1732
Вони приходять, і вони йдуть.
Багато футуристів прогнозують серйозні проблеми харчування за 20-30 років. Але не забувати, що близько 90% біомаси землі є комахами. Ось деякі рецепти на вечерю. . . . ) 
В цілому, є 1,462 види їстівних комах у світі, і навряд чи всі вони можуть спробувати в житті. Тим не менш, завдяки Інтернету не потрібно йти в Таїланд, Уганда або Нова Гвінея їсти комаху: є більше і більше компаній, які продають комах онлайн.
Смажені бамбукові черв'яки
Де: Таїланд, Китай, Латинська Америка
Для тайців пластина з вершкових бамбукових черв'яків є традиційним способом почати обід як салат або суп для європейців. Смак і текстура у них трохи люблять попкорн, хоча деякі особливі виражені смаки вони не мають, але дуже поживні.
Насправді це не черв'яки на всіх, але личинки трави з сімейства пожежної трави (Crambidae), що живуть в бамбукові. Традиційно вони збираються ріжучими бамбуковими стеблами, але останнім часом були комерційно вирощені на фермах і упаковані в мішки, як чіпси. Незвичайні продукти харчування можна придбати в Англії. На додаток до Таїланду, бамбукові черв'яки користуються в Китаї і в басейні Amazon.
Барбекю від личинки п'яти
Де: Східно Індонезія
Помади, великі і блискучі жуки з довгими антенними вусами, поширені по всьому світу, багато з них в Росії. Ми також називаємо їх дерев'яні метелики, в англомовному світі - Capricorn beetle.
Найпопулярніші пальми вуса, які живуть в корені сага, є дуже популярною сільською їжею на сході Індонезії. Насолодіться жиром і соковитою личинкою, індонезійці іноді негують дрібних пальмових groves, а потім, ретельно нанизують на бруски, обсмажують личинки над вогоньм. Вони мають ніжну м'якоть, але дуже щільна шкіра, яка повинна бути довгою. Смак личинки, як жирний беконом.
У личинки є ще одне застосування: селери використовують їх як щітка для вух - жива личинка застрягає в вухо, тримаючи хвіст своїми пальцями, і вона швидко з'їдає вухо воску.
Сир з личинками з сиром
Де: Сардинія
Цей сир є доказом, що комахи не тільки їсти в Африці і Азії. Казу марзу є важливою фахом Сардинського: сир, виготовлений з непастеризованого козячого молока з живою личинкою сиру Піофіла. Для більшості сирів, касу марзу не просто зрілий сир або сир з цвілі, але, нарешті, забутий сир з черв'яками. Строго кажучи, так що це: це звичайний пекорино, з якого верхній шар відрізається так, щоб сир летить яйця в ньому без перешкод. Личинки, які потім з'являються, починають з'їсти сир з внутрішньої сторони - кислота, що міститься в їх травній системі, позбавляє жирів в сирі і надає йому специфічну м'якість. Деякі рідини навіть витікають - це називається lágrima, що означає "теар".
У Сардинії касу марзу вважається афродизіаком і традиційно з'ї з'їдається черв'яками. До того ж, вважається, що касу марзу безпечний лише тоді, коли личинки живі. Непросто це зробити: порушують личинки, досягаючи сантиметра в довжину, можна стрибати з сиру на висоту 15 см - багато випадків описано, коли вони потрапили в очі тих, хто спробував сир. Тому любителі касу марзу часто з'їдають цей сир зі склянками або, поширивши його на хліб, покривають сендвіч своїми руками. Однак видалення личинок з сиру не вважається злочином. Найпростішим способом є начинка сиру або сендвіча в паперовий пакет і закрийте його щільно: личинки починають стрибати. При зупинці зйомки сир можна їсти.
Звісно, касу марзу не відповідає будь-яким гігієнічним нормам Європейського Союзу і був заборонений протягом тривалого часу (не може бути придбаний тільки на чорному ринку за ціною двічі ціна звичайного півкорину). Але в 2010 році Касу Марзу визнано культурною спадщиною Сардинії.
