Сметанний торт.

Інгредієнт:
ТЕСТ:
- 100г м'яке вершкове масло
- 100г цукру
- 250г сметани
2 склянки борошна (або трохи більше)
- 0,5 чайної ложки соди

Крем:
- 250-300г сметани
- 75 грам цукру
- 2 ст.л. розсипаного халава
- 2 столові ложки малинового варення
- 1-2 ст.л. мигдалю подрібнюють в кавовому подрібнювачі

1,1 км Для тесту натерти масло цукром, додати інші інгредієнти, замісити не дуже прохолодне тісто - так, щоб вона прилипає до рук. Поставте тісто в холодильник не менше 30 хвилин.

2,2 км Тепла духовка до 180C.

3. У Розділіть тісто на 3-5 частин. Кожна частина розподіляється плоскою скоринкою на олійному папері (можна об'єднати пластину олівцем заздалегідь на кожному аркуші паперу - це коло змащується маслом і тісто розподіляється руками). Тісто дуже липкий до рук, тому змащувати їх рослинним маслом.

4. У Випікайте кожен торт 20-25 хвилин. У перші 10 хвилин, коли торти просто грають, порізати кожну виделкою. Переконайтеся, що торти не висихають. Увімкнути золото, злегка коричневий - можна вийняти.

5. Умань Для сметани краще взяти більше, щоб тістечка добре просочені і стають ніжними. Змішайте все, змащуйте торт рясно, кладемо торт в холодильник не менше 6-7 годин (не краще, якщо він триває ніч, торт буде ніжним).

На вершині «Сметанник» можна прикрасити горіхами, сушеними фруктами, шоколадними чіпами або що завгодно.