Lo que ocurre a Tu cerebro cuando Usted deja de comer azúcar? Bashny.Net

A todos nos gusta el dulce, hagas lo que hagas, y no podemos renunciar a los dulces de té. Supongamos que usted tiene un amigo que vive en "chocolate de la capital del mundo", es decir, en la ciudad, llena de dulce y delicioso. Él, también, no en contra de comer dulce. Pero un devoto hombre y niega dulce para el cargo. Si usted decide abstenerse de dulce dentro de los próximos 40 días, que es lo que te espera.





El azúcar: la naturaleza de la recompensaEn neurología comida llaman "la naturaleza de la recompensa". Para que podamos sobrevivir como especie, la comida, el sexo y la educación de los niños debe ser agradable para el cerebro, por lo tanto, estas conductas se refuerzan y se repiten.

La evolución ha llevado a la aparición de мезолимбического el camino, los sistemas del cerebro que descifra estos naturales recompensa para nosotros. Cuando hacemos algo agradable, un manojo de neuronas en el área ventral del neumático (el área del cerebro así se llama) utiliza el neurotransmisor dopamina, para enviar la señal a un área del cerebro llamada прилежащее el kernel (núcleo accumbens).

La relación entre прилежащим el núcleo y la nuestra la corteza prefrontal controla моторикой de nuestros movimientos, decide tomar otro trozo de delicioso bizcocho de chocolate. Esta es la corteza prefrontal también activa las hormonas que soplan a nuestro cuerpo: "el Pastel no mentira, está delicioso. Voy a memorizar esto en el futuro para ti".

No todos los productos son igualmente útiles por parte de los premios, por supuesto. La mayoría de nosotros prefiere lo ácido y lo amargo productos dulces, porque evolutivamente nuestro мезолимбический ruta fortaleció en nosotros el conocimiento de que las cosas dulces son alimentos fuente de carbohidratos para nuestro organismo. Cuando nuestros antepasados se recogían bayas, el sabor amargo del significaba "aún no están maduras", y amargo de la atención — el veneno!".

Pero moderno dieta ha vuelto el sistema de alimentación de los pies a la cabeza. Diez años, un nutricionista ha calculado que el estadounidense promedio consume 22 cucharaditas de agregado de azúcar por día, que cuenta con más de 350 calorías.

Desde entonces, los indicadores más probable crecido. Hace unos meses uno de los expertos también informó de que el británico promedio consume 34 cucharaditas de azúcar al día. Puede contar acerca de mí mismo, pero yo hasta que el azúcar se negó.

Hoy en día es casi imposible encontrar entre los procesados y los productos, aquellos que no contienen azúcar, dulce de aditivos, conservantes o todo de una vez.

Esto añadido de azúcar es muy insidioso — y para muchos de nosotros, sin nuestro conocimiento razonable en el gancho. El consumo de sustancias como la nicotina, la cocaína y la heroína — recorren el camino de recompensa en el cerebro y hacen a las personas dependientes, aumentando la neuro-químicas y de comportamiento de los datos, y el azúcar hace que las personas dependientes de la misma manera.

La dependencia de azúcar

"Los primeros días fueron difíciles, — dirá uno después de su decisión de abandonar el azúcar. — La sensación es similar a la desintoxicación de drogas. He descubierto que absorbo muchos hidratos de carbono para compensar la falta de azúcar".

La dependencia de las diferentes fuentes, muestra los mismos externos de los atributos de comportamiento, y esto ha sido bien estudiado en animales. El típico experimento es: ratas privan de alimentos en las 12 horas en el día y, a continuación, a las 12 horas dan acceso a la solución de azcar y la comida. Después de un mes de ese alimentación diaria, las ratas comienzan a mostrar un comportamiento similar a la de aquellos que abusan de las drogas.

Ellos comienzan a dirigirse a de azcar solución con más frecuencia que la habitual comida. También se identifican los signos de la ansiedad y la depresión durante los períodos de ayuno. Muchos dependientes de azúcar de la rata, que luego пересаживали de drogas como la cocaína y los opiáceos, mostraron similar comportamiento dependiente en relación a las drogas, en comparación con las ratas, que antes no daban de comer azúcar.

