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润肤霜
主料：
暗层：
125克黑巧克力
75克黄油
3蛋清
2蛋黄
20克糖
的 对于光层：
155克白巧克力
75克黄油
3蛋清
2蛋黄
20克糖
的
1）熔融的黑巧克力在水浴在高温下。在另一个容器融化黄油，搅拌，以免烫伤。
2）从水浴中融化的巧克力。逐渐加入融化的黄油，用打蛋器搅拌，从而形成作为均匀的物质的结果。添加蛋黄一个一个巧克力奶油，搅拌。
3）轻轻vzbey蛋白质。逐步加入糖，它们vzbey浓稠质量。
倒入巧克力传中打蛋清，轻轻混匀。
倒入冰淇淋碗，把慕斯在冰箱里。
4）尽管黑巧克力物料冷却，同样的技术准备与浅巧克力奶油和暗层上倒。放在冰箱3小时。装修的味道。
祝您好胃口）））
