Жизнь — интересная!
Подписывайтесь на нашу группу в Telegram и Facebook, чтобы быть в сообществе единомышленников, находить вдохновение и не пропускать свежие и удивительные статьи с bashny.net.
Группа В Telegram
Группа в Facebook
1469
0.3
2012-10-11
Торт "Сметанник".
Ингредиенты:
Тесто:
— 100 г мягкого сливочного масла
— 100 г сахара
— 250 г сметаны
— 2 стакана муки (или чуть больше)
— 0,5 чайной ложки соды
Крем:
— 250-300 г сметаны
— 75 г сахара
— 2 столовые ложки раскрошенной халвы
— 2 столовые ложки малинового варенья
— 1-2 столовые ложки измельченных в кофемолке миндальных орехов
1. Для теста масло растереть с сахаром, добавить остальные ингредиенты, замесить не очень крутое тесто — чтобы прилипало к рукам. Поставить тесто в холодильник не менее чем на 30 минут.
2. Разогреть духовку до 180 С.
3. Разделить тесто на 3-5 частей. Каждую часть распределить ровным коржом на промасленной бумаге (можно заранее на каждом листе бумаги обвести карандашом тарелку — этот круг промазать маслом и по нему распределить руками тесто). Тесто очень липнет к рукам, поэтому смажьте их растительным маслом.
4. Каждый корж выпекать 20-25 минут. В первые 10 минут, когда коржи только схватятся, наколоть каждый вилкой. Следите, чтобы коржи не пересохли. Стали золотистыми, чуть коричневыми — можно вынимать.
5. Для крема сметаны возьмите лучше побольше, чтобы коржи хорошенько пропитались и стали нежными. Все смешать, промазать коржи обильно, поместить торт в холодильник не менее чем на 6-7 часов (лучше, если простоит ночь, торт получится нежнейший).
Сверху «Сметанник» можно украсить орехами, сухофруктами, шоколадной стружкой или чем захотите.
Портал БАШНЯ. Копирование, Перепечатка возможна при указании активной ссылки на данную страницу.
