Домашній шашлик в лаваші - це унікальне блюдо. Приготуйте, коли гості промивають руки!

Не дана страва, кухня Сходу важко уявити. Як правило, це невеликі ковбаси, виготовлені з рубаного баранина з додаванням спецій, обсмажених на шпаклівках. Неймовірно смачно

р.



Але в міській квартирі без вугільних і шампунів можна також приготувати шашлик. "Сайт" Я пропоную вам спробувати! Рецепт є елементарним, тільки безручний не справляється, але секрет смаку в комплекті спецій.

р.



Вибір хорошої барании в деяких регіонах є щільною, тому ми пропонуємо використовувати яловичину, особливо з національних традицій дозволяють її.

інгредієнти

• 700г яловичини (порожна додавати)
• 4-6 цибулини (в залежності від розміру)
• 1/4 ч.л. приправи (басейн барбарис, хміль-сунілі, мелений коріандр, мелений чорний перець)
• Латинки
• петрушка
• 4-5 листів дрібної лаваші
• рослинно-масляний
• сіль

Цибулю мариновані інгредієнти

• 2 цибулини
• 0,5 ч.л. цукру
• щіпка
• сіль
• 3-4 ст.л. л вина або яблучного оцту

Підготовка

1. Спочатку потрібно очистити. м'ясо від всіх непотрібних фільмів і вен. Зварений м'ясо можна пропустити через м'ясорубку або оплатити припуск до традиції і розрізати м'ясо вручну. Майстри кажуть, що цей шлях шашлик краще!
   
   
   
2. Зріжте цибулю дрібно, дрібно. Якщо ви можете, половина зерна рису. Також подрібнюється частина пачки cilantro. Додати його. лаціна, зелень, спеції та сіль за смаком в фаршах. Змішайте ретельно, помістіть в закриту ємність і відправте в холодильник на годину.
   
   
   
3. Окремо 2 цибулини розрізають напіврингами, заливають оцтом, додають перець, цукор, сіль, перемішують і залишають маринувати.
4. На мокрій дошці з мокрими руками рулонні шашлики у вигляді ковбас.
5. У домашніх умовах шашлик відмінно обсмажується на електричній решітці або сковороді з ребристим дном. Змастити поверхню рослинною олією і встановити її нагріти. При досягненні необхідної температури (попад води буде його і випаровувати), кладуть шашлики на сковороді і обсмажують з чотирьох сторін на 3-4 хвилини.
   
   
   
6. Решта. Латинки Швидко вирізати. З маринованої цибулі вичавити (мити можна навіть видалити зайвий оцет). Змішайте зелень і цибулю, додавши щіпку перцю.
   р.
   
   
7. Листя лаваша Зріжте його на однакові частини. Ширина одного шматка повинна бути приблизно дорівнює довжині ковбаси.
8. Для кожного листочка лаваша викласти ложку зелені з цибулею, потім вздовж шашлика і розгортати трубкою. Залиште на деякий час, щоб лаваш замочений в салатному соку і аромат смаженого шашлик!
   
   
   

Серв. шашлик на широке блюдо, прикрашене листям петрушки. Їжте зручно просто своїми руками, ідеально поєднується з смаженими баклажанами, грибами або запеченою картоплею... Дуже дякую!

Порадуйте найпатичнішу страву друзів, діліться з ними рецепт!

Зараз кожен може публікувати статті.
Спробуйте ДИТЯЧИЙ ЧАС Автор статті

Він любить фотографувати красу природи, помадою ручної роботи. Сонце Ваня навчила мамі впоратися з будь-якими побутовими завданнями: Марина знає, як видалити найскладніші плями і очистити будинок в матерії хвилини. Зацікавлена в найсвіжіших, найрізноманітніших життєвих питаннях, ніколи не залишається від чого сподобаються турботи! Улюблена книга Марини – гон з вітерцем M. Mitchell.