Сушені котлети з цибулею
Де: Південна Африка
Сушені котирування нічних метеликів гонімбразія бліна, Південноафриканський пааcock-виділені види, що живуть в мопанових деревах, є важливим джерелом білка для Південноафриканських. Збір цих гусениць в Африці є досить серйозним бізнесом: в супермаркетах і ринках можна знайти як сушені, так і копчені вручну, так і мариновані, розкочуються в олов'яні гусениці.
Для приготування гусениці спочатку потрібно вичавити її зеленим кишечником (як правило, гусениці просто вичавлюються в руці, рідше - порізати як підгузник гороху), а потім відварити в солоній воді і сушити. Сонцезахисні або копчені гусениці дуже поживні, зважують практично нічого і довго зберігають, але не мають особливого смаку (найчастіше вони порівнюються з сушеною тофу або навіть з сухим деревом). Таким чином, вони зазвичай обсмажують на каструлі з цибулею, додають в супи, тушковані в різних соусах або подаються з кукурудзяною кашу.
Тим не менш, дуже часто мопани з'їдають сиру, цілу або, як в Ботсвана, попередньо відірвав голову. Вони смакують як листя чаю. Збираються гусениці, як правило, жінки та діти. І якщо в лісі вони відносяться до будь-якого, то збираючи гусениці на сусідні дерева вважається поганою формою. У Зімбабве, жінки навіть розмічають дерева своїми гусеницями або принесуть молоді гусениці ближче до дому, налаштувавши плантації.
Печиво варене
Де: Японія
Старе покоління японських натюрмортів і бджіл, приготованих в різних способів. Одна така страва, hachinoco, є larvae заварена соєвим соусом і цукром: напівпрозора, солодка карамельно-подібна маса, яка добре поєднується з рисом. Також готуються клепки - блюдо з ними називається jibatinoko. Для старшої японської мови ця страва нагадує повоєнні роки і карткову систему, коли були з'їсти і боби особливо активно в Японії. На сьогоднішній день у місті Токіо, навіть як ностальгічний атракціон.
В цілому, капіноко і jibatinoko вважаються рідкісною спеціальністю Nagano Prefecture. Смажені чорні печі трохи частіше зустрічаються: вони іноді подаються з пивом в японських шинах. Ще одна спеціальність - рисові тріщини з землею - виготовляється в с. Оматі. Це невеликі файли cookie з дорослими були там, - для кожного є від 5 до 15 копійок.
Японські страви, виготовлені з диких шпильок і бджіл недорогі: не можна ставити цей бізнес на потоці, сама підготовка досить трудомістка. Мисливці за груди і бджіл зав'язують довгі кольорові нитки для дорослих і таким чином відстежують їх гнізда. Однак в японських магазинах можна знайти консервовані бджільництва - як правило, таким чином бджільництво ферм продають надлишки.
Шовковий черв'як обсмажений з імбиром419057
Де: Китай, Корея, Японія, Таїланд
Місто Сучжоу і його оточення відомі не тільки для якісного шовку, але і для досить рідкісних страв з шовкових черв'яків. Як ви знаєте, шовкові черв'ячні гусениці оберніть себе тонкою, але міцною шовковою ниткою. У коконі вони вирощують крила, антени і ноги. Перед цим буває, мешканці Сучжоу кип'ятять їх, знімають кокон, а потім швидко обсмажують їх в кішку — найчастіше з імбиром, часником і цибулею. Однак ніжні личинки, хрустки зовні і м'які всередині, вдало поєднуються з практично будь-якими овочами і спеціями. Правильно приготовані, вони смакують як краба або креветки м'яса.
