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Sochivo,coliva，圣诞布丁：一系列的革命前的食谱
仪式菜俄罗斯(并不仅)的美食，这是吃天的圣诞节和主显节前夕，即在晚上在圣诞节前夕，并顿悟之后，从禁欲的食物了整整一天。 有证据表明，kutyu(Koleva,sochivo)最后用在食品不仅在圣诞节前夕，并顿悟，但也在其他日期，例如复活节菜，但作者的职位已经决定不进入这种深深的详细信息，并不超越烹饪的组成部分这道菜...它只应注意到，kutia是一个纪念碑。
如果在一般的术语来定义这道菜，我们可以说，这道菜包括粮食和(多少)豆基金会混合与罂粟、榛子或杏仁果汁(sochivo，从哪来的名称，虽然，它认为，名称为"sochivo"可能发生的PD俄罗斯的名称扁豆"soczewica")和蜂蜜。
在sochivo(Koleva，圣诞布丁)通常是加入各种各样的坚果和干果、切片或整(喜欢葡萄干)，有时坚果和干果装饰上(蔓延交，等等)， 洒(希腊)地肉桂为同一目的使用的模板，看看照片...
基于粮食可以由熟的谷物(或混合物的谷物)或(极少)煮豆类。
Sochivo由大米、扁豆、黑豆
准备玉米基于乙醇的使用：
麦(浸泡过夜和熟食使得粮食熟，但没有丢失的形式)。
米(脆).
珍珠大麦。
小米(其中将有一个易碎的混乱中)。
荞麦。
豆(豆).
小扁豆。
豌豆。
干果 (其应用，如果非常干燥，浸泡neprodolzhitelnogo时间在热水里，并最好甜蜜热水，这个甜蜜的水会被用来作为浸渍sochivo(不是所有的课程):
梅干
杏干
葡萄干黑色或黄色
干樱桃或者干红樱桃
干燥天堂苹果，只是细节问题和骨应该被删除，和苹果切割成更小
事实证明，在老天，用于新鲜水果，不仅仅是干燥水果。
坚果 采用了各种各样的森林(榛子、榛子)，核桃松，等等。
作为浸渍(果汁):
罂粟"牛奶"，杏仁"牛奶"，母"榨汁"(作者的职位不这样做，并且是有限的，亲爱的，或者混合物的亲爱的+水。
亲爱的，或组合的蜂蜜+水。
有时sochivo(Koleva，圣诞布丁)添加果酱、糖..
应当指出，尽管在旧食谱当沸腾的谷物用盐，但现在的专家(规则)强烈建议不加盐当沸腾糁。
Sochivo樱桃和葡萄干
在sochivo或者你可以增加整的坚果，和水果，如果它们很小(例如葡萄干、松子)或丝刀，如果主要的干燥水果像李子或干杏(如配方的牧师。请见下文)，或坚果可以通过绞肉机。
在某些类型的sochivo(coliva,Kuti)添加面包屑(磨损、大米)-在Athonite处方和处方的牧师。请参见下文)。在情况sochivo(Koleva，圣诞布丁)加入碎坚果、干果和面包碎饼干，然后结构的食品原来较不易碎。
一旦选择，准备粮食为基础的，熟糁，准备(砍)干果和坚果，制蜂蜜(或混合物的蜂蜜和水)...混合，并把菜，顶装饰用的坚果或干燥水果。 亲爱的应该是加入还是热水煮的谷物(大米、大麦、小麦..)，亲爱的可以混没有困难。
Sochivo(Koleva、布丁)不应该被放在冰箱里，它认为它不能被加热。
为sochivo(coliva)，可以使用的混合物，不同的谷物(例如煮饭+(煮小麦和小米)...或者在煮麦片,加点水煮豆子等等
定义"COLIVA","SOCHIVO","KUTIA"
Sochivo sochivo"汁、牛奶，从种子"，"粮食种子"，等等。-russk的。 sochivo"粮食扁豆的"，cslaw的。 sochivo φακός，贝尔。 sochivo"杂烩",serbohorv的。 sochivo"扁豆、豆"，这个词。 sočȋvo相同。 来自汁(见);cf. 还有小扁豆。 词源的字典俄语M.R.Vasmer的。
