圣诞节前夕月6. 传统节日表

一月6(月24日,旧样式)—圣诞节前夕,圣诞节前夕

它也被称为"颂歌"的。 重要的神圣的夜晚出生在福地的以色列在上帝选择了简单的犹太家庭的婴儿耶稣是如此之大,即使课程现代历史和我们的年代,我们今天都是从圣诞节。 在俄罗斯,这个假日是给我们通过亚伯拉罕的后裔,特别喜欢的。

圣诞节前夕—最后一天的到来. 传统上这一天的食物是可能的只接受所谓的sochivo浸麦蜂蜜和水果。 这一传统给了名的假期。






在圣诞节前夕,在"夜晚的星星",也就是直到晚上赞美诗的服务"Volsvi星的旅行",什么都没有吃的,并没有坐在桌子。 出现在天空中的第一个快乐的闪光,预示着一旦该法师有关的诞生救世主,你可以庆祝。

主要烹饪的事件圣诞节的是晚餐在圣诞节前夕。 我们的祖先在圣诞节前夕被放在桌子上一包新鲜的干草中存的管理,在这耶稣的诞生。 该表是盖上白布和放置它的十二个菜—数的基督徒从12—和所有的蔬菜。 但随着7个桌子上是允许把肉类菜肴。

只要第一个星在天空中出现,吃素食餐。

圣诞节前夕,或者更正确地Sochevnik,是前夕或守夜节耶稣诞生的。 这是圣诞前夕的是这样一个庄严的盛宴,这已经坚定地一致确定了该仪式,保留通过的传统,这一天在教堂的时间、组织、过程、或食品菜。

圣诞节前夕的开始: 所有参与者开始这顿饭只要第一个夜晚的星星。 通常会发生这种情况开始前的黑暗黄昏。

根据教会宪章》在这一天应该消耗sochivo,即,粮食玉米,浸泡在任何液体(水、汤汁的,亲爱的,曼海姆华美达,等等)。

东斯拉夫(俄罗斯人、乌克兰、白俄罗斯)中,直到十九世纪末,这一粒麦、在晚十九二十世纪初,主要是小麦,并且更有钱的人是大米。 关于组成的液体,它可以是一切从简单的水的美味并且即使没有肉汁液,其选择取决于粮食。

有一个仪式中盛宴的圣诞节前夕,两个或三个强制性的膳食。 这是烤鱼,好的,这可以被煮鱼,最后一个厚厚的泥–炖果(uzvar),各种各样的全部或削减只有一半的水果(苹果、梨、樱桃、桲、杏、李子、葡萄干、图)和堵塞从整体浆果(复盆子,草莓,草莓,莓,等等)。

当选为这道菜熟的、充分的发展成果。 有时候,在外的果汁从整果煮仍果冻从浆果–酸kiselak的。

其结果是一个菜单的全的仪式圣诞节前夕:

1. Sochivo(a四旬半液体的布丁圣诞节前夕)

2. 鱼烤(煮)

3. Kutya的小麦(稻米)、葡萄干、调味汁这是送蜂蜜用开水稀释。

4. 炖果(拼盘,uzvar)的整体和弱kiselak挞从浆果。

这是什么表? 什么是它的仪式和象征意义吗?

粮食被浸泡在水里,是一个符号的发芽,生活的开始。 水果已经成熟和果变成液体的果冻,是一个符号的完全成熟的生活和结束。 因此,这两个菜都符号的出生和死亡。 和鱼? 它希腊名字"ihtios"的意思的暗示是第一个字母在耶稣基督。 但是所有的在一起的,它作为一个提醒的符号的出生和死亡的谷物和水果,明智的男子带到基督在他出生的日子.






因此,在圣诞节前夕,事实上,应付象征性的仪式出生的耶稣基督。

在东正教圣诞节前夕,吃严仪式,此外,专门的素食餐: 粥(没有石油)、鱼(焙烤或煮沸,即还没有黄油)和水果。 换句话说,蔬菜和鱼没有黄油牛奶和鸡蛋。

圣诞节前夕组成的粮食根据其菜单—一个纯粹的宗教节日。 这是一个度假的谦虚,安静通过在表在上流社会的对话,并结束的非常早期(因为它开始的非常早期的)。

主菜上表在前夕有类型的精益库提—sochivo(a半液体食物布丁)和Koleva(松散布丁).

区分的贫和危险的布丁 ("富国和慷慨的")。 四旬布丁吃顿悟和圣诞节前夕(sochivo),以及纪念日(kolivo),以及用于洗礼和其他假期—圣诞布丁-斋戒(牛奶、奶、大量的油)。 仪式的意义主要是一种蔬菜布丁。

一部分的角落,通常是编制分别是: 粮食或碎粒煮了大量的水,或者煮脆粥,然后介绍了甜的部分并添加剂。 之后,连接所有组成部分的布丁是加热10分钟(更好的煲).

根据数量加入液体、布丁可以半固体或易碎。 一个真正的圣诞布丁煮麦谷物与亲爱的,应当半液体,并且吃了它用勺子。 麦预先准备在以下方式。 第一,粮食是捣在一个木制的迫击炮,增加一个茶匙的温暖水壳的粮食已经完全崩溃。 然后核分离糠,Otieva,筛选和洗涤。 然后才煮熟的水从纯粹的谷物麦片粥.