Не менш популярні шовкові черв'ячні личинки в Кореї. Вишукані риси бендега, варені личинки з прянощами або личинками для пари, знаходяться по всій країні. І магазини продають консервовані шовкові черв'яки, які необхідно відварити перед застосуванням. Вони також люблять в Японії, особливо в Нагато, і японському астрофізиці Масамичі Ямашіта навіть пропонуються в тому числі шовкові черв'яки в дієті майбутніх маршових колоністів.
Штани смажені
Де: Мексика, Колумбія, Австралія, Південна Африка
Анти - найпопулярніші їстівні комахи на Землі після подрібнювачів. У Колумбії, смажені мурах навіть продаються в театрах замість попкорну. Більшість всіх в Колумбії люблять жіночі мурахи з яйцями. Вони зловили на дощові дні, коли вода затоплює гомілки і жінки виходять. У найпростішому русичному варіанті їх готують, загортаючи їх у листках і утримуючи їх трохи над вогоньм. Це хрустка, солодка закуска з яскравим ароматом.
Але найсмачніші мурах, так званий мед, знайдені в Австралії. Вони годують на солодкому нектарі, перевозивши його в здутих гудзиках живота (російською літературою вони називаються «бочки»). Ці прозорі бульбашки вважаються солодкою делікатністю серед австралійських аборігінів. Крім того, в Південній Африці міститься дві генери медових мурах, а напівдесертів Північної Америки.
Поглиблені водяні помилки
Де: Таїланд, В'єтнам, Філіппіни
Великі водні клопи – комахи з сімейства Белостоматів – живуть по всьому світу, більшість з них в Америці, Канаді та Південно-Східної Азії. Але якщо для американців вони просто великі комахи, у яких іноді не проходять протягом двох тижнів, то в Азійських водних багах щасливі їсти.
Азійський сорт, Індекс Lethocerus, найбільший в сім'ї становить 12 см, тому тайці просто глибоко обсмажують їх і подаються з сливовим соусом. М'ясні смаки для води, такі як креветка. У той же час, в Таїланді, вони з'їжджають, в Філіппінах, ніжках і крилах занурюються (і в цій формі вони подаються на міцні напої як закуску), а в В'єтнамі вони виготовляються з дуже соковитої капюшона, яка додається в супи і соуси. Одна крапелька досить для тарілки супу.
Подрібнювачі з авокадо
Де: Мексика
Подрібнювачі, як відомо, з'їдені Джоном Хрестителям: акрили, які він їсти з диким медом, є локусами, близьким родичом трави. Це може бути зрозуміло з Мексиканськими, для яких зернові комбайни практично національні продукти харчування. Подрібнювачі в Мексиці з'їдають всюди: варені, сирі, сушені на сонці, обсмажені, просочені в липовому соку. Найпопулярніша страва - гуакамоле з пасочниками: комахи швидко обсмажують, в результаті чого миттєво змінюють колір від зеленого до червоного, змішаного з авокадо і викладають на кукурудзяний торт.
Як і будь-який невеликий обсмажений комаха, смажений вершник не має видатного аромату, і як правило, його смак - це смак олії і спеції, в якому він був смажений. Подрібнювачі, що торгуються вуличними постачальниками в Південно-Східної Азії, просто перекопані черепахи. З'їжджають виноградники, де з'являються комахи. Зварені в соляній воді і сонячних пасовищах з'їжджають на Близькому Сході, в Китаї вони втоплюють на мечах, як шашлики, а в Уганді і прилеглих областях – додають до супів. Звісно, в Уганді, до недавнього часу жінки не допускаються їсти пасочники — вважалося, що потім вони породжують дітей з деформованими, такими як пасочники, голови.
Дракони в кокосовому молоці
Де: Балі
Дракони можуть досягати швидкостей до 60 км / год, тому їстівні дракони є справжньою швидкою їжею. Вони спіймані і з'їдають в Балі: це не легко ловити бобфлі, вони використовують палички, змащені клеєм сік дерева. Головною складністю є плавний і одночасно швидкий рух, щоб доторкнутися до цієї палиці дракона.