kutya"菜的大米和其它谷物的蜂蜜和葡萄干，用于在葬礼；在教会中是神圣的；这是你吃的食物也在圣诞节，在圣诞节前夕。 和节假日，"Ukr的。 kutya,BLR的。 古柯等。russk的。 kutia、Fe的。 佩奇., POV。 谎言。 多年来，Domostroy的。 K.8. (剪切。 我1382)，第-斯拉夫的。 娃赫普松、卢德维格罗*科奇(SUPR.) 借用。 女士希腊., 新的。-希腊。 κουκκί(ον),mn。 κουκκιά豆(Dukang)从希腊。 κόκκος粮食；见Yagitch,AfslPh9,168;Korsch，AfslPh9,514et seq.; Fasmer，克.-CL。 佛罗里达州。 106et seq.; Berneker1,654；以Murco的，武2,137人。 词源的字典俄语M.R.Vasmer的。
Coliva的事情。 (gr。 κολύβα)—可爱，sochivo、小麦或者米饭，煮熟食口味的蜂蜜糖，有时混入的苹果，梅葡萄干，等等。
完整的教堂斯拉夫的字典(包括最重要的古老的话和表达的)。 Comp. FR。 格里戈里*Dyachenko。 1900年。
KOLEVA,卡莱瓦女士的葬礼kutia，由小麦粥或阐明，稻米等。 葡萄干。 歼灭的。萌芽，拍摄，秸秆。 在花园的山脊三coliva薄荷的。 该说明词典的达尔。
老食谱COLIVA,SOCHIVO,KUTI
五.LEVSHIN"洛斯卡POVARNYA"1816
COLIVA的。 清除或perlovich麦片沸腾的水很温柔，当准备好，汤超过一半排，并加杏仁或罂粟的种子，或者麻牛奶和热情，扔在火上。
煮因此很清楚的糁podslushivaet亲爱的叫kutia的。
S.拉德茨基的"年鉴杂货"1853
本章"表圣诞节前夕"
KUTYA的小麦与罂粟种子。
排序，清洗和blangiardi适量的小麦，以及当煮要尿尿,我的年龄，以及溢出以冷水，并增加回锅或一个锅，倒水煮沸，盖紧盖子放在热炉4小时；当以及炖直到软，从炉子上，并放在一个凉爽的地方，然后通过排序和洗涤，分别的数Mac， 磅砂浆中的一半和选择分配到角落的一个碗，把亲爱的，一个小的盐的搅拌和放一点上述冷麦(混合与地位的各个勺子)，并且如果布丁将厚，添加一个小小的冷水。
KUTIA与稻米与杏仁。
排序，清洗和blangiardi适量的大米，并且当它已经准备好要小便，我的年龄、泼冷水，放回泛，并灌满了水，做饭，直到软化；当准备好，选择roslakova勺到的杯子，并允许酷；剥夺和清洁从稻壳的正确数量的甜杏仁(假设每磅稻米¼有趣的minal甜5苦杏仁)、印章和英镑在一个迫击炮罚的状态， 然后去除在任命库提、餐，并把现糖、搅拌、稀一点水，把水稻和轰动，因为它应该放弃。
CHUMBINHO，"经济的书为年轻和没有经验的家庭主妇"1860
KUTYA的。
1小麦的乐趣。 葡萄干1乐趣。 Krupchatka亲爱的半磅。
麦泡煮与葡萄干、及时的小麦是软的，漏中的一个漏勺水的玻璃放在菜，倒加热亲爱的，服务。
KOLOMIYTSEVA1891
KUTYA的。
采取：
水稻半磅。
甜杏仁的1/8磅。
苦6谷物。
小糖¼lb。
葡萄干的葡萄干英镑。
烹饪。
沸腾半磅大米；当煮，排在筛漏水，用冷水倒，并加入到锅倒在8手指上面的水中，并允许被软。 与此同时，烫伤半磅甜6苦杏仁豆类、清洗和细英镑，折回菜，加1勺糖，1个茶匙水搅拌。 当饭是乌瓦罗夫软，漏水，冷静，传播在杏仁和搅拌在一起vsypav剩下的糖。
同时，库克的葡萄干的，排序洗和他们煮一次，在水、丢弃在一个筛并让水排出，以及放葡萄干的大米，搅和服务。
布丁是服务：精糖葡萄酒，雪利酒或lisabonskou，或杏仁牛奶，与其它吃。
布丁是很有营养的食品和非常美味的葡萄酒：它主要是煮晚餐在圣诞节和主显节前夕。
