiciones para la formación de escoria del organismo. Por otra parte, el principio de la "dieta de alimentos crudos" era igualmente aplicable no sólo al hombre, sino también a los depredadores del sistema digestivo: cuando el depredador se colocó el jugo gástrico y se hierve ranas crudo, crudo disuelto por completo, y cocinado superficie ligeramente deformada, porque enzimas necesarias para su autolisis, estaban muertos.
No sólo las enzimas gástricas, sino también a toda la microflora intestinal está diseñado exclusivamente para la asimilación de un cierto tipo de alimentos, y de minimizar la importancia de la microflora es simplemente inaceptable.
Éstas son sólo algunas de sus funciones: la estimulación de la inmunidad, la supresión de las bacterias invasoras; mejora de la absorción de hierro, calcio y vitamina D; mejora de la motilidad y la síntesis de vitaminas, incluyendo la cianocobalamina (vitamina B12); la activación de la glándula tiroides, para garantizar el 100% del cuerpo con biotina, tiamina y ácido fólico.
A microflora saludable metaboliza nitrógeno directamente del aire, de modo que sintetiza todo el espectro de los aminoácidos esenciales y una variedad de proteínas.
Además, contribuye a la formación de leucocitos y la renovación amplificada de células de la mucosa intestinal; sintetiza y convierte los componentes de colesterol (estercobilina, koprosterin, desoxicólico y ácido litocólico), dependiendo de las necesidades del cuerpo; mejora la absorción intestinal de agua.
Todo esto sugiere que debemos estar más atentos a las necesidades de la microflora. su peso es de 2, 5-3 kg. Ugolev académico propuso considerar la microflora de un cuerpo separado del hombre e hizo hincapié en que los alimentos deben satisfacer plenamente las necesidades de la microflora intestinal. Entonces, ¿cuál es el alimento para la microflora humana?
Comida para nuestra microflora - fibras vegetales crudos. Excelente estado de salud y bienestar partidarios de los alimentos crudos, por lo visto, esto explica: su comida contiene la máxima cantidad de fibra que cualquier otro alimento
. Los que van a los productos alimenticios no sometidos a tratamiento térmico a alta temperatura, comienzan inmediatamente a dormir menos de media a dos horas, y por la tarde que no tienen sueño. Ellos han aumentado la eficiencia, mejor estado de ánimo y el entusiasmo parece estable, inagotable.
En el Evangelio de los Esenios se menciona que las personas de curación, Jesús les animó a seguir comiendo sólo la comida que no está afectado por el fuego, e incluso les enseñó a los pasteles del horno en las piedras, rojo cálido sol de mediodía.
Ayurveda recomienda la práctica de una dieta de alimentos crudos en la estación fría, pero para mantener la flora intestinal en una condición saludable, la dieta humana, en todo caso en un 50-70% consisten en fibra gruesa en bruto: frutas frescas y verduras, frutos secos, hierbas, raíces
La entrega de nuestra fibra vegetal crudo microflora y es un medio para "cuidar" de ella. A continuación, la microflora, a su vez, nos proteja de los agentes patógenos y nos proporcionará todas las vitaminas y aminoácidos esenciales en la cantidad necesaria para nosotros.
Ahora tenemos que considerar el proceso de digestión de los productos cárnicos por el cuerpo humano. Dado que el jugo gástrico humano tiene diez veces menos ácido que el de los carnívoros, la carne en el estómago para digerir 8 horas; pacientes esto requiere más tiempo.
Verduras digeridos cuatro horas de frutas - de dos horas, y en un estado de fuerte acidez carbohidratos como el pan y las patatas, se digirió durante una hora. Cuando el consumo de carne, junto con otros productos del cuerpo ajustadas al programa más compleja y asigna el máximo jugo de la acidez gástrica para digerir la carne - en detrimento de otros programas más simples,
. patatas Upotreblёnnye con carne y pan ya digirieron durante una hora, y el proceso de fermentación comienza y la formación de gas en el estómago. Formar un gas bajo presión al controlador de acceso y llamarlo apertura prematura, dando como resultado una fina (duodeno), colon, junto con pan fermentado y nedoperevarennym carne obtiene jugo gástrico altamente ácido, neutralizando de este modo su equilibrio ligeramente alcalino, causando quemaduras y la destrucción de la microflora intestinal.

