润肤霜



 
主料:
暗层:
125克黑巧克力
75克黄油
3蛋清
2蛋黄
20克糖
的 对于光层:
155克白巧克力
75克黄油
3蛋清
2蛋黄
20克糖

1)熔融的黑巧克力在水浴在高温下。在另一个容器融化黄油,搅拌,以免烫伤。

2)从水浴中融化的巧克力。逐渐加入融化的黄油,用打蛋器搅拌,从而形成作为均匀的物质的结果。添加蛋黄一个一个巧克力奶油,搅拌。

3)轻轻vzbey蛋白质。逐步加入糖,它们vzbey浓稠质量。

倒入巧克力传中打蛋清,轻轻混匀。

倒入冰淇淋碗,把慕斯在冰箱里。

4)尽管黑巧克力物料冷却,同样的技术准备与浅巧克力奶油和暗层上倒。放在冰箱3小时。装修的味道。

祝您好胃口)))

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