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Lean Веганская cazuela: 8 excelentes recetas!!!
Receta 1: Lean веганская cazuela de calabacín y tomate
En nuestra prueba, como скрепляющего componente se utiliza la linaza y vinagre de manzana. En la pastelería vegana semilla de lino a menudo reemplaza huevo (1 huevo = 1 cucharada de lino molido). Por lo tanto, si usted no cumple con los post y no vegan, entonces puede utilizar en lugar de el lino de los huevos (en este pastel de 3 piezas).
Así, amasamos la masa en nuestro magro pastel. Primero linaza moler en un molinillo de café y vierta el agua en una proporción de 1:2 en un par de horas. Lavado y limpiado de calabacín a rallar con un rallador. Los verdes del hinojo triturar y añadir a la тертому кабачку. Vierta en la mezcla de замоченное linaza, tamizar la harina, añadir la sal, el aceite, el vinagre de sidra de manzana y el polvo para hornear.
La masa debe resultar como muy espesa la crema agria. La masa pasar a un molde para hornear engrasado con mantequilla o застеленную el pergamino, разравниваем. Cortar los tomates en rodajas finas y la ponemos encima de la кабачковое la masa. Ponemos un formulario con un trozo de tarta en la de hasta 200 grados en el horno. Hornear hasta que estén tiernos (unos 50 minutos).
Listo el pastel, primero debe enfriar, y ya luego extraer del molde y cortar. De lo contrario, existe el riesgo de que se deshagan. Se ha enfriado el pastel cortado en порционные trozos y disfrutar de un maravilloso sabor.
Receta 2: веганская magra cazuela de МусакаМусака es la cazuela de berenjenas, las diferentes interpretaciones que son populares en los países balcánicos y en el oriente medio. A menudo, en este plato se añaden a la carne, pero hoy en día tenemos веганская versión мусаки. La preparan tradicionalmente de berenjenas y otras hortalizas, por lo tanto, vamos a partir del hecho de que se puede encontrar fácilmente en los supermercados, a pesar de que el frío del invierno.
Las berenjenas y los calabacines нарежь álbums. En una sartén разогрей 2 cucharadas de aceite de girasol y поджарь en ella las verduras. Exponer en servilletas de papel, que habían absorbido el exceso de grasa.
Arco нарежь en cubitos. Añade en la sartén 1 cucharadas de aceite y de la res cebolla unos 5 minutos. Durante este tiempo, нарежь setas rebanadas y añadirlas a lucas. Allí mismo envía el ajo picado y cocinar unos 5 minutos.
Añade a la mezcla de la cebolla, las setas y el ajo, los tomates, cortados en cubitos, las alcaparras y la mezcla de las hierbas al gusto, fina fuego prepara a la consistencia de la salsa. Más allá añade el pan rallado, majados nueces, посоли y поперчи.
El resto de aceite de girasol, leche de soja y la harina de смешай en una sartén y a fuego lento взбивай batidora de alrededor de 5 minutos — la mezcla debe ser espesa y sin grumos. Puedes añadir un poco más de harina si es necesario.
El molde de hornear смажь aceite, разложи por el fondo y los bordes de la berenjena y el calabacín. Arriba залей orehovo-la pasta de tomate, luego una capa de color blanco de la salsa y volver a oréjovo-la pasta de tomate.
Запекай alrededor de media hora y una temperatura de 180 S. Decorar con nueces y hierbas.
Receta 3: lean la cazuela de веганская макаронно-los huertos de
Para dar un inconfundible aroma a necesitar un manojo de cualquier verdura, pimienta y condimento de orégano. Las verduras tienen que freír en aceite vegetal.
Para la sujeción de los guisos es mejor añadir un poco de harina.
El calabacín y las zanahorias, cortadas en fina juliana las ligeramente freír en aceite vegetal. Aparte, freír la cebolla, picada полукольцами. Hasta que se freírse verduras, se puede hervir en agua con sal la pasta, sino a velar para que no escogidos, después de varios minutos, enjuagar con agua fría.
Cuadrada profunda de la forma deseable cuidadosamente el aceite o la grasa, después de esto, poner en ella la tercera parte de la pasta. En la parte inferior de la capa colocar la mitad de la zanahoria y el calabacín, la sal, espolvorear las especias. La siguiente capa es necesario formar de la segunda parte de la pasta, dejando un poco en la capa superior. Después de esto, se puede colocar toda la cebolla dorada. Resto de la pasta colocar en el arco, cubrir con el tomate, cortado en rodajas. Quedará mezclar los huevos con mayonesa y verter el líquido resultante de la torta, decorar con especias de hierbas, añadir el ajo picado, las especias y la sal si es necesario.