Al igual que las drogas, el azúcar provoca emisiones de la dopamina (o de la dopamina) en прилежащем el núcleo. En el largo plazo, el consumo regular de azúcar altera la expresión de genes y la disponibilidad de los receptores de la dopamina, en promedio, el cerebro y la corteza frontal.

En particular, el azúcar aumenta la concentración de un tipo de receptor de la excitación D1, pero se reduce otro tipo de receptor llamado D2, que es un inhibidor de la. Regular el consumo de azúcar también inhibe o inhibe la acción de los vectores de la dopamina.

En pocas palabras, esto significa que el acceso repetido al azúcar con el paso del tiempo lleva a la пролонгированному la señal de la dopamina, la mayor excitación de las vías de recompensa en el cerebro y la mayor necesidad en el sahara, que debe activar todos los среднемозговые допаминовые receptores como antes. El cerebro se vuelve tolerante al azúcar — necesita más para alcanzar el mismo nivel de "de viaje".

"Retirar" el azúcar es real

A pesar de todos estos estudios fueron realizados en roedores, es muy posible que estos primitivos procesos se producen en el cerebro humano. "El tiro no se ha detenido, pero fue más psicológico", dice su que se ha negado de azúcar amigo. — Pero después de la primera semana fue más fácil".

En el estudio de 2002 carlo Колантуони y sus colegas de la universidad de princeton de la rata, que han pasado por la fase de la función de azúcar, a continuación, pasaron a través de la etapa de la liberación de ella, "extraer". Este поспособствовала o una huelga de hambre, o cualquier otro tratamiento налоксоном, una droga que se utiliza para el tratamiento de la dependencia de opioides.

Ambos métodos de salida han llevado a problemas físicos, incluyendo стуку de los dientes, тремору en las patas y встряхиванию de la cabeza. El tratamiento налоксоном también ha llevado a que la rata de acero de la más alarmante, ya que pasaban menos tiempo de visionado elevadas.

Experimentos similares en la obtención de azúcar también muestran una especie de depresión en la ejecución de tareas de tipo forzado de la natación. La rata en la fase de extraer el azúcar, demuestren un comportamiento pasivo (nadaban, por ejemplo), que activa (trataron de escapar en el agua, como si eran impotentes.

Un nuevo estudio publicado por víctor Мангабейрой y sus colegas en este mes en el Physiology & Behavior, reveló que la salida de azúcar también está relacionado con la conducta impulsiva. Inicialmente, las ratas han enseñado a recibir el agua, presionando la palanca. Después del entrenamiento de las ratas han devuelto a las células, y dieron acceso a de azcar a la solución y el agua, o simplemente al agua.

Después de 30 días, cuando las ratas recién brindaron la oportunidad de presionar la palanca por el agua, los que se han hecho dependientes de azúcar, hace clic en la palanca de mucho más tiempo que otro grupo de control.

Por supuesto, estas son experimentos. Nosotros, los humanos, no privamos de alimentos dentro de las 12 horas y, a continuación, no dejamos de sentarse en el agua dulce y булочках resto del día. Pero estos estudios en roedores, por supuesto, nos dan una idea sobre нейрохимических los fundamentos de la función de azúcar, sobre su salida y el comportamiento de los mamíferos.

Decenas de años, los especialistas en nutrición y salud pública de la organización mundial trompetas en que nos sentamos en el azúcar en una aguja y que el azúcar en realidad no es muy útil a nuestro organismo. A pesar de todo esto, el concepto de la adicción de azúcar hasta ahora sigue siendo un tema tabú.

Si tiene alguna duda y quiere experimentos — olvídate de los dulces de cuarenta días, a continuación, intente сладенькое. Restaure la dependencia. Este será el más dulce y el primer sabor demasiado dulce para ser verdad.publicado

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: glubinnaya.ru/archives/3978