563
Їжа, яка викликає знежирення
Їжа з різних країн світу, що, здається, ми просто розсмоктування, але вважається справжньою делікатністю в країнах, де її готують.
Список різак ант (400 ккал на 100 грам маси) проти шоколаду (550 ккал на 100 грам маси)
Незважаючи на західні аверсії, щоб їсти комахи, ООН сподівається змінити ставлення до ентомофаги. Планується організувати кампанію, в якій вчені навчать населення з питань, пов’язаних з використанням комах для їжі. В результаті, як надії ООН, прогресивний людство приділить увагу цьому незабутнього ресурсу. Після того, як їжа дуже залежить від звички і моди.
Мопане гусениці (540 міліграм фосфору на 100 грам маси) проти телятини (200 міліграм фосфору на 100 грам ваги)
На відміну від культури, які в свою чергу вплинули релігійні переконання. У християнській, ісламській та єврейській літературі зустрічається ентомофогія. «Всі рептилії, крилаті, ходьбі на чотири [legs], нечисті до нас; всіх рептилій, крилатих, ходьба на чотири [legs], тільки їсти тих, хто має нижчі ніжки над ногами, щоб жовчитися на землі; це з'їдає їх: локуси зі своєю породою, сов з її породою, hargol зі своєю породою, і габ з її породою» (Лівітус глава 11).
М'ясні черв'яки (90 грамів омега-6 жирів на 100 грам маси) проти яловичини (10 грамів омега-6 жирів на 100 грам маси)
У Європі одна з перших згадок про те, що їсти комахи датуються давньогрецьким періодом. «Так виробляють як смоли, які підтримують виноград і стебла майстерності. Ці насіння потім падають до землі. Вони з'являються в великих числах в сезоні дощу. Глист, який вирощується в землі, стає гикавою маткою, а потім вони найсмачніші перед оболонкою лопається.
Трави (46 грамів омега-6 жирів на 100 грам маси) проти горіхів (28 грамів омега-6 жирів на 100 грам ваги)
Несподівались також давні римляни. Так, Пліній Старший написав, що личинки бджільництва великого дуба (Cerambyx cerdo) були особливо цінні в імперії. Засновник сучасної ентомофогії вважається італійською мовою Альдрованді. Він згадав у своїх письмахах, що комахи їли переважно на східних цивілізаціях, переважно в Китаї.
Мопані гусениці (1000 міліграми калію на 100 грам ваги) проти картоплі (630 міліграми калію на 100 грам ваги)
У сучасному світі комахи їдуть в Мексиці, Африці, Південно-Східної Азії, Австралії. Найпопулярніші їстівні комахи є жилетами, гусеницями, бджілками, мурахами, локусами, кікадами, метеликами, мухами. Найсмачніша, слухняна за популярністю, є личинки червоної пальмової мишвілі (Rhynchophorus ferrugineus) і мопане гусениці (Imbrasia belina). Також можна вживати бамбукові черв'яки, тарантули і навіть деякі види постільних речей.
Локус (28 грам білка на 100 грам ваги) проти лобтера (19 грам білка на 100 грам маси)
У Західному світі не тільки комахи не їсти, але згадка про харчування їх може викликати рефлекс. Не існує чіткої відповіді на питання, чому ентомофагія не виступає на заході. Одна з найпопулярніших версій говорить про те, що християнські проповідачі одночасно проголосили їсть комах ганської традиції. Крім того, у Західній культурі було думка, що ентомофія є великою кількістю голодних і задніх людей.
Мексиканські пасочники крепулин (48 грам білка на 100 грам ваги) проти скумбрії (28 грам білка на 100 грам ваги)
В ООН вірить, що ставлення до ентомофогії має бути переглянуто з декількох причин. Комахи вимагають менше їжі, ніж тварин. Щоб отримати кілограм курячого м'яса потрібно 2,5 кілограми корму, свинини - п'ять кілограмів, яловичини - десять кілограмів корму. Для порівняння, щоб отримати кілограм, придатний для продуктів харчування, потрібно 1,7 кілограм корму.
Пальма beetle larvae (36 грам білка на 100 грам ваги) проти кальмарів (18 грам білка на 100 грам ваги)
Вирощування комах є екологічно чистим. Нарахування тваринництва становить близько 18 відсотків від глобальних викидів парникових газів, що означає галузеве опитування навколишнього середовища більше, ніж транспортний сектор. Впуски відповідальні за викиди сот разів менше шкідливих газів, вони також вимагають значно менше води.
8328995
Крикети (25 грам білка на 100 грам ваги) проти свинини (15 грам білка на 100 грам маси)
В ООН вірить, що комахи можуть бути виведені для подальшого споживання. У деяких країнах ця галузь вже зацікавлена у бізнесменів. Зокрема, в Таїланді, Лаосі та В'єтнамі породи крикетів. Поки, однак, вирощування комах не кладуть на потік навіть в цих країнах, де ентомофогія є традицією. Місцеві породи крикетів у барах у задньому дворі своїх будинків.
р.
Терміни (530 ккал на 100 грам маси) проти докторантури (260 ккал на 100 грам маси)
Кілька підприємців, які вирішили породжувати комахи, стикаються з безліччю труднощів; головне - відсутність відповідного досвіду на промисловому масштабі. Ця галузь може бути вигідною, якщо комахи можуть бути вирощені у великих числах. Крім того, через негативне ставлення більш розвинених Захід до ентомофогії, це явище не добре вивчене. Деякі пропоненти ентомофогії припускають підняття комах у категорії академічних дисциплін.
Терміни (28 грамів білка на 100 грам ваги) проти очної (18 грам білка на 100 грам маси)
Однією з піонерів в розведенні комах в Європі стала голландська крика. Це сімейна компанія, яка поставляє комахи протягом 35 років, переважно для виробників кормів. Крека вирощує личинки з бджіл, тарганів, подрібнювачів, які спочатку сушені, а потім заморожені. Згодом ці комахи можуть бути заземлені в борошно і використовувати для вилучення сухого білка. Можливо, деякі споживачі вже їсти комахи в цій формі, повністю ненависті цього.
Порт-ант (1270 ккал на 100 грам ваги) проти свинячої палички (720 ккал на 100 грам маси)
Приклад успішної селекційної компанії є також Південноафриканський агропротеїн, який вирощує звичайні господині. Виробництво порівняно недорогий - як кормова компанія використовує табур, включаючи людину. Відтворюється пластівці, працівники компанії збирають яйця, які висушують і заземлюють. АгроПротеїн почався з дуже невеликих обсягів виробництва, зараз кілька сотень кілограмів сухого білка виробляються на добу, в подальшому планується збільшити обсяги виробництва до сто тонн на добу.
Австралійка локус (499 ккал на 100 грам маси) проти сирокопченої ковбаси (470 ккал на 100 грам маси)
Розведення комах для їжі може бути не менш вигідним, ніж зробити їх сухим білком для тварин. Наприклад, для кілограма мурах роду Liometopum, посередників в Мексиці дають $ 30, а потім переселити іноземним компаніям принаймні в шість разів дорожче. У Лаосі кілограма вагових бункерів коштує до десяти євро, а в Нідерландах однакова кількість доведеться оплатити 35 бункерів.
Список різак ант (400 ккал на 100 грам маси) проти шоколаду (550 ккал на 100 грам маси)
Незважаючи на західні аверсії, щоб їсти комахи, ООН сподівається змінити ставлення до ентомофаги. Планується організувати кампанію, в якій вчені навчать населення з питань, пов’язаних з використанням комах для їжі. В результаті, як надії ООН, прогресивний людство приділить увагу цьому незабутнього ресурсу. Після того, як їжа дуже залежить від звички і моди.
Мопане гусениці (540 міліграм фосфору на 100 грам маси) проти телятини (200 міліграм фосфору на 100 грам ваги)
На відміну від культури, які в свою чергу вплинули релігійні переконання. У християнській, ісламській та єврейській літературі зустрічається ентомофогія. «Всі рептилії, крилаті, ходьбі на чотири [legs], нечисті до нас; всіх рептилій, крилатих, ходьба на чотири [legs], тільки їсти тих, хто має нижчі ніжки над ногами, щоб жовчитися на землі; це з'їдає їх: локуси зі своєю породою, сов з її породою, hargol зі своєю породою, і габ з її породою» (Лівітус глава 11).
М'ясні черв'яки (90 грамів омега-6 жирів на 100 грам маси) проти яловичини (10 грамів омега-6 жирів на 100 грам маси)
У Європі одна з перших згадок про те, що їсти комахи датуються давньогрецьким періодом. «Так виробляють як смоли, які підтримують виноград і стебла майстерності. Ці насіння потім падають до землі. Вони з'являються в великих числах в сезоні дощу. Глист, який вирощується в землі, стає гикавою маткою, а потім вони найсмачніші перед оболонкою лопається.
Трави (46 грамів омега-6 жирів на 100 грам маси) проти горіхів (28 грамів омега-6 жирів на 100 грам ваги)
Несподівались також давні римляни. Так, Пліній Старший написав, що личинки бджільництва великого дуба (Cerambyx cerdo) були особливо цінні в імперії. Засновник сучасної ентомофогії вважається італійською мовою Альдрованді. Він згадав у своїх письмахах, що комахи їли переважно на східних цивілізаціях, переважно в Китаї.
Мопані гусениці (1000 міліграми калію на 100 грам ваги) проти картоплі (630 міліграми калію на 100 грам ваги)
У сучасному світі комахи їдуть в Мексиці, Африці, Південно-Східної Азії, Австралії. Найпопулярніші їстівні комахи є жилетами, гусеницями, бджілками, мурахами, локусами, кікадами, метеликами, мухами. Найсмачніша, слухняна за популярністю, є личинки червоної пальмової мишвілі (Rhynchophorus ferrugineus) і мопане гусениці (Imbrasia belina). Також можна вживати бамбукові черв'яки, тарантули і навіть деякі види постільних речей.
Локус (28 грам білка на 100 грам ваги) проти лобтера (19 грам білка на 100 грам маси)
У Західному світі не тільки комахи не їсти, але згадка про харчування їх може викликати рефлекс. Не існує чіткої відповіді на питання, чому ентомофагія не виступає на заході. Одна з найпопулярніших версій говорить про те, що християнські проповідачі одночасно проголосили їсть комах ганської традиції. Крім того, у Західній культурі було думка, що ентомофія є великою кількістю голодних і задніх людей.
Мексиканські пасочники крепулин (48 грам білка на 100 грам ваги) проти скумбрії (28 грам білка на 100 грам ваги)
В ООН вірить, що ставлення до ентомофогії має бути переглянуто з декількох причин. Комахи вимагають менше їжі, ніж тварин. Щоб отримати кілограм курячого м'яса потрібно 2,5 кілограми корму, свинини - п'ять кілограмів, яловичини - десять кілограмів корму. Для порівняння, щоб отримати кілограм, придатний для продуктів харчування, потрібно 1,7 кілограм корму.
Пальма beetle larvae (36 грам білка на 100 грам ваги) проти кальмарів (18 грам білка на 100 грам ваги)
Вирощування комах є екологічно чистим. Нарахування тваринництва становить близько 18 відсотків від глобальних викидів парникових газів, що означає галузеве опитування навколишнього середовища більше, ніж транспортний сектор. Впуски відповідальні за викиди сот разів менше шкідливих газів, вони також вимагають значно менше води.
8328995
Крикети (25 грам білка на 100 грам ваги) проти свинини (15 грам білка на 100 грам маси)
В ООН вірить, що комахи можуть бути виведені для подальшого споживання. У деяких країнах ця галузь вже зацікавлена у бізнесменів. Зокрема, в Таїланді, Лаосі та В'єтнамі породи крикетів. Поки, однак, вирощування комах не кладуть на потік навіть в цих країнах, де ентомофогія є традицією. Місцеві породи крикетів у барах у задньому дворі своїх будинків.
р.Терміни (530 ккал на 100 грам маси) проти докторантури (260 ккал на 100 грам маси)
Кілька підприємців, які вирішили породжувати комахи, стикаються з безліччю труднощів; головне - відсутність відповідного досвіду на промисловому масштабі. Ця галузь може бути вигідною, якщо комахи можуть бути вирощені у великих числах. Крім того, через негативне ставлення більш розвинених Захід до ентомофогії, це явище не добре вивчене. Деякі пропоненти ентомофогії припускають підняття комах у категорії академічних дисциплін.
Терміни (28 грамів білка на 100 грам ваги) проти очної (18 грам білка на 100 грам маси)
Однією з піонерів в розведенні комах в Європі стала голландська крика. Це сімейна компанія, яка поставляє комахи протягом 35 років, переважно для виробників кормів. Крека вирощує личинки з бджіл, тарганів, подрібнювачів, які спочатку сушені, а потім заморожені. Згодом ці комахи можуть бути заземлені в борошно і використовувати для вилучення сухого білка. Можливо, деякі споживачі вже їсти комахи в цій формі, повністю ненависті цього.
Порт-ант (1270 ккал на 100 грам ваги) проти свинячої палички (720 ккал на 100 грам маси)
Приклад успішної селекційної компанії є також Південноафриканський агропротеїн, який вирощує звичайні господині. Виробництво порівняно недорогий - як кормова компанія використовує табур, включаючи людину. Відтворюється пластівці, працівники компанії збирають яйця, які висушують і заземлюють. АгроПротеїн почався з дуже невеликих обсягів виробництва, зараз кілька сотень кілограмів сухого білка виробляються на добу, в подальшому планується збільшити обсяги виробництва до сто тонн на добу.
Австралійка локус (499 ккал на 100 грам маси) проти сирокопченої ковбаси (470 ккал на 100 грам маси)
Розведення комах для їжі може бути не менш вигідним, ніж зробити їх сухим білком для тварин. Наприклад, для кілограма мурах роду Liometopum, посередників в Мексиці дають $ 30, а потім переселити іноземним компаніям принаймні в шість разів дорожче. У Лаосі кілограма вагових бункерів коштує до десяти євро, а в Нідерландах однакова кількість доведеться оплатити 35 бункерів.
