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奶油奶油的奶油 使甜点变得像一朵云 也非常高热. 但谁会想到卡路里 当你有一个奶油蛋糕? 在商店中,售出不同脂肪含量的奶油,并不是全部适合被鞭打. 你可以在气球里买到现成的奶油,但真正的糖果商知道最好自己做奶油. 今天我要谈谈与奶油合作的复杂问题。

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奶油泡汤 如果你想用奶油做完美的奶油来做蛋糕 或者你喜欢看糕点杰作的创作 我建议你订阅茱莉亚·斯莫尔的频道 专业人员Yulia 斯莫尔与一百万观众分享了制作美丽而美味的甜点的详细食谱和提示.

我曾经很喜欢隔壁面包店的蛋糕 那是个普通的饼干 有精致的奶油和纯莓汁 食谱对我来说很简单,我决定找出如何用奶油做奶油. 我在YouTube上发现了许多有用的信息,我将与你们分享。 最后,我会留下一段尤利娅·斯莫尔的视频——她是少数讲述初学者鞭打奶油时所犯错误的人之一.

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出售时,有脂肪含量为10%至35%以上的奶油。 奶油最优的脂肪含量为33-35%的脂肪. 奶油可以被严重地鞭打,分层或定居. 不会有节日甜点。 问题是奶油在被鞭打前必须先冷却. 但是许多家庭主妇急于做出一款美味的奶油来,他们忘记了冷却冰箱里的奶油,这是非常重要的一步.

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建议在购买了至少几个小时后冷却冰箱中购买的奶油,甚至最好在冰箱里过夜。 然后开始鞭打. 所有盘子应干净. 由于商店奶油在被装瓶前经常会经过热处理过程,因此可以被不善地鞭打. 儒家说,奶油应该在一个凉爽的房间里被鞭打,产品本身的最佳温度不应超过7度.

为了将奶油鞭打成一团浓厚的质地,许多食人者诉诸了诡计:他们把冰放入深水容器并放入一碗奶油. 还建议先冷却奶油后再去冷冻所工作. 在那里,你可以发送一圈搅拌器用于冷却.

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鞭打过程 口哨奶油加克罗拉,手搅拌机或收割机. 最常在家中使用搅拌机. 混音器中有几种速度模式. 一,奶油应当以平均速度鞭打,在鞭打过程中逐步提高速度. 这样做是为了不让奶油变成奶油和奶油。

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软而稠密的克瑞姆峰被鞭打成软而稠密的克瑞姆峰,这取决于接下来要如何处理它们. 对硬峰,奶油会被鞭打来装饰或填充甜点;对柔软的则会被鞭打,如果收割者计划将奶油与其他奶油原料或染料相混合. 需要添加染料或稳定剂,直到奶油被完全鞭打后,否则奶油会消散.

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奶油往往用于快吃甜点,快吃快吃. 否则,应在奶油的奶油上添加稳定剂. 否则,冰箱中留下的奶油会逐渐平息. 与奶油相配合的奶油以不同的方式得到稳定以延长冰箱中已成品甜点的保质期. 其中一种是使用胶原素. 对于250克的奶油,加入1吨被熔化的胶原. 再用搅拌机轻轻地把它打出来,以结合成份.

奶油可以和奶油奶酪相混合来得到保持形状的温和空气奶油,也可以用巧克力来做甘纳什来配合并装饰蛋糕. 同样被鞭打到软峰,奶油可以被从商店中混合出现成的稳定剂.

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茱莉亚 Smol不欢迎这种混合物,并且准备一切容易得多。 在Julia Smol频道上 你会找到很多有用的信息 学会烤出完美的蛋糕

约: 空白

冰箱中奶油的储存量自包装开通后减少了一半. 除其他外,用花生奶油制成的奶油和装饰品在提供甜点之前可以被冷冻. 你喜欢蛋糕里哪一种奶油? 在评论中分享你最喜欢的奶油食谱.