老人的主人在使用烤箱时有一些细微的差别,知道它永远不会破坏食物

老实说 我以前从没想过 在什么烤箱模式下烘焙。 。 。 。 我通常使用180-200度的温度. 烤面包,派等甜点. 我从不觉得有问题 然而,一些技巧帮助我提高了烹饪生产率. 现在 我要谈谈烤箱温度的复杂情况。

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一旦你开始了解烤箱的温度状况,你的盘子质量就会好很多. 检查过了! 不仅要考虑烹饪的温度,还要考虑烹饪时间.

(英语).

相较于老式烤箱,现代烤箱的潜力更大. 在他们的帮助下,你不仅可以烘焙和炖煮出的产品,还可以发酵和干燥. 主要内容是不要在程度上感到困惑。 我将继续提供详细的指示。

炉中温度装置

1. 温为四十度. 这是发酵的理想制度. 举例来说,它适合放钱。 当你做一个好的酵母面团, 它需要一些时间休息 在温暖的地方。 这儿的烤箱也尽可能合适 此外,在这个模式下,还可以做kvas等由发酵制备的饮料.
2. 下一个温度是 50-60度(50-60度) 风速. 这种温度适合干燥过程. 任何蔬菜,水果,浆果或蘑菇都可以干燥. 在后者中,顺便说一句,你可以再做蘑菇粉. 如果你想要干一些产品, 得到一块地壳, 那么,你将不得不失去一些模式。 前60分钟的寿司产品为80度,再将温度降低到50-60度. (英语).
   
   
   
   
3. 温取四十度. 它最适合干燥产品。 这种模式也用于在真空中做饭(technique su-vid). 然而,对此有不同的改编. 但如果不是,通常的烤箱会做。
4. 棱镜 120-150度 风速 能作肉饭. 这是一种低温模式,可以煎取最坚硬的部分。 因此,菜会变得非常温和和多汁. 此外,在这个温度下,厨师推荐烹饪蛋. 如果使用高温系统,蛋白质的烹饪速度有可能会快于蛋黄. 第 号
   
   
   
   
5. 气温180度. 普遍适用。 这种模式对烹饪肉类,鱼类,和烘焙很有用. 如果你不知道在什么温度 烹饪特定的菜, 设置180度 - 所以你绝对不会输。
6. 如果你需要吃地壳,请使用 200-240度 :。 。 。 。 然而,小心点:这种温度只适合快速烹饪. 可能是肉或鱼

在现代烤箱中,不仅可以设定温度,还可以设定温度 准备。 。 。 。 有这样的模式:对流,上加热,下加热,烧烤,上加热和下加热外加对流. 为了发挥烤箱的最大潜力,你需要具体读取你的烤箱的说明. 当然,也有一些一般性建议。

(英语).

例如,在烤肉的帮助下,女主人会准备多汁的肉. 主要内容是棋子尺寸和厚度相同(至少为2-3厘米). 产品被直接放入烤架上,下面的平面上放出一盏会排出油和果汁的击打. 对流对于烹饪肉类和鱼也十分出名. 但最好在5分钟前打开烤架 这会让你脸红的地壳。

一些烤箱模型已经安装了 自动准备。 。 。 。 它包括解冻,烹饪蔬菜,土豆,鱼,披萨等. 既可以选择你将要烹饪的产品,也可以选择其重量。 而烤箱本身会选择正确的烹饪时间,温度和模式.

(英语).

我希望这篇文章能帮助你 提高烤箱里烤菜的质量 我很乐意和你的朋友分享 享受你的烹饪!