La receta mágica para el pastel, el cual está a su vez dividida en tres capas




Con nuestro ritmo de vida no siempre se puede encontrar el tiempo para un alboroto culinaria larga. Por lo tanto la receta mágica - un verdadero hallazgo: todos los ingredientes se mezclan, pero en el horno debido al contenido de grasa de diferentes componentes se dividen en tres capas: el soufflé delicado, natillas luz y bizcocho en la parte superior.

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Ingredientes (en la forma de un 20 × 20 cm):

4 huevos 125 g de mantequilla 500 ml de leche caliente 115 g de harina 150 g de azúcar 1 h. litro. extracto de vainilla (no diapositivas) 1 cda. l. vodka (aguardiente) una pizca de sal

Método Prig tovleniya:

Derretir la mantequilla y enfriar a temperatura ambiente. Separe con cuidado las claras de las yemas. Los blancos, añadir una pizca de sal y batir en una espuma firme. Mientras batir, añadir una cucharada de azúcar. Batir las yemas de huevo durante 1 minuto con el resto del azúcar. El peso debe ser de color blanco y el aumento en la cantidad de 2 veces. Añadir el brandy o vodka en las yemas de huevo batidas y bate a fondo de nuevo. Sin dejar de batir, añadir la mantequilla refrigerada y vainilla. Batir durante 1 minuto. Y, todavía batiendo, agregar la harina tamizada. Luego, sin dejar de batir, suavemente, en las fases de verter la leche. Ahora agregue los blancos, revolviendo bate varias veces desde abajo hacia arriba. La masa debe tener una muy líquido, como en frituras. Verter la masa en forma de 20 × 20 (preferiblemente de cerámica), enharinada y engrasada previamente. No se puede tomar la forma de una división - se requiere la masa a salir. Hornear en horno precalentado durante una hora a una temperatura de 160 a 170 grados centígrados. Para el pastel no fue grietas, se puede verter en el molde para pasteles de 1-2 vasos de agua. Antes de cortar, dejar enfriar completamente. En primer lugar a temperatura ambiente, entonces es posible adicionalmente enfriar en un refrigerador. Antes de servir, espolvorear con azúcar en polvo. ¡Buen provecho!



De acuerdo con los materiales: recipetineats

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