煮豌豆汤的微妙之处

许多家庭主妇以偏见来治疗豌豆汤,因为浸出豌豆需要很多时间,但尽管如此,它可能不会被煮熟并保持坚硬.

第

号决议

此外,豌豆汤还常被烧伤,泡沫会不断地在表面形成,这是为了逃出并填充起炉.

(英语).

避免这些烦恼的麻烦,而且,尽管一切,烹饪香味,营养等. 豆汤编辑委员会的意见会帮助你 "登场"。。。。

如何做豌豆汤

选择豌豆
出售时有不同种类的干豌豆,对于汤来说,最好从一半中取出刺入. 浸出后,它与整体不同,能更快地吸收出水分.
(英语).
湿什么?
在做饭前,需要将豌豆倒入热水并离开30-60分钟. 冷水不会起作用,会阻断豌豆被软化,煮取后会保持固体.
(英语).
故汤不出出.
浸后取出豌豆去洗取去取出,用手掌相摩擦取出后再倒入清凉水. 你需要在小火上做豌豆,然后会变得更柔软和味觉. 这样汤不会"跑出"而不会把炉子填满,遵循烹饪过程,并不会用盖子盖住锅,直到汤先煮出. 之后取出所形成的泡沫,减少起火并继续做汤,定期起火.

已经浸出豌豆了,60分钟就可以做汤了. 如不浸出,需要1.5至2小时. 您可以在文章中更多地阅读烹饪各种谷物的特征。
如何使汤浓
为了让豌豆更好地被煮熟,而汤变成浓稠的,在水中加入半个茶匙苏打水. 另外,对于密度,还可以添加一个小立方体切片土豆. 你喜欢浓汤? "登场" 我为奶油汤准备了十种选择完全不可能不尝试!
当你放出烟雾
首先,把烟熏的块切成小块,然后放入煎锅中烤出洋葱和胡萝卜来. 最好在烹饪结束前不久再加入被熏过的肉. 因此,他们会有时间给气味,但不会太煮。
(英语).
尝试选项
在豌豆汤的配方中有时会出现最不可思议的组合. 意大利将白葡萄酒和麻黄加入豌豆汤中,蒙古语为-番茄和酸奶油,荷兰语为-取烟和取来,德国为-熏肉,香肠或取烟猪肉. 选择哪个选项由你决定。蒙古语和意大利语看起来相当有趣,但对于一个逐步的食谱,我们仍然选择了原产于德国的选择.

有烟熏香肠的豆汤成分

5 -6个烟熏香肠
200克干豌豆
1个灯泡
1个胡萝卜
3-4个土豆
3-4块大蒜
蔬菜油类
海湾叶子、地珠、盐、花椒等

筹备

在热水中浸出豌豆一个小时.
(英语).
在冷水中彻底地清洗豌豆.
将被冲过的豌豆放入锅中,倒入比例为:一分麦片与三分水. 取出入一锅取出,取出泡沫来,减少取出火和取出盐来. 鲜为人知的事实:由沸腾出产的豆类果实而得到的粘性液体,如鸡豆,豆类,豌豆等被称作aquafaba(出自拉丁语aqua-水和faba-豆类).

对于素食和斋戒的乐趣来说,它完美地取代了蛋,无论是在华夫饼和蛋蛋等甜菜中,还是在蛋蛋等不甜菜中.
加一汤匙苏打. 煮到准备好了
烤出胡萝卜来,把洋葱细切. 将蔬菜烤到植物油中放出金子
1998-3115 纽约
用小块马铃薯来皮和切.
当豌豆软而尚未被煮出(沸后约40分钟)后,将所有的蔬菜都加入到汤中.
烹饪后再加入被烤成的烟熏香肠,被碾碎的大蒜和绿地.
重沸后,把气关了,让汤在盖子下酿出15-30分.
(中文(简体) ).
熏豆汤 准备祝你们好胃口!