P.M ZELENKO"烹饪"1902
KUTYA的。 煮粥，请参阅第2060年，酷；剥杏仁磨，磅混合的现糖，加少量的水，将水稻、躺在一个菜滑，garnirovat葡萄干。
KUTYA纪念堂的牧师。
1米杯
2杯水
200g葡萄干
100克亲爱的
Sochivo配方的父亲。面包屑
SOCHIVO的父亲。
1杯小麦
3杯水
200克的亲爱的
200克的面包屑
200g蜜饯
100克杏干，李子、坚果葡萄干，罂粟。
Coliva在以希腊的修道院
ATHOS KOLEVA
麦仁1杯
森林疯的-70
核桃的-70
杏仁的-70
葡萄干的-200克
椰子
糖粉
肉桂1汤匙(味道)
糖(味道)
而最重要的修道院精神的成分。 麦饼干200克
前夕在晚上准备干成分，坚果葡萄干饼干和研磨成碎屑。 麦在夜间浸泡在水中。 和Kolivo应该准备在当天的盛宴，并不前，因为麦干得很快变得很难。 更好的是在假日早起在早上开始烹饪
小麦库克低热量在小甜蜜的水大约有一半到两个小时直到麦是招标。 你需要谨慎小心，小麦不溶解到一个纸浆和柔软而易碎。 倒麦在一个漏勺漏水。 然后再把麦在一个粗棉布和把它挂起来完全干和冷却下来。 混合碎坚果葡萄干、椰子、可以添加糖的味道. 碎面包屑加丰富，吸收湿气，并kolivo是易碎和不湿。 Coliva散布在一大盘、光滑的表面平primatom，如tiarella到的东西更像是冰球比幻灯片。 撒顶层的饼干和完成一个层的糖粉。 它可以装饰用坚果、干果、糖粉和肉桂的。 肉桂和粉末，最好是把它倒过筛子。 获得一个更光滑的边界，使用一个模板。
KUTYA纪念配方的十六世纪诺夫哥罗德主教NIFONT 的"注意到Herberstein"在Malein
"如何准备圣诞布丁吗？ O采取三个部分开小麦，以及第四水稻、大豆和豌豆，对熟食，赛季蜂蜜糖，添加其他水果，如果有的话。 布丁的是，在结束葬礼，应该在教堂。"发布
P.S.记住，仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 你加入我们在Facebook,脸谱了，语音
资料来源：bufetum.livejournal.com/65291.html
如果在一般的术语来定义这道菜，我们可以说，这道菜包括粮食和(多少)豆基金会混合与罂粟、榛子或杏仁果汁(sochivo，从哪来的名称，虽然，它认为，名称为"sochivo"可能发生的PD俄罗斯的名称扁豆"soczewica")和蜂蜜。
在sochivo(Koleva，圣诞布丁)通常是加入各种各样的坚果和干果、切片或整(喜欢葡萄干)，有时坚果和干果装饰上(蔓延交，等等)， 洒(希腊)地肉桂为同一目的使用的模板，看看照片...
基于粮食可以由熟的谷物(或混合物的谷物)或(极少)煮豆类。
Sochivo由大米、扁豆、黑豆
准备玉米基于乙醇的使用：
麦(浸泡过夜和熟食使得粮食熟，但没有丢失的形式)。
米(脆).
珍珠大麦。
小米(其中将有一个易碎的混乱中)。
荞麦。
豆(豆).
小扁豆。
豌豆。
干果 (其应用，如果非常干燥，浸泡neprodolzhitelnogo时间在热水里，并最好甜蜜热水，这个甜蜜的水会被用来作为浸渍sochivo(不是所有的课程):
梅干
杏干
葡萄干黑色或黄色
干樱桃或者干红樱桃
干燥天堂苹果，只是细节问题和骨应该被删除，和苹果切割成更小
事实证明，在老天，用于新鲜水果，不仅仅是干燥水果。
坚果 采用了各种各样的森林(榛子、榛子)，核桃松，等等。
作为浸渍(果汁):
罂粟"牛奶"，杏仁"牛奶"，母"榨汁"(作者的职位不这样做，并且是有限的，亲爱的，或者混合物的亲爱的+水。
亲爱的，或组合的蜂蜜+水。
有时sochivo(Koleva，圣诞布丁)添加果酱、糖..