Debe soportar la bandeja en el horno a temperatura moderada durante 15 minutos, después de esto, el plato estará listo. Se puede cortar con un cuchillo en trozos y colocar en un plato para presentar a la mesa.
Receta 4: Lean веганская cazuela de patatas
Se pone las patatas, añadimos un poco de zanahoria rallada, para kartoshechka adquirió un apetitoso color dorado.
Fusionado de la mitad del agua, en la que se cocinaban las patatas y el resto hacemos puré, bastante espeso, se puede añadir un poco de harina, para los ligamentos.
En una sartén обжариваем la cebolla, la zanahoria, setas, verduras, hierbas, ajo en aceite vegetal (para los que no comen en el post de aceite, sólo se puede apagar con la adición de agua).
La forma de cocción смазываем aceite de oliva y la mitad del puré de manera uniforme untamos. Siguiente untamos nuestras setas con verduras. Докладываем el resto de las patatas. Con la cuchara hacemos de onda y la ponemos en el horno durante 15-20 minutos a fuego medio hasta румяной de la corteza.
Receta 5: Lean la cazuela de лаваша y verduras
Preparación:
Primero pelamos las berenjenas en trozos. Вымачиваем en la fría agua salada, incluso si están congelados. Presionamos el agua. Cortamos en trozos o dados, los tomates, a continuación, tan dados cortamos el calabacín. Todas las verduras перемешиваем. Preparamos la salsa: para él tome leche de soja, añadimos la pasta de tomate y todo como es debido agitémoslo. Se puede batir con la ayuda de una batidora. Si aún no han pasado a la бессолевую dieta — añadimos la sal y especias favoritas. Todo muy rápido, nuestra salsa ya está lista! Ahora viene лавашами. Разрезаем por la mitad. Tomamos el adecuado para el tamaño de un formulario o en una bandeja con grandes bordos para hornear. Lo ponemos en la parte inferior del molde de papel de aluminio, sobre el papel de aluminio untamos la mitad лаваша, regamos su salsa. Ponemos la siguiente mitad лаваша. Ponemos sobre él ¼ parte de cocinado de las verduras del relleno. El relleno también regamos la salsa. De nuevo ponemos la mitad лаваша, el relleno, la salsa. Así seguimos hasta que se acaben los ingredientes. La cazuela debe tener la capa superior — pan de pita. Su смазываем restantes de la salsa. Ponemos en el horno y запекаем hasta румяности a 180 grados, aproximadamente 1 hora, pero, por supuesto, depende de su horno. Receta 6: Lean веганская cazuela de judías y patatas
Los frijoles no será más que la víspera, remojar en agua durante varias horas, para que luego más rápidamente сварилась.
Y ahora pasamos directamente al grano! Primero entra la cebolla: lo que nos cortamos finamente y se le freír unos en 1 cucharada de aceite hasta que se dore.
Las patatas отвариваем en agua con sal, que, en el final de la acción fusionado. Imaginemos que preparamos el puré de patatas.
A pesar de que es de suponer, es el puré de papas es lo que vamos a hacer. He aquí la primera sólo отварим frijoles, la enviaremos a su plato con patatas y llamando en su ayuda мялку, hagamos al фасолево-puré de papas. No nos olvidamos de la sal en el proceso. Por cierto, si no la pereza, puede en lugar de amasado desplazar judías verdes con patatas por la picadora.
La forma de cocción смазываем aceite de oliva. La masa de judías y patatas dividimos por la mitad. La primera mitad de la untamos en la parte inferior del molde. Y después de que cabe una capa de cebolla asada.
De arriba a cubrir la futura lasaña de la segunda mitad del puré. Bien разравниваем, generosamente espolvorear con la mezcla de especias para la patata de platos y vierta el restante de aceite.
Solo queda hornear lasaña en el horno hasta que золотистости, aproximadamente 45 minutos a 180°C.
El toque final: gotas de hierbas frescas en la corteza crujiente.
Receta 7: Lean la cazuela de arroz con aceitunas negras
La preparación de guisos de arroz empiezo a preparar las verduras. Чищу las cebollas picadas y su rublo. La zanahoria espera la misma suerte. Sólo нарезаю en círculos.
Подливаю en la sartén 5 cucharadas de aceite vegetal. Закладываю la cebolla y comenzar a freír. El arroz no mi. Agrego a lucas. Пассерую hasta que se vuelve transparente. Las rodajas de zanahoria обжариваю en aceite vegetal. La cebolla el puerro finamente rublo. Перекладываю en el recipiente y солю. Aceitunas corto en dos mitades, agrego a lucas. Pongo en el relleno para guisos de arroz, una cucharada de alcaparras. Перемешиваю.
