El equilibrio ácido-básico: ¿Qué es la alteración del metabolismo de los ácidos

Los productos que utilizamos, se puede dividir en 3 grandes grupos:

1. Comburentes,

2. Ощелачивающие,

3. Ácidas.

Los nombres de los dos primeros grupos han pasado de los efectos que éstos producen en el organismo, es decir, окисляющего o ощелачивающего. El tercer grupo puede tener en el cuerpo, y otra acción. Su nombre refleja la única característica del producto, el sabor amargo. Para equilibrar la balanza, se recomienda utilizar los Antioxidantes.

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Hay una categoría especial de personas que sufren de trastorno del metabolismo de los ácidos. El cuerpo de estas personas se oxida al uso de los productos, y el resto de la gente de esos mismos productos al cuerpo ощелачивается.

¿Qué es la alteración del metabolismo de los ácidos?

Esto es cuando el cuerpo no asimila los diferentes nutrientes. Неусвоенные o no totalmente усвоеные sustancias de lastre se depositan en el cuerpo, y se produce la enfermedad. Estas sustancias que envenenan el organismo o interfieren en su trabajo.

Por ejemplo: la diabetes mal de digerir el azúcar, el reumatismo – proteína, cuando de la obesidad el exceso de grasa, la avenida de la enfermedad celíaca – libre de gluten, en el caso de demora de agua en el cuerpo – sal.

Conocimiento 3 grupos permite comer el alimento apropiado, al restaurar el equilibrio ácido-base. Los productos de la eligen por los siguientes principios básicos:

1. Para las personas que no sufren de trastorno del metabolismo de los ácidos: ощелачивающих y ácidos de los productos debe ser mayor que el oxidantes.

2. Para las personas que sufren de trastorno del metabolismo de los ácidos: ощелачивающих de productos de alimentación debe ser mayor que el oxidantes y ácidos.

Oxidantes productos

Es, básicamente, la comida rica en proteínas, hidratos de carbono o las grasas.

  • Carne: aves, la salchicha, el caldo de carne, pescado, productos del mar (mejillones, gambas)
  • Los huevos
  • Quesos (en sólidos сырах ácidos más suaves)
  • Grasas ( grasa, la grasa, la manteca y la grasa y así sucesivamente)
  • Los aceites vegetales (especialmente de maní y refinados de aceite, la margarina
  • De una sola pieza y нецельные de cereales (trigo, avena, mijo)
  • Pan, pasta, cereales y productos a base de granos
  • Las legumbres, guisantes, soja, frijoles blancos, frijoles
  • Azúcar
  • Dulces: jarabes, пироженые, chocolate, dulces, mermeladas, frutas confitadas
  • Oleaginosas: frutos secos, semillas (además de la almendra y la nuez de brasil)
  • Dulces bebidas: refrescos a base de cola y otros
  • El café, el té, el cacao, el vino
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Ácidas productos

Se trata de los productos окисляющее o ощелачивающее acción que depende de un intercambio de sustancias en el cuerpo. El ácido продуктысодержат mucho ácido, de ahí su sabor, y el nombre.

  • Los productos lacteos fermentados: yogur, la cuajada, el kéfir, queso fresco (poco presionado)
  • Bayas: blanca, roja, grosella negra, frambuesa, fresa, cereza
  • Frutos inmaduros (que son más ácidas)
  • Ácidos de frutas: cítricos (limón, pomelo, mandarina, naranja), algunas variedades de manzanas, ciruelas, albaricoques
  • Las frutas dulces (especialmente en grandes cantidades)
  • El ácido verduras: tomates, berenjenas, ruibarbo, la acedera, el berro
  • Квашенная col, escabeche de verduras
  • Los zumos de frutas, jugo de limón (en салатном salsa)
  • La miel
  • El vinagre
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Ощелачивающие productos

Estos productos ощелачивают porque, por una parte, son ricas en infraestructuras y, o bien no contienen ácidos nada o contienen en menor cantidad; por otro lado, que no forman ácidos que en los diversos procesos metabólicos en el cuerpo.

  • Las patatas
  • Los vegetales verdes ( crudos o fritos), ensalada, lechuga, judías verdes, repollo, etc.
  • Color verduras: zanahorias, remolachas y otros ( excepto el tomate y la berenjena)
  • El maíz
  • La leche ( líquida y seca), queso (bien presionado), la nata, el aceite de
  • Los plátanos
  • Almendro, nogal brasileño
  • Frutos secos: los dátiles, pasas de uva ( excepto el ácido en el paladar, por ejemplo: albaricoques, manzanas)
  • Alcalina agua mineral
  • Bebidas de puré de almendras
  • De aceitunas negras, en conserva en aceite
  • El aguacate
  • El aceite prensado en frío
  • El azúcar, выпаренный de la caña de azúcar
 

Ocho reglas para mantener el equilibrio ácido-base

1. La comida nunca debe constar sólo de окисляющей de la comida y siempre debe contener ощелачивающие productos.

2. Hora de comer, la cantidad de ощелачивающих de los productos debe ser mayor que el oxidantes.

3. El número de ощелачивающих de los productos debe ser tanto más cuanto vuelva más ácido ambiente interno del organismo, así como en los casos, cuando el hombre rompe el intercambio de ácidos.

4. Una dieta compuesta exclusivamente de ощелачивающих verduras, es posible, pero durante un período limitado de tiempo ( 1-2 semanas).

5. La comida no sólo debe estar compuesta por ácidos de los productos y debe contener productos ощелачивающие.

6. Oxidantes y ácidas productos hay en una cantidad correspondiente a особеннстям el metabolismo del cuerpo.

7. No muy a menudo son ácidas productos.

8. El ácido de los productos es sólo entonces, cuando el cuerpo está listo para tomar. publicado

 

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Fuente: becoral.eu/kislotno-shhelochnoj-balans/

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