Як приготувати шашлик Iskander

Літній час пікніків і поїздок до природи. Що робити, коли звичайний барбекю вже втомився? "Сайт" Запропонувати всесвітньо відомому турецькому страві. шашликй

94391



Делікація з міста Бурса – тонкі шматочки лежачи барани на шматочках лаваші і поливають томатним соусом і йогуртом. "Не дивлячись на спеціальність, ви скажете. Тексти пісень, а це означає: І ви будете неправильні, тому що магія прихована в деталях.

Як зробити домашню шаварму Інгредієнти для маринаду

• 250 мл молока
• 150 мл рослинної олії
• 1 цибулина
• 1 ч.л.
• 1 ч.л. чебрець
• 1 ч.л. мелений червоний перець

інгредієнти

• 500г яловичини або баранини
• 2 цибулини
• 2 под гарячого зеленого перцю
• 3 ст.л. томатної пасти
• 150г йогурт без добавок
• 50г вершкове масло
• 100 мл води для соусу
• петрушка
• 1 ст. цукру
• сіль
• лаваш

Підготовка

1. Змішайте цибулю маринаду.
2. Змішайте в великій мисці молоко, вершкове масло, натерті цибулю і всі спеції.
   р.
   
   
3. Нарізати м'ясо тонкими скибочками. Якщо це заморожено.
   
   
   
4. Покласти м'ясо в маринаді і добре перемішати. Потім поставте в холодильник на 5-6 годин.
   р.
   
   
5. Зріжте цибулю півкільцями.
6. Зігрійте каструлю, викладіть м'ясо і обсмажте швидко до розігрової скоринки, сіллю.
7. Додайте цибулю (проставте кілька кілець для прикраси), розмішайте, продовжуйте обсмажити 2-3 хвилини.
   р.
   
   
8. Змішайте томатну пасту, воду, вершкове масло, щіпку солі, нарізаний гарячим перцем, столову ложку цукру. Покладіть стейк на вогонь, доведіть до кипіння і кип'ятіть, помішуючи 4-5 хвилин до тих пір, поки соус загусить.
9. Виріжте торт дрібними кубиками. Посипати вершкове масло і відправити його в духовку, щоб зробити шматочки роу. Покладіть її на велику пластину.
   
   
   
10. Покладіть смажене м'ясо на вершині торта. Залийте всі приготовані соуси. Соус слід замочити всі шари страви.
    р.
    
    
11. Покласти йогурт на краю пластини. Посипати залишилися кільця цибулі. Прикрасьте зелень. Іноді овочі на грилі додають в блюдо.
    р.
    
    
12. Шаурма на тарілці. готовий. Виготовляється так, що всі інгредієнти одночасно в ложці: м'ясо, плоскі, соус і йогурт.
13. Бон привіт!

Iskander-Efendi, рецепт якого присвячений нашій сьогоднішній статті, написано його ім'я в андалі кулінарної історії Туреччини та світу завдяки тому, що він запропонував використовувати вертикальну косу для приготування м'яса. Ми пропонуємо читачі оригінальний лайфхаок на вертикальному приготуванні шашлика в фінській свічці.

Під час свята в Туреччині я вчинив спробувати екзотичну місцеву страву - Shirdan dolması, або чорниці від бараниних шлунків. Виявилося, що турецька делікатеса може бути виготовлена з нашої продукції. Також, така страва в російській кухні відома з часів Київської Русі!

Якщо ви не любите дельми, ви, ймовірно, не знаєте, як її приготувати. Корекція цієї незручної бездіяльності допоможе "Сайт"й Спеціально для вас ми підготували докладний рецепт соковитих, ароматних, апетитних і чудових підлітків.