La mitad de arroz pongo en el formulario. En él pongo la capa de zanahorias. La zanahoria cocida y el relleno. Arriba de nuevo la fig.
Llenar un litro de agua caliente, солю y envío lasaña de arroz en el horno durante 40 minutos, temperatura en la que 180-200 grados.
Antes de servir, espolvorear con perejil picado.
La receta de 8: Lean веганская cazuela con arroz y setas
El arco de limpiar y picar las zanahorias lavar, limpiar y frotar con un rallador grueso. Preparado de cebolla y las zanahorias y cocine durante de aceite vegetal 3 a 5 minutos.
Bolas de hongos picar. El arroz a hervir hasta que esté cocido en agua con sal y, a continuación, echar el agua y lavar.
Mezclar el arroz, las setas y спассерованные verduras, la sal y la pimienta, mezclar, espolvorear con las hierbas y poner en un molde para hornear.
Cocer en el horno hasta que подрумянивания.publicado
P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©
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Fuente: www.eat-me.ru/20140616/postnaya-veganskaya-zapekanka.htm
- 1 joven de calabacín de tamaño mediano;
- 2 tomates;
- el manojo de eneldo fresco;
- 1 taza de harina;
- 3 cucharadas de linaza molida;
- 1 cucharilla de levadura en polvo;
- 3 cucharadas de aceite vegetal;
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana;
- sal al gusto.
En nuestra prueba, como скрепляющего componente se utiliza la linaza y vinagre de manzana. En la pastelería vegana semilla de lino a menudo reemplaza huevo (1 huevo = 1 cucharada de lino molido). Por lo tanto, si usted no cumple con los post y no vegan, entonces puede utilizar en lugar de el lino de los huevos (en este pastel de 3 piezas).
Así, amasamos la masa en nuestro magro pastel. Primero linaza moler en un molinillo de café y vierta el agua en una proporción de 1:2 en un par de horas. Lavado y limpiado de calabacín a rallar con un rallador. Los verdes del hinojo triturar y añadir a la тертому кабачку. Vierta en la mezcla de замоченное linaza, tamizar la harina, añadir la sal, el aceite, el vinagre de sidra de manzana y el polvo para hornear.
La masa debe resultar como muy espesa la crema agria. La masa pasar a un molde para hornear engrasado con mantequilla o застеленную el pergamino, разравниваем. Cortar los tomates en rodajas finas y la ponemos encima de la кабачковое la masa. Ponemos un formulario con un trozo de tarta en la de hasta 200 grados en el horno. Hornear hasta que estén tiernos (unos 50 minutos).
Listo el pastel, primero debe enfriar, y ya luego extraer del molde y cortar. De lo contrario, existe el riesgo de que se deshagan. Se ha enfriado el pastel cortado en порционные trozos y disfrutar de un maravilloso sabor.
Receta 2: веганская magra cazuela de МусакаМусака es la cazuela de berenjenas, las diferentes interpretaciones que son populares en los países balcánicos y en el oriente medio. A menudo, en este plato se añaden a la carne, pero hoy en día tenemos веганская versión мусаки. La preparan tradicionalmente de berenjenas y otras hortalizas, por lo tanto, vamos a partir del hecho de que se puede encontrar fácilmente en los supermercados, a pesar de que el frío del invierno.
- 1 berenjena grande
- 1 cebolla grande
- 100 gramos de champiñones
- ½ Calabacines
- 4 tomates
- 275 ml de leche de soja
- 1 diente de ajo
- 80 gramos griegos nueces
- 30 gramos de harina integral
- Las alcaparras
- Migas de pan
- Una mezcla de hierbas
- 5 cucharadas de aceite de girasol
- Sal y pimienta
- La verdura
Las berenjenas y los calabacines нарежь álbums. En una sartén разогрей 2 cucharadas de aceite de girasol y поджарь en ella las verduras. Exponer en servilletas de papel, que habían absorbido el exceso de grasa.
Arco нарежь en cubitos. Añade en la sartén 1 cucharadas de aceite y de la res cebolla unos 5 minutos. Durante este tiempo, нарежь setas rebanadas y añadirlas a lucas. Allí mismo envía el ajo picado y cocinar unos 5 minutos.
Añade a la mezcla de la cebolla, las setas y el ajo, los tomates, cortados en cubitos, las alcaparras y la mezcla de las hierbas al gusto, fina fuego prepara a la consistencia de la salsa. Más allá añade el pan rallado, majados nueces, посоли y поперчи.