Además del píloro, duodeno y páncreas conducto abierto de la vesícula biliar, que sólo puede funcionar correctamente en un entorno ligeramente alcalino del duodeno.
Si, sin embargo, "gracias" para escapar de las normas de la potencia específica y violaciónes graves de las normas básicas de higiene de los alimentos en el duodeno, esta situación se mantiene periódica o continua, todas las disfunciones intestinales y de los conductos de la válvula se vuelve crónica, interrumpiendo el trabajo de los órganos de secreción interna.
El resultado de este trabajo es extremadamente ineficiente y difícil de manejar del tracto gastrointestinal es podredumbre y los productos de descomposición del interior del cuerpo, con el lanzamiento del olor corporal desagradable.
Al mismo tiempo, sabemos que no vivieron hace tanto tiempo la famosa reina Cleopatra, que no habían comido incluso piel de pescado olor fragante de rosas y la respiración era siempre fresco.
Otra característica de la especie es los productos de consumo de energía de usar que han conservado sus propiedades biológicas y enzimáticas, en un esfuerzo por conservar la energía contenida en ellos inherente a todos los seres vivos.
A finales del siglo XIX, los médicos alemanes han sugerido para determinar la cantidad necesaria de alimentos que una persona de su contenido calórico. Así que se pusieron los fundamentos teoría calórica.
Al mismo tiempo el tejido de los organismos vivos contienen otra forma de energía, que el académico Vernadsky llama biológica. En este sentido, el doctor suizo Biher-Benner propuso considerar el valor de los alimentos no en el valor calorífico de la combustión, y por su capacidad de acumular la energía vital, llamada prana en el Este, es decir, su consumo de energía. Así que se divide la comida en tres grupos.
1. El primero, el más valioso, que lleva a los productos que se utilizan en su forma natural. Esta fruta, bayas y arbustos frutales, raíces, ensaladas, nueces, almendras dulces, semillas de cereales, castañas.
2. El segundo grupo se caracteriza por un debilitamiento moderado de la energía, que incluye verduras, tubérculos de plantas (patatas, etc.), los granos de cereales cocidos, pan y productos de harina, cocidos árboles frutales y arbustos.
3. El tercer grupo incluye productos con una fuerte atenuación de energía causada por la necrosis, el calor o ambas cosas al mismo tiempo: setas, como no puede recoger de forma independiente la energía solar y el queso existentes a expensas de la energía final de otros organismos, larga crianza, crudos, cocidos o carne asada, pescado, aves, ahumado y salado productos cárnicos.
Si la potencia no es la especie (es decir, si las enzimas gástricas no corresponden a las estructuras que entran en el cuerpo de los alimentos y si se refiere a los productos de la tercera categoría), la cantidad de energía que se necesita para digerir, puede ser mayor que el cuerpo obtiene del propio producto (especialmente se refiere a las setas).
En este sentido, es útil para excluir de su dieta no sólo no vegetariana, sino también alimentos concentrados artificialmente, así como el azúcar, alimentos enlatados, harina de compras y productos de ella (útil para el organismo solamente en vivo, harina recién molida).
También hay que tener en cuenta que los productos de almacenamiento a largo plazo gradualmente pierden contienen energía biológica.
Hasta hace poco tiempo, en Rusia comida preparada principalmente por añoranza: en el de fundido mañana estufa rusa colocado Kazanka con la situación en sus productos, y para la cena gachas y al vapor de modo que los vegetales han tomado la consistencia necesaria, conservando los nutrientes necesarios para su enzimas de digestión .
Ugolev Akademik encontró que el tracto gastrointestinal es el mayor órgano endocrino duplicar muchas de las funciones de la glándula pituitaria y hormonas hipotalámicas y la síntesis dependiendo de contacto con el alimento con la pared intestinal. El resultado es que el equilibrio hormonal del cuerpo y, en consecuencia, el estado de nuestra psique y nuestro estado de ánimo depende en gran medida de la calidad de los alimentos que comemos con usted.