Впіймані великі бабки, з якими крила попередньо розрізані, або швидко на грилі або варені в кокосовому молоці з імбиром і часником. Дракони також роблять щось, як льодяники, обсмажуючи їх в кокосовій олії і посипаючи їх цукром.
Ліжка з курячою пастою
Де: Мексика
Трав'яні плащі – зокрема, від сімейства реальних щитів (Pentatomidae) – також їдаються в світі. Як і більшість постільних речей, щитів стежка. Позбутися від неприємного запаху, в Південній Африці, вони вперше замочують протягом тривалого часу в теплій воді, а потім просто висушують і запалюються.
На відміну від Мексиканського різноманіття щитів цінується за їх сильний, медичний запах – ймовірно, завдяки високому вмісту йоду. Американський телеведучий Андрій Зиммерн, який в одному епізоді свого телевізійного серіалу Bizarre Foods, любить свій смак гумки "Тутті-Фрутті". У Мексиці з соусів, додають в тако або, обсмажені, змішують з куркою.
Для сильного запаху щитів також оцінюються в В'єтнамі, де готують гостру страву б? хит, а в Лаосі, де на пастахах втирають клопи з спеціями і зеленню.
Тарантули запечені на вугіллі
Де: Камбоджа
Помаранений до чорної, тарантули, схожої на лаковані деревні шапки, є загальним вуличним харчуванням в Камбоджі. Успішний тарантульський ловлювач може зловити до двох сотень осіб на добу. Продається дуже швидко. Камбоджанська тарантула обсмажена в кішках з сіллю та часником – їх м’ясні смаки як перехрестя курки та риби.
Великі птахи тарантули, що досягають 28 см по всьому, з'їдають в Венесуелі, просто випікають на вугілля. Трохи більш елегантний спосіб приготування тарантули використовується в Японії: спочатку живіт павука рівна, потім волоски розсмоктуються і швидко обсмажуються в темпурі.
Однак, вважається, що найсмачніші павуки не тарантули, але павути з сімейства Nephilidae, які їдають в Новій Гвінеї і Лаосі. Ці павуки смакують як арахісове масло при обсмажуванні.
В цілому, є 1,462 види їстівних комах у світі, і навряд чи всі вони можуть спробувати в житті. Тим не менш, завдяки Інтернету не потрібно йти в Таїланд, Уганда або Нова Гвінея їсти комаху: є більше і більше компаній, які продають комах онлайн.
Смажені бамбукові черв'яки
Де: Таїланд, Китай, Латинська Америка
Для тайців пластина з вершкових бамбукових черв'яків є традиційним способом почати обід як салат або суп для європейців. Смак і текстура у них трохи люблять попкорн, хоча деякі особливі виражені смаки вони не мають, але дуже поживні.
Насправді це не черв'яки на всіх, але личинки трави з сімейства пожежної трави (Crambidae), що живуть в бамбукові. Традиційно вони збираються ріжучими бамбуковими стеблами, але останнім часом були комерційно вирощені на фермах і упаковані в мішки, як чіпси. Незвичайні продукти харчування можна придбати в Англії. На додаток до Таїланду, бамбукові черв'яки користуються в Китаї і в басейні Amazon.
Барбекю від личинки п'яти
Де: Східно Індонезія
Помади, великі і блискучі жуки з довгими антенними вусами, поширені по всьому світу, багато з них в Росії. Ми також називаємо їх дерев'яні метелики, в англомовному світі - Capricorn beetle.
Найпопулярніші пальми вуса, які живуть в корені сага, є дуже популярною сільською їжею на сході Індонезії. Насолодіться жиром і соковитою личинкою, індонезійці іноді негують дрібних пальмових groves, а потім, ретельно нанизують на бруски, обсмажують личинки над вогоньм. Вони мають ніжну м'якоть, але дуже щільна шкіра, яка повинна бути довгою. Смак личинки, як жирний беконом.
