煮一个温柔的香橘子果酱

橘子果酱不仅是一个美妙的甜点,也是一个伟大的酱肉类和家禽。 最好的厨师在冬天的时候果是甜多汁。 但是收获如果酱都可能在夏季增加糖量修复酸味夏季水果。

做这个不寻常的果酱在两个方面:从整体水果片。 在第一种情况下,将需要一个公斤的橘子和砂糖和柠檬汁的味道。






怎么做酱1. 选择成熟的果实没有缺陷,理想的规模较小。

2. 把它们放在一个容器的沸水,用于10分钟。 然后转移到另一个容器用冷水,在该官员必须是至少八个小时。 在此期间,水必须被多次改变。

3. 在公升的水溶一公斤糖。

4. 在中火煮的糖浆。

5. 除官僚从水里,穿各果与针的中心,不接触的片,并放置在一个碗里有糖浆来到沸腾。 烹饪果不应该的。 只需要一分钟,以保持他们在火,然后立即能力,以去除热和离开的官僚泡糖浆。

6. 之后的6至8小时,检查碗里的糖浆的一个小火。 如果在这一点糖浆将仍然是不够的,应该被送入工件一杯水中的溶解一杯糖。 在这个阶段的烹调,你可以添加在果酱汁或热情的一个柠檬,碎的细磨碎。

准备橘子果酱和个人的切片。 不像第一例中,这道甜点更具有辛辣味道的,因为在烹调的过程中添加香料。

 

你需要什么:

  • 1公斤的官吏
  • 1大的橙色的
  • 1公斤糖
  • 1汤匙。 水
  • 2tsp碎姜
  • 1包的香草醛。
如何使酱:

1. 剥桔子,剥离和独立的成人片。 完全一样应该做的橙色。

2. 地方的水果在一个共同的容器和倒了一杯水。

3. 8小时后把在工件缓慢的火焰添加生姜。

4. 沸腾之后,混合物应该煮一个半小时,不断搅拌。

5. 添加果酱,香草和糖。 煮的另一个半小时。

6. 倒入预先消毒和干银行和滚动的金属复盖。 出版

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资料来源:domashniy.ru/

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