El resto de aceite de girasol, leche de soja y la harina de смешай en una sartén y a fuego lento взбивай batidora de alrededor de 5 minutos — la mezcla debe ser espesa y sin grumos. Puedes añadir un poco más de harina si es necesario.
El molde de hornear смажь aceite, разложи por el fondo y los bordes de la berenjena y el calabacín. Arriba залей orehovo-la pasta de tomate, luego una capa de color blanco de la salsa y volver a oréjovo-la pasta de tomate.
Запекай alrededor de media hora y una temperatura de 180 S. Decorar con nueces y hierbas.
Receta 3: lean la cazuela de веганская макаронно-los huertos de
- pasta 1 emb
- calabacín 1 unidad
- cebolla 1 unidad
- la zanahoria (promedio) 1 unidad
- tomate 2 unidades
- mayonesa (vegano) 1 vaso de
- verdes 1 manojo de
Para dar un inconfundible aroma a necesitar un manojo de cualquier verdura, pimienta y condimento de orégano. Las verduras tienen que freír en aceite vegetal.
Para la sujeción de los guisos es mejor añadir un poco de harina.
El calabacín y las zanahorias, cortadas en fina juliana las ligeramente freír en aceite vegetal. Aparte, freír la cebolla, picada полукольцами. Hasta que se freírse verduras, se puede hervir en agua con sal la pasta, sino a velar para que no escogidos, después de varios minutos, enjuagar con agua fría.
Cuadrada profunda de la forma deseable cuidadosamente el aceite o la grasa, después de esto, poner en ella la tercera parte de la pasta. En la parte inferior de la capa colocar la mitad de la zanahoria y el calabacín, la sal, espolvorear las especias. La siguiente capa es necesario formar de la segunda parte de la pasta, dejando un poco en la capa superior. Después de esto, se puede colocar toda la cebolla dorada. Resto de la pasta colocar en el arco, cubrir con el tomate, cortado en rodajas. Quedará mezclar los huevos con mayonesa y verter el líquido resultante de la torta, decorar con especias de hierbas, añadir el ajo picado, las especias y la sal si es necesario.
Debe soportar la bandeja en el horno a temperatura moderada durante 15 minutos, después de esto, el plato estará listo. Se puede cortar con un cuchillo en trozos y colocar en un plato para presentar a la mesa.
Receta 4: Lean веганская cazuela de patatas
- Patatas — 1,5 kg.
- La mezcla de verduras congeladas) — 1 párrafo
- Champiñones — 1 emb.
- Zanahoria — 1 unidad
- Cebolla — 1 unidad
- El ajo, el perejil.
- Sal, pimienta.
- El aceite vegetal.
Se pone las patatas, añadimos un poco de zanahoria rallada, para kartoshechka adquirió un apetitoso color dorado.
Fusionado de la mitad del agua, en la que se cocinaban las patatas y el resto hacemos puré, bastante espeso, se puede añadir un poco de harina, para los ligamentos.
En una sartén обжариваем la cebolla, la zanahoria, setas, verduras, hierbas, ajo en aceite vegetal (para los que no comen en el post de aceite, sólo se puede apagar con la adición de agua).
La forma de cocción смазываем aceite de oliva y la mitad del puré de manera uniforme untamos. Siguiente untamos nuestras setas con verduras. Докладываем el resto de las patatas. Con la cuchara hacemos de onda y la ponemos en el horno durante 15-20 minutos a fuego medio hasta румяной de la corteza.
Receta 5: Lean la cazuela de лаваша y verduras
- Armenio delgado pita – 3 piezas que incluye sólo harina, agua y sal),
- La berenjena (acercar y congelada) – 800 gramos,
- El tomate fresco – 3 piezas
- Calabacín – 800 gramos,
- Leche de soja – 1 vaso,
- El agua 2/3 taza de
- La pasta de tomate – 2-3 cucharadas de café,
- Las especias, la sal
Preparación:
Primero pelamos las berenjenas en trozos. Вымачиваем en la fría agua salada, incluso si están congelados. Presionamos el agua. Cortamos en trozos o dados, los tomates, a continuación, tan dados cortamos el calabacín. Todas las verduras перемешиваем. Preparamos la salsa: para él tome leche de soja, añadimos la pasta de tomate y todo como es debido agitémoslo. Se puede batir con la ayuda de una batidora. Si aún no han pasado a la бессолевую dieta — añadimos la sal y especias favoritas. Todo muy rápido, nuestra salsa ya está lista! Ahora viene лавашами. Разрезаем por la mitad. Tomamos el adecuado para el tamaño de un formulario o en una bandeja con grandes bordos para hornear. Lo ponemos en la parte inferior del molde de papel de aluminio, sobre el papel de aluminio untamos la mitad лаваша, regamos su salsa. Ponemos la siguiente mitad лаваша. Ponemos sobre él ¼ parte de cocinado de las verduras del relleno. El relleno también regamos la salsa. De nuevo ponemos la mitad лаваша, el relleno, la salsa. Así seguimos hasta que se acaben los ingredientes. La cazuela debe tener la capa superior — pan de pita. Su смазываем restantes de la salsa. Ponemos en el horno y запекаем hasta румяности a 180 grados, aproximadamente 1 hora, pero, por supuesto, depende de su horno. Receta 6: Lean веганская cazuela de judías y patatas
- 500 gramos de patatas;
- 200 gramos de judías blancas;
- 2 cebollas;
- 4 cucharadas soperas de aceite vegetal;
- la sal y la mezcla de especias ", Para platos de papas al gusto.