У личинки є ще одне застосування: селери використовують їх як щітка для вух - жива личинка застрягає в вухо, тримаючи хвіст своїми пальцями, і вона швидко з'їдає вухо воску.
Сир з личинками з сиром
Де: Сардинія
Цей сир є доказом, що комахи не тільки їсти в Африці і Азії. Казу марзу є важливою фахом Сардинського: сир, виготовлений з непастеризованого козячого молока з живою личинкою сиру Піофіла. Для більшості сирів, касу марзу не просто зрілий сир або сир з цвілі, але, нарешті, забутий сир з черв'яками. Строго кажучи, так що це: це звичайний пекорино, з якого верхній шар відрізається так, щоб сир летить яйця в ньому без перешкод. Личинки, які потім з'являються, починають з'їсти сир з внутрішньої сторони - кислота, що міститься в їх травній системі, позбавляє жирів в сирі і надає йому специфічну м'якість. Деякі рідини навіть витікають - це називається lágrima, що означає "теар".
У Сардинії касу марзу вважається афродизіаком і традиційно з'ї з'їдається черв'яками. До того ж, вважається, що касу марзу безпечний лише тоді, коли личинки живі. Непросто це зробити: порушують личинки, досягаючи сантиметра в довжину, можна стрибати з сиру на висоту 15 см - багато випадків описано, коли вони потрапили в очі тих, хто спробував сир. Тому любителі касу марзу часто з'їдають цей сир зі склянками або, поширивши його на хліб, покривають сендвіч своїми руками. Однак видалення личинок з сиру не вважається злочином. Найпростішим способом є начинка сиру або сендвіча в паперовий пакет і закрийте його щільно: личинки починають стрибати. При зупинці зйомки сир можна їсти.
Звісно, касу марзу не відповідає будь-яким гігієнічним нормам Європейського Союзу і був заборонений протягом тривалого часу (не може бути придбаний тільки на чорному ринку за ціною двічі ціна звичайного півкорину). Але в 2010 році Касу Марзу визнано культурною спадщиною Сардинії.
Сушені котлети з цибулею
Де: Південна Африка
Сушені котирування нічних метеликів гонімбразія бліна, Південноафриканський пааcock-виділені види, що живуть в мопанових деревах, є важливим джерелом білка для Південноафриканських. Збір цих гусениць в Африці є досить серйозним бізнесом: в супермаркетах і ринках можна знайти як сушені, так і копчені вручну, так і мариновані, розкочуються в олов'яні гусениці.
Для приготування гусениці спочатку потрібно вичавити її зеленим кишечником (як правило, гусениці просто вичавлюються в руці, рідше - порізати як підгузник гороху), а потім відварити в солоній воді і сушити. Сонцезахисні або копчені гусениці дуже поживні, зважують практично нічого і довго зберігають, але не мають особливого смаку (найчастіше вони порівнюються з сушеною тофу або навіть з сухим деревом). Таким чином, вони зазвичай обсмажують на каструлі з цибулею, додають в супи, тушковані в різних соусах або подаються з кукурудзяною кашу.
Тим не менш, дуже часто мопани з'їдають сиру, цілу або, як в Ботсвана, попередньо відірвав голову. Вони смакують як листя чаю. Збираються гусениці, як правило, жінки та діти. І якщо в лісі вони відносяться до будь-якого, то збираючи гусениці на сусідні дерева вважається поганою формою. У Зімбабве, жінки навіть розмічають дерева своїми гусеницями або принесуть молоді гусениці ближче до дому, налаштувавши плантації.
Печиво варене
Де: Японія
Старе покоління японських натюрмортів і бджіл, приготованих в різних способів. Одна така страва, hachinoco, є larvae заварена соєвим соусом і цукром: напівпрозора, солодка карамельно-подібна маса, яка добре поєднується з рисом. Також готуються клепки - блюдо з ними називається jibatinoko. Для старшої японської мови ця страва нагадує повоєнні роки і карткову систему, коли були з'їсти і боби особливо активно в Японії. На сьогоднішній день у місті Токіо, навіть як ностальгічний атракціон.