应当指出，尽管在旧食谱当沸腾的谷物用盐，但现在的专家(规则)强烈建议不加盐当沸腾糁。
Sochivo樱桃和葡萄干
在sochivo或者你可以增加整的坚果，和水果，如果它们很小(例如葡萄干、松子)或丝刀，如果主要的干燥水果像李子或干杏(如配方的牧师。请见下文)，或坚果可以通过绞肉机。
在某些类型的sochivo(coliva,Kuti)添加面包屑(磨损、大米)-在Athonite处方和处方的牧师。请参见下文)。在情况sochivo(Koleva，圣诞布丁)加入碎坚果、干果和面包碎饼干，然后结构的食品原来较不易碎。
一旦选择，准备粮食为基础的，熟糁，准备(砍)干果和坚果，制蜂蜜(或混合物的蜂蜜和水)...混合，并把菜，顶装饰用的坚果或干燥水果。 亲爱的应该是加入还是热水煮的谷物(大米、大麦、小麦..)，亲爱的可以混没有困难。
Sochivo(Koleva、布丁)不应该被放在冰箱里，它认为它不能被加热。
为sochivo(coliva)，可以使用的混合物，不同的谷物(例如煮饭+(煮小麦和小米)...或者在煮麦片,加点水煮豆子等等
定义"COLIVA","SOCHIVO","KUTIA"
Sochivo sochivo"汁、牛奶，从种子"，"粮食种子"，等等。-russk的。 sochivo"粮食扁豆的"，cslaw的。 sochivo φακός，贝尔。 sochivo"杂烩",serbohorv的。 sochivo"扁豆、豆"，这个词。 sočȋvo相同。 来自汁(见);cf. 还有小扁豆。 词源的字典俄语M.R.Vasmer的。
kutya"菜的大米和其它谷物的蜂蜜和葡萄干，用于在葬礼；在教会中是神圣的；这是你吃的食物也在圣诞节，在圣诞节前夕。 和节假日，"Ukr的。 kutya,BLR的。 古柯等。russk的。 kutia、Fe的。 佩奇., POV。 谎言。 多年来，Domostroy的。 K.8. (剪切。 我1382)，第-斯拉夫的。 娃赫普松、卢德维格罗*科奇(SUPR.) 借用。 女士希腊., 新的。-希腊。 κουκκί(ον),mn。 κουκκιά豆(Dukang)从希腊。 κόκκος粮食；见Yagitch,AfslPh9,168;Korsch，AfslPh9,514et seq.; Fasmer，克.-CL。 佛罗里达州。 106et seq.; Berneker1,654；以Murco的，武2,137人。 词源的字典俄语M.R.Vasmer的。
Coliva的事情。 (gr。 κολύβα)—可爱，sochivo、小麦或者米饭，煮熟食口味的蜂蜜糖，有时混入的苹果，梅葡萄干，等等。
完整的教堂斯拉夫的字典(包括最重要的古老的话和表达的)。 Comp. FR。 格里戈里*Dyachenko。 1900年。
KOLEVA,卡莱瓦女士的葬礼kutia，由小麦粥或阐明，稻米等。 葡萄干。 歼灭的。萌芽，拍摄，秸秆。 在花园的山脊三coliva薄荷的。 该说明词典的达尔。
老食谱COLIVA,SOCHIVO,KUTI
五.LEVSHIN"洛斯卡POVARNYA"1816
COLIVA的。 清除或perlovich麦片沸腾的水很温柔，当准备好，汤超过一半排，并加杏仁或罂粟的种子，或者麻牛奶和热情，扔在火上。
煮因此很清楚的糁podslushivaet亲爱的叫kutia的。
S.拉德茨基的"年鉴杂货"1853
本章"表圣诞节前夕"
KUTYA的小麦与罂粟种子。
排序，清洗和blangiardi适量的小麦，以及当煮要尿尿,我的年龄，以及溢出以冷水，并增加回锅或一个锅，倒水煮沸，盖紧盖子放在热炉4小时；当以及炖直到软，从炉子上，并放在一个凉爽的地方，然后通过排序和洗涤，分别的数Mac， 磅砂浆中的一半和选择分配到角落的一个碗，把亲爱的，一个小的盐的搅拌和放一点上述冷麦(混合与地位的各个勺子)，并且如果布丁将厚，添加一个小小的冷水。
KUTIA与稻米与杏仁。
排序，清洗和blangiardi适量的大米，并且当它已经准备好要小便，我的年龄、泼冷水，放回泛，并灌满了水，做饭，直到软化；当准备好，选择roslakova勺到的杯子，并允许酷；剥夺和清洁从稻壳的正确数量的甜杏仁(假设每磅稻米¼有趣的minal甜5苦杏仁)、印章和英镑在一个迫击炮罚的状态， 然后去除在任命库提、餐，并把现糖、搅拌、稀一点水，把水稻和轰动，因为它应该放弃。
CHUMBINHO，"经济的书为年轻和没有经验的家庭主妇"1860
KUTYA的。
1小麦的乐趣。 葡萄干1乐趣。 Krupchatka亲爱的半磅。
麦泡煮与葡萄干、及时的小麦是软的，漏中的一个漏勺水的玻璃放在菜，倒加热亲爱的，服务。
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KUTYA的。
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水稻半磅。
甜杏仁的1/8磅。
苦6谷物。
小糖¼lb。
葡萄干的葡萄干英镑。
烹饪。
沸腾半磅大米；当煮，排在筛漏水，用冷水倒，并加入到锅倒在8手指上面的水中，并允许被软。 与此同时，烫伤半磅甜6苦杏仁豆类、清洗和细英镑，折回菜，加1勺糖，1个茶匙水搅拌。 当饭是乌瓦罗夫软，漏水，冷静，传播在杏仁和搅拌在一起vsypav剩下的糖。
同时，库克的葡萄干的，排序洗和他们煮一次，在水、丢弃在一个筛并让水排出，以及放葡萄干的大米，搅和服务。
布丁是服务：精糖葡萄酒，雪利酒或lisabonskou，或杏仁牛奶，与其它吃。
布丁是很有营养的食品和非常美味的葡萄酒：它主要是煮晚餐在圣诞节和主显节前夕。
P.M ZELENKO"烹饪"1902
KUTYA的。 煮粥，请参阅第2060年，酷；剥杏仁磨，磅混合的现糖，加少量的水，将水稻、躺在一个菜滑，garnirovat葡萄干。
KUTYA纪念堂的牧师。
1米杯
2杯水
200g葡萄干
100克亲爱的
Sochivo配方的父亲。面包屑
SOCHIVO的父亲。
1杯小麦
3杯水
200克的亲爱的
200克的面包屑
200g蜜饯
100克杏干，李子、坚果葡萄干，罂粟。
Coliva在以希腊的修道院
ATHOS KOLEVA
麦仁1杯
森林疯的-70
核桃的-70
杏仁的-70
葡萄干的-200克
椰子
糖粉
肉桂1汤匙(味道)
糖(味道)
而最重要的修道院精神的成分。 麦饼干200克
前夕在晚上准备干成分，坚果葡萄干饼干和研磨成碎屑。 麦在夜间浸泡在水中。 和Kolivo应该准备在当天的盛宴，并不前，因为麦干得很快变得很难。 更好的是在假日早起在早上开始烹饪
小麦库克低热量在小甜蜜的水大约有一半到两个小时直到麦是招标。 你需要谨慎小心，小麦不溶解到一个纸浆和柔软而易碎。 倒麦在一个漏勺漏水。 然后再把麦在一个粗棉布和把它挂起来完全干和冷却下来。 混合碎坚果葡萄干、椰子、可以添加糖的味道. 碎面包屑加丰富，吸收湿气，并kolivo是易碎和不湿。 Coliva散布在一大盘、光滑的表面平primatom，如tiarella到的东西更像是冰球比幻灯片。 撒顶层的饼干和完成一个层的糖粉。 它可以装饰用坚果、干果、糖粉和肉桂的。 肉桂和粉末，最好是把它倒过筛子。 获得一个更光滑的边界，使用一个模板。
KUTYA纪念配方的十六世纪诺夫哥罗德主教NIFONT 的"注意到Herberstein"在Malein
"如何准备圣诞布丁吗？ O采取三个部分开小麦，以及第四水稻、大豆和豌豆，对熟食，赛季蜂蜜糖，添加其他水果，如果有的话。 布丁的是，在结束葬礼，应该在教堂。"发布
P.S.记住，仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 你加入我们在Facebook,脸谱了，语音
资料来源：bufetum.livejournal.com/65291.html
