芬兰鲑鱼汤,奶油

厨房的北方国家在大和芬兰食品特别是一个很好的例子,展示了如何将很多美味的菜肴你可以走了,照顾的微薄礼物我们恶劣的性质。 例如,这芬兰鲑鱼汤,奶油:它不需要外来成分,违反了所有可能的规则(小煮汤的鲑鱼,通常需要较少的高脂肪鱼类)–和被这样爱过那些试图lohikeitto在他的家乡,他们幸福带回家的食谱这个美好的汤。 另一好消息是,这鲑鱼汤,奶油可以是一个非常经济实惠的菜–我会告诉你如何做到这一点。

 



  复杂性
平均 时间
50分钟 的成分 为6份的汤:1公斤的国家元首和骨骼的鲑鱼(鲑鱼、鲑鱼)1个洋葱3-4豌豆欧2叶湾2公升的水 ,用于汤: 2-3个土豆1胡萝卜1/2韭菜300克鲑鱼片200毫升霜几个小树枝的莳萝盐

鱼骨头你可以得到,股票的鲑鱼自己,或发现商店,在那里它是鱼片,并骨头卖单独作为一个汤集。 把他们,以及如洋葱、豌豆的香辣椒和贝叶在锅里,复盖与寒冷的水中并把对媒体的热量。 获得最大的营养和香汤,它不禁止,以增加其他成分,你用用–例如,丁香,小树枝的莳萝或一个小小的白葡萄酒。 把内容锅里煮沸,减少热量,并定期除去泡沫–更好的–烹饪25分钟,然后应变肉汤和其返回到罐。
  • 为了准备这个奶油汤跟鲑鱼不仅鲑鱼,这是伟大的大鳟鱼,和任何其他代表的鲑鱼的家庭。
  • 以获得更厚和丰盛的汤,需要多一个土豆,那么砍一半的土豆在一个搅拌器或粉碎成泥和混合成的汤。
  • 你可以做的汤更多的预算,而不使用鱼排:在一个头的鲑鱼是相当类型的肉两份。 煮汤,给予国家元首和骨头冷静下来,收集他们的肉类和添加到汤结束。
 

 

添加肉汤、土豆和胡萝卜,切成薄片韭菜和煮低热量为20分钟,直到蔬菜软化。 添加鲑鱼片没有皮肤、切割成相同的立方体。 把汤烧开,并删除锅里的热量,然后再浇奶油的平均脂肪含量,加切碎的莳萝,用盐,盖,并允许立场五分钟。 为配上相同的公布的莳萝

 

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资料来源:arborio.ru/finskij-sup-iz-lososya-so-slivkami/

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