В цілому, капіноко і jibatinoko вважаються рідкісною спеціальністю Nagano Prefecture. Смажені чорні печі трохи частіше зустрічаються: вони іноді подаються з пивом в японських шинах. Ще одна спеціальність - рисові тріщини з землею - виготовляється в с. Оматі. Це невеликі файли cookie з дорослими були там, - для кожного є від 5 до 15 копійок.
Японські страви, виготовлені з диких шпильок і бджіл недорогі: не можна ставити цей бізнес на потоці, сама підготовка досить трудомістка. Мисливці за груди і бджіл зав'язують довгі кольорові нитки для дорослих і таким чином відстежують їх гнізда. Однак в японських магазинах можна знайти консервовані бджільництва - як правило, таким чином бджільництво ферм продають надлишки.
Шовковий черв'як обсмажений з імбиром419057
Де: Китай, Корея, Японія, Таїланд
Місто Сучжоу і його оточення відомі не тільки для якісного шовку, але і для досить рідкісних страв з шовкових черв'яків. Як ви знаєте, шовкові черв'ячні гусениці оберніть себе тонкою, але міцною шовковою ниткою. У коконі вони вирощують крила, антени і ноги. Перед цим буває, мешканці Сучжоу кип'ятять їх, знімають кокон, а потім швидко обсмажують їх в кішку — найчастіше з імбиром, часником і цибулею. Однак ніжні личинки, хрустки зовні і м'які всередині, вдало поєднуються з практично будь-якими овочами і спеціями. Правильно приготовані, вони смакують як краба або креветки м'яса.
Не менш популярні шовкові черв'ячні личинки в Кореї. Вишукані риси бендега, варені личинки з прянощами або личинками для пари, знаходяться по всій країні. І магазини продають консервовані шовкові черв'яки, які необхідно відварити перед застосуванням. Вони також люблять в Японії, особливо в Нагато, і японському астрофізиці Масамичі Ямашіта навіть пропонуються в тому числі шовкові черв'яки в дієті майбутніх маршових колоністів.
Штани смажені
Де: Мексика, Колумбія, Австралія, Південна Африка
Анти - найпопулярніші їстівні комахи на Землі після подрібнювачів. У Колумбії, смажені мурах навіть продаються в театрах замість попкорну. Більшість всіх в Колумбії люблять жіночі мурахи з яйцями. Вони зловили на дощові дні, коли вода затоплює гомілки і жінки виходять. У найпростішому русичному варіанті їх готують, загортаючи їх у листках і утримуючи їх трохи над вогоньм. Це хрустка, солодка закуска з яскравим ароматом.
Але найсмачніші мурах, так званий мед, знайдені в Австралії. Вони годують на солодкому нектарі, перевозивши його в здутих гудзиках живота (російською літературою вони називаються «бочки»). Ці прозорі бульбашки вважаються солодкою делікатністю серед австралійських аборігінів. Крім того, в Південній Африці міститься дві генери медових мурах, а напівдесертів Північної Америки.
Поглиблені водяні помилки
Де: Таїланд, В'єтнам, Філіппіни
Великі водні клопи – комахи з сімейства Белостоматів – живуть по всьому світу, більшість з них в Америці, Канаді та Південно-Східної Азії. Але якщо для американців вони просто великі комахи, у яких іноді не проходять протягом двох тижнів, то в Азійських водних багах щасливі їсти.
Азійський сорт, Індекс Lethocerus, найбільший в сім'ї становить 12 см, тому тайці просто глибоко обсмажують їх і подаються з сливовим соусом. М'ясні смаки для води, такі як креветка. У той же час, в Таїланді, вони з'їжджають, в Філіппінах, ніжках і крилах занурюються (і в цій формі вони подаються на міцні напої як закуску), а в В'єтнамі вони виготовляються з дуже соковитої капюшона, яка додається в супи і соуси. Одна крапелька досить для тарілки супу.
Подрібнювачі з авокадо
Де: Мексика
Подрібнювачі, як відомо, з'їдені Джоном Хрестителям: акрили, які він їсти з диким медом, є локусами, близьким родичом трави. Це може бути зрозуміло з Мексиканськими, для яких зернові комбайни практично національні продукти харчування. Подрібнювачі в Мексиці з'їдають всюди: варені, сирі, сушені на сонці, обсмажені, просочені в липовому соку. Найпопулярніша страва - гуакамоле з пасочниками: комахи швидко обсмажують, в результаті чого миттєво змінюють колір від зеленого до червоного, змішаного з авокадо і викладають на кукурудзяний торт.
Як і будь-який невеликий обсмажений комаха, смажений вершник не має видатного аромату, і як правило, його смак - це смак олії і спеції, в якому він був смажений. Подрібнювачі, що торгуються вуличними постачальниками в Південно-Східної Азії, просто перекопані черепахи. З'їжджають виноградники, де з'являються комахи. Зварені в соляній воді і сонячних пасовищах з'їжджають на Близькому Сході, в Китаї вони втоплюють на мечах, як шашлики, а в Уганді і прилеглих областях – додають до супів. Звісно, в Уганді, до недавнього часу жінки не допускаються їсти пасочники — вважалося, що потім вони породжують дітей з деформованими, такими як пасочники, голови.
Дракони в кокосовому молоці
Де: Балі
Дракони можуть досягати швидкостей до 60 км / год, тому їстівні дракони є справжньою швидкою їжею. Вони спіймані і з'їдають в Балі: це не легко ловити бобфлі, вони використовують палички, змащені клеєм сік дерева. Головною складністю є плавний і одночасно швидкий рух, щоб доторкнутися до цієї палиці дракона.
Впіймані великі бабки, з якими крила попередньо розрізані, або швидко на грилі або варені в кокосовому молоці з імбиром і часником. Дракони також роблять щось, як льодяники, обсмажуючи їх в кокосовій олії і посипаючи їх цукром.
Ліжка з курячою пастою
Де: Мексика
Трав'яні плащі – зокрема, від сімейства реальних щитів (Pentatomidae) – також їдаються в світі. Як і більшість постільних речей, щитів стежка. Позбутися від неприємного запаху, в Південній Африці, вони вперше замочують протягом тривалого часу в теплій воді, а потім просто висушують і запалюються.
На відміну від Мексиканського різноманіття щитів цінується за їх сильний, медичний запах – ймовірно, завдяки високому вмісту йоду. Американський телеведучий Андрій Зиммерн, який в одному епізоді свого телевізійного серіалу Bizarre Foods, любить свій смак гумки "Тутті-Фрутті". У Мексиці з соусів, додають в тако або, обсмажені, змішують з куркою.
Для сильного запаху щитів також оцінюються в В'єтнамі, де готують гостру страву б? хит, а в Лаосі, де на пастахах втирають клопи з спеціями і зеленню.
Тарантули запечені на вугіллі
Де: Камбоджа
Помаранений до чорної, тарантули, схожої на лаковані деревні шапки, є загальним вуличним харчуванням в Камбоджі. Успішний тарантульський ловлювач може зловити до двох сотень осіб на добу. Продається дуже швидко. Камбоджанська тарантула обсмажена в кішках з сіллю та часником – їх м’ясні смаки як перехрестя курки та риби.
Великі птахи тарантули, що досягають 28 см по всьому, з'їдають в Венесуелі, просто випікають на вугілля. Трохи більш елегантний спосіб приготування тарантули використовується в Японії: спочатку живіт павука рівна, потім волоски розсмоктуються і швидко обсмажуються в темпурі.
Однак, вважається, що найсмачніші павуки не тарантули, але павути з сімейства Nephilidae, які їдають в Новій Гвінеї і Лаосі. Ці павуки смакують як арахісове масло при обсмажуванні.