这里有几个食谱仪式的美食盛宴在圣诞节前夕。

SOCHIVO(a半液体食物布丁)

成分:

  • 1.5杯小麦谷物,
  • 150克的罂粟,
  • 150克剥核桃,
  • 5汤匙蜂蜜。
准备:

明确的粒麦子分开他们从壳煮水的锅粥了。 甜甜的味道。

磨砂浆中种植罂粟的混合种植罂粟的种子粥的蜂蜜添加到冷却粥。

 

KOLEVA(松散的贫kutia)

成分:

  • 250克的小麦谷物,
  • 150克的葡萄干
  • 150克图,
  • 100克,亲爱的。
准备:

在煮水和剥粒的麦加熟分别列举和洗葡萄干和无花果,甜蜜和混合。

 



米触和彻底清洗。 装满水,带来煮沸,丢弃在一个筛子,泼冷水,放在锅里,海湾大量的水,做饭,直到招标。 漏在一个筛子和冷静。

在碗,旨在角落里,把糖,加少许的沸水,搅拌糖溶解,加为准备饭、洗涤、烫伤和干燥的无籽葡萄干.

搅拌,obrovnyat从侧面中,平滑的顶部,撒轻糖。

严格的比例大米、糖和葡萄干有选择的口味。

单独在一个肉汁要文件的原位(蜂蜜用水稀释)

 

鱼烤冷(自旧食谱)

新鲜的鱼、烧毁和使他们鸡蛋,烤热炉,把从一边到一边。

烘烤时,切双方,并放在锅podmostej从碎片的酒吧,干在烤箱。

服务放在盘子上,当冷静。

因此烘烤和其他鱼类。 一些甚至更美味当烤箱是法官,不sheluchim不帕特鲁舍夫。

 

梭鱼煮在盐(从古老的食谱)

新鲜梭子鱼、烧毁和不sheluchim,煮水与盐,当准备好了,还是热的卷入环,usamu的尾巴在她的牙齿。

发表包在一张餐巾纸上的一道菜;其服务辣根溶解在克瓦斯或醋。

地狱清理,篦,加糖、稀与克瓦斯或醋和服务在肉汁.

 

炖果从干燥水果肉桂

成分:

  • 500克的水果干,
  • 1公升的水,
  • 1杯糖
  • 肉桂的。
烹饪

这种饮料肯定是早在圣诞节前夕。 从通常的拼盘炖果有一个更高的浓度。

干果(苹果、梨、樱桃、李子)用、折叠进锅里,增加一点肉桂,倒水,带来煮沸,复盖煮直到软低热量。 酷,漏汁,把它放在糖、煮和倒过来的果实。

你可以适用冷热。 如果水果酸、糖采取的一半。

 

炖果从干燥水果

成分:

  • 1千克干燥水果,
  • 300克的糖。
准备:

洗干折成一锅里加糖的,涵盖与水2-3英寸的上层的干燥水果,带来煮沸,与盖封闭上火做饭,直到招标。

服务热或冷。

从通常的拼盘炖果有一个更高的浓度。

 

蔬菜牛奶

成分:

  • 200克的任何坚果,
  • 3杯开水,
  • 糖的味道.
准备:

英镑和研坚果在一个迫击炮,逐渐加入水中,然后应变通布和干挤碎坚果。
加糖的味道。

 

布丁的多汁的浆果

成分:

  • 125g浆果,
  • 125g糖,
  • 30克的淀粉
  • 800克水。
烹饪

浆果(红莓,越橘,加仑,蓝莓,草莓,黑莓或raspberry)洗和榨出汁。

马克*库克、应变、加糖和沸腾。

淀粉加水搅拌,放在沸腾的糖浆搅拌,煮沸,同时注的果汁。 然后爽快。 您可以选择加柠檬酸味。

 

圣诞节的占卜






1. 猜对环。 土堆在一些菜肴深的粮食,并把对环,现在的未婚少女轮流与一项运动一方面是浸入粮食和收集入一个拳头。 现在看看是谁得到了环。 这将是今年发布结婚。

2. 猜谜时到结婚吗? 把一个玻璃,填补2/3的用水、领带来的环(较平稳,没有石头)的螺纹。 现在,保持串,浸泡在水中多次,然后拿着它在水上,但是在一个玻璃,它将开始的摆动和爆炸侧面上的杯子。 数。 在这么多年你结婚。

3. 圣诞节的占卜的状。 采取一个干净的纸片,颂猜它,并把它放在一个碟子,并放火。 现在保持它的墙,以便看到的阴影的一个烧焦的笔,把你的想象力。 在概述,可以看到你的未来。

4. 占卜的儿童。 采取针,把它放在螺纹。 保持线,降低针之间的拇指和食指她的手掌,因为很多时候,你的是现在。 然后将针的中心,在棕榈岛和仔细看。 如果针将旋转了一圈,你的第一个孩子是女孩,但是,如果觉,孩子。 跳过你的手指之间的3倍,并再次在中东,看看你是否能有第二个孩子,什么性(说)。

5. 圣诞节的占卜,他叫什么名字? 采取一个盆地的水,写在纸的名字的男子和知情的意的婚姻,他们滚管和下降的同时入水中。 看看,什么是第一次出现的名称和年,使他们会叫你的配偶并在该年结婚。

6. 猜测的名称她的配偶。 去外面和问的姓名的第一个计数器的男子。 并将可能叫你的男友。 只有一个没有去,然后一个朋友4:00一个在院子里,他询问该名看门人-塔吉克斯坦,然后一直未能摆脱的他,很想见你。

7. 圣诞节的占卜约的婚姻。 离开院子里,把你的鞋子脱掉一条腿,并将它放出去,现在看起来在这方袜子看起来,如果房子希望结婚,如果房子—更像是一个小女孩。

 

 

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10美味的食谱Kuti在神圣的夜晚

 

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资料来源:supercook.ru/700-rpk-04.html

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