Los frijoles no será más que la víspera, remojar en agua durante varias horas, para que luego más rápidamente сварилась.
Y ahora pasamos directamente al grano! Primero entra la cebolla: lo que nos cortamos finamente y se le freír unos en 1 cucharada de aceite hasta que se dore.
Las patatas отвариваем en agua con sal, que, en el final de la acción fusionado. Imaginemos que preparamos el puré de patatas.
A pesar de que es de suponer, es el puré de papas es lo que vamos a hacer. He aquí la primera sólo отварим frijoles, la enviaremos a su plato con patatas y llamando en su ayuda мялку, hagamos al фасолево-puré de papas. No nos olvidamos de la sal en el proceso. Por cierto, si no la pereza, puede en lugar de amasado desplazar judías verdes con patatas por la picadora.
La forma de cocción смазываем aceite de oliva. La masa de judías y patatas dividimos por la mitad. La primera mitad de la untamos en la parte inferior del molde. Y después de que cabe una capa de cebolla asada.
De arriba a cubrir la futura lasaña de la segunda mitad del puré. Bien разравниваем, generosamente espolvorear con la mezcla de especias para la patata de platos y vierta el restante de aceite.
Solo queda hornear lasaña en el horno hasta que золотистости, aproximadamente 45 minutos a 180°C.
El toque final: gotas de hierbas frescas en la corteza crujiente.
Receta 7: Lean la cazuela de arroz con aceitunas negras
- dos vasos de arroz
- el aceite de cocina 7 cucharadas
- una zanahoria
- cucharada de alcaparras
- aceitunas sin hueso 100-150 gramos
- dos cebollas
- perejil
- un tallo de cebolla puerro
- sal
La preparación de guisos de arroz empiezo a preparar las verduras. Чищу las cebollas picadas y su rublo. La zanahoria espera la misma suerte. Sólo нарезаю en círculos.
Подливаю en la sartén 5 cucharadas de aceite vegetal. Закладываю la cebolla y comenzar a freír. El arroz no mi. Agrego a lucas. Пассерую hasta que se vuelve transparente. Las rodajas de zanahoria обжариваю en aceite vegetal. La cebolla el puerro finamente rublo. Перекладываю en el recipiente y солю. Aceitunas corto en dos mitades, agrego a lucas. Pongo en el relleno para guisos de arroz, una cucharada de alcaparras. Перемешиваю.
La mitad de arroz pongo en el formulario. En él pongo la capa de zanahorias. La zanahoria cocida y el relleno. Arriba de nuevo la fig.
Llenar un litro de agua caliente, солю y envío lasaña de arroz en el horno durante 40 minutos, temperatura en la que 180-200 grados.
Antes de servir, espolvorear con perejil picado.
La receta de 8: Lean веганская cazuela con arroz y setas
- 300g de arroz,
- 200g отваренных hongos,
- 100g de cebolla,
- 100g de zanahorias,
- 50g de aceite vegetal,
- el perejil y la sal al gusto.
El arco de limpiar y picar las zanahorias lavar, limpiar y frotar con un rallador grueso. Preparado de cebolla y las zanahorias y cocine durante de aceite vegetal 3 a 5 minutos.
Bolas de hongos picar. El arroz a hervir hasta que esté cocido en agua con sal y, a continuación, echar el agua y lavar.
Mezclar el arroz, las setas y спассерованные verduras, la sal y la pimienta, mezclar, espolvorear con las hierbas y poner en un molde para hornear.
Cocer en el horno hasta que подрумянивания.publicado
P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©
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Fuente: www.eat-me.ru/20140616/postnaya-veganskaya-zapekanka.htm
