Arroz frito - una parte integral de la cocina de Asia Oriental. Por lo general, se basa en platos que se sirven en la mesa antes del postre. Como regla, el arroz utilizado, que queda después de la preparación de los primeros o segundos platos.
Estamos en el
del sitio web le invitamos a probar el arroz cocido por receta japonesa.
Arroz frito japonés h3> 
Ingredientes:
4 tazas de arroz blanco o marrón frío 2 huevos revueltos, cortados en cubitos 1 taza 2 cdas. l. zanahorias picadas 1/2 Art. cebolla, cortada en cubitos cualquier otra verdura 1 1/2 Art. l. mantequilla 2 cdas. l. soja o salsa de ostras 1 h. litro. aceite de sésamo sal, pimienta y otros condimentos al gusto carne o queso de soja
Preparación:
Paso 1: Preparar los ingredientes. H3> 
. Hierva 4 tazas de arroz blanco o marrón Para preparar el arroz, que generalmente se requiere añadir agua a la proporción de arroz a 2: 1. El tiempo de cocción depende del tipo de arroz. Luego enfriarlo. Arroz frito frío es mejor que cálido, ideal - si el arroz se cocina el día antes de cocinar
.
Cortar las verduras. Dado que el arroz frito se cocina muy rápidamente a fuego alto, lo mejor es preparar a todas las verduras con antelación. Puede que tenga que combinar diferentes verduras en función del momento de su preparación. Por ejemplo, al mismo tiempo, poner la cebolla, el ajo y las zanahorias, tanto por separado como edamame y los guisantes por separado, mientras que las especias y salsas.
Haga huevos revueltos. En primer lugar, freír 2 huevos en una cacerola pequeña a fuego medio, a continuación, retirar del fuego y se cortan en rodajas. Se pueden añadir al arroz frito cerca del final de la preparación, pero preferiblemente se realiza antes de la preparación de los demás componentes.
. Cocinar carne a su discreción Por arroz frito, puede añadir cualquier carne - pollo, cerdo, jamón, carne de res -, así como el camarón. Es aconsejable para cocinar la carne de antemano, de modo que alcanza el nivel necesario antes de añadir al arroz frito. Cortar la carne en cubos antes o después de la cocción, a continuación, para agregarlo al arroz.
Paso 2:. Cómo freír el arroz h3> 
Calentar una sartén wok o freír. Platos preparados deben estar en una superficie bien caliente. Se recomienda cocinar el plato a fuego alto o medio-alto. Añadir la mantequilla (se puede añadir vegetal). Caliente el
la mantequilla hasta que se derrita, pero no dejes que oscureció. freír la cebolla, la zanahoria y el ajo. Ponga las verduras en la sartén para que se doren uniformemente. Continúe cocinando a fuego lento todo junto durante unos minutos, hasta que la cebolla esté transparente. Añadir otros vegetales. Añadir los guisantes, maíz, hortalizas y otros opcionales. Usted puede agregar pimienta, champiñones, brócoli, calabacín, calabaza y verdes, como la espinaca o la col rizada para beneficiarse. Cocinar unos minutos hasta que las verduras estén tiernas. el arroz uniformemente Corre sobre los vegetales. Cocine el arroz hasta que se vuelve marrón uniforme dorado. Asegúrese de remover con frecuencia y tratar de hacer la mezcla era demasiado grueso. No se propaga en el plato es demasiado gran parte a la vez.
Paso 3. Servir en la mesa. h3> 
Añadir la carne y especias. Cuando el arroz esté bien dorada y las verduras están listas, añadir la sal, pimienta, especias, huevos duros picados y carne hervida. Los ingredientes deben estar bien mezclados y el plato - se caliente. de aceite Llenar sésamo (opcional) y salsas. Llene el arroz con aceite de sésamo y otras salsas, como la soja o la ostra. Estas salsas se añaden a la plato terminado, y sólo después de que el arroz se retira del calor. Servir caliente. Servir el plato a la mesa, hasta que el arroz esté caliente. Si usted tiene que recalentar las sobras, asegúrese de hacerlo en una sartén o wok, pero en cualquier caso no en el microondas.
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