Se pone tierna y aromática mermelada de mandarinas Bashny.Net

Мандариновое mermelada no es sólo un maravilloso postre, pero también una gran salsa a la carne y aves de corral. Lo mejor es cocerlo durante el invierno, cuando la fruta dulce y jugosa. Pero la pieza de esta mermelada es posible y en el verano – aumento de la cantidad de azúcar en subsanar el amargo sabor de los frutos del verano.

Cocinar es inusual mermelada de dos maneras: de enteros de los frutos, o de la de gajos. En el primer caso, requerirá de un kilo de las mandarinas y el azúcar y zumo de limón al gusto.





CÓMO PREPARAR MERMELADA DE1. Mezclar con los frutos maduros sin defectos, preferiblemente de tamaño pequeño.

2. Guárdelos en un recipiente con agua hirviendo durante 10 minutos. Después de esto, luego en otro recipiente con agua helada, en la que las mandarinas deben estar acostado no menos de ocho horas. Durante este tiempo, el agua debe varias veces cambiar.

3. En un litro de agua disuelve el kilo de azúcar.

4. En el fuego pequeño hervir el jarabe.

5. Retire las mandarinas de agua, cada fruto, проткните спицей por el centro, no el cepillado de gajos, y coloque en un recipiente con el jarabe, que señale a ebullición. Cocer la fruta no debe. Sólo se necesita un minuto quedarse en el fuego, y después de la misma capacidad de retirar de la plancha y dejar mandarinas пропитываться el jarabe.

6. Después de 6-8 horas coloque un recipiente con el jarabe en un pequeño fuego. Si a este momento de jarabe seguirá siendo insuficiente, se debe verter en la pieza de trabajo en un vaso de agua con disuelto en ella un vaso de azúcar. En esta etapa de cocción se puede añadir a la mermelada jugo o ralladura de un limón, натертую en un rallador fino.

Preparar мандариновое mermelada se puede y de las individuales de gajos. A diferencia de la primera versión de este postre tiene más picante sabor, ya que en el proceso de cocción, se añaden las especias.

 

Lo que necesitas:

• 1 kg de mandarinas
• 1 naranja grande
• 1 kg de azúcar
• 1 cucharada de agua
• 2 cucharaditas de jengibre molido
• 1 bolsita de vainilla.

Cómo preparar mermelada:

1. Limpie las mandarinas de la piel y divida en distintos dientes. Exactamente lo mismo deberíamos hacer con naranjas.

2. Coloque la fruta en la capacidad total y verter un vaso de agua.

3. A través de 8 horas coloque la pieza de trabajo a fuego lento y agregue el jengibre.

4. Después de la ebullición de la mezcla debe cocer una media hora, continuamente revolviendo de vez en cuando.

5. Agregue la mermelada de vainilla y el azúcar. Cocine a fuego lento durante otra hora y media.

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Fuente: domashniy.ru/