Bruschetta con pato en el desayuno






Ingredientes:

pan ciabatta frito a la brasa — 60 gr
la pechuga de pato — 250 gr de
vino blanco — 2 cucharadas de l
ajo — 2 gr
romero — 2 gr
la ralladura de una naranja — 5 gr
clavo de olor — 2 gr
tomillo — 2 gr
el queso gorgonzola — 100 gr
la nata 33% — 50 ml
rúcula — 50 gr de
nogal — 50 gr de
nuez moscada — 10 gr
sal — 2 gr
pimienta negra molida — 2 gr

Método de cocinar:

Маринуйте утиную грудку día en el vino blanco con la adición de cáscara de naranja, el ajo, el tomillo, el clavo de olor y de romero.
Dore la trama hasta el grado de preparación.Cortar finamente утиную грудку.
Mezclar en la licuadora el queso gorgonzola con la nata.
Ponga en чиабатту la mezcla resultante y sobre ella рукколу.Se sazona todo con sal, pimienta y молотым la nuez moscada. Poner encima las lonchas de pato y se sazona nueces.

fuente: gficc.com

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