面条豌豆:四旬配方1846

豌豆的面条—非常古老的配方,其中提到"Domostroy的"。 感兴趣的主要是为斋戒。 配方是保留在以后的预革命性的来源。

 

成分:

1. 干豌豆—1杯(250ml)。 从豌豆选择低质量的豌豆,在一个碗,洗好几次,复盖以冷水,并留下6至8小时(一夜)。 一碗浸泡妞豌豆可以放在冰箱里如果你要煮早晨。

2. 面条–1杯





洗泡豌豆的地方在一个锅(最好采取一种积3l),倒4-5杯水,带来煮沸,并删除泡沫,减少热量,增加整个洋葱,煮到完整的烹饪的豌豆(时间取决于豌豆和叶从1.5到3小时)。 大约30分钟,直到煮豆、盐。

当豌豆完全糊状,拉出他的弓(扔),排放到一个小泛的水煮熟的豌豆和豌豆来擦拭过一个金属筛,添加少量的水。





另外,厚破旧的地方壁厚的煎锅或是平底锅(铸铁或厚的铝,可以更好的如果锅漆),稀释后的豌豆汤煮熟的豌豆。 密度调整数量的肉汤–你可以让这个汤厚或液体。

煮豆汤碎豌豆,纠正盐,胡椒粉,黑胡椒粉和添加自制的面条。 煮搅拌只是3分钟。 豌豆的面条做。

最主要的是要记住的是,擦豌豆通过筛需要,同时它仍然是热的或温暖。

量的面条是可变的。 大约2夸脱的成豌豆汤的理由是必要的,以采取1个杯子干自制的面条。

面条可以预先干燥箱烤到金黄色的,一些人找到它的美味。

对一个素食选择,面条应该熟没有鸡蛋。

结论:味道有趣的是,在配方"的耳朵"似乎并不非常...但味道很好。 尤其是对于那些被禁食,或者不吃蛋白质的食物。

准备好了豌豆面:





 

煮爱!

 

P.S.记住,仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©

资料来源:bufetum.livejournal